الوسم: السفيرة

(hgshr,) hgh;ghj hgvlqhkdm lk l’fo hgstdvm fhgo’,hj hglw,vm

الساقو هذه الأكلة الخليجية ياوتعتبر من الأكلات الشعبية القديمة السفرة من أيام زمان عندنا وهي لديد وهي تكثر في مجتمعنا خلال شهر رمضان المبارك..

والــســكـــر واغــلـيـه عــلـى الــنـــار..

‘vdrm ulg lav,f hgspgf >>fhgo’,hj hglw,vm lk l’fo hgstdvm >>>

حشو الفطائر :
نصف دجاجة

1 بصلة مفرومة
1 ملعقة شاي فلفل اسود – ملح
1 مكعب مرقة الدجاج
2 ملعقة البقدونس
1 بيضة لمسح الوجة

1/2 3 اكواب دقيق رقم 1
2 ملعقة شاي خميرة فورية
1/2 كوب زيت
نصف ملعقة شاي ملح
ربع كوب حليب سائل
ربع كوب ماء
1 بيضة

الطريقة:

تخلط جميع المقادير حتى تصبح عجينة متماسكة
تدخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة

ترق العجينة وترص في قوالب الفطائر وتحشى بالحشوة السابقة ثم
تغطى بنفس العجينة.

تمسح الفطائر بالبيض وتدخل الفرن لمدة 30 ثم تقدم.

[/CENTER

t’hzv hg][h[ lk l’fo hgstdvm pdhhhh;l fhgw,,,v

الدجاج المسلوق

الجبن شيدار ( كرافت ) بحجم كبير

1 علبة قشطة

ملح – فلفل اسود

للتغطية :

البقسماط الناعم
2 بيض
الطحين

طريقة البقسماط :

ينزع اطراف التوست او السليس
ويخلط في الخلاط الكهربائي ثم يشخل بالمشالخة
وبذلك يصبح بالبقسماط الناعم

يخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ماعدا البيض والطحين

وتشكل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على هيئة ط§طµط§ط¨ط¹ وتغمس في الطحين ثم البيض ثم في البقسماط

وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين

تحمر الاصابع في زيت غزير حتي يصير لونها ذهبيا

ويقدم مع الشيبس,,

CENTER]]

hwhfu hg][h[ fhgra’m >>>> lk l’fo hgstdvm fhgo’,hj hglwJJJJ,vm

ju.di ghojkh hgstdvm f,hg]ih