الوسم: السفيرة

glpfd hglhk[, ;d;m hglhk[, lk l’fo hgstdvm (l,qpm fhgw,v)

[/align]

hgk,]g hgwdkd lk l’fo hgstdvm fhgavp hglw,v>>> pdh;l hggi

ويغلى في الزيت ثم يوضع في القطر على طول خفيف ( زعفران وماء الورد )

*lld.*[ghf [hlf, hgik]d hgg`d` lk l’fod fhgwJ hgstdvm JJJJ,v

إبداع … شكله مشهي

fhvtd hg[.v >>lk l’fo hgstdvm fhgo’,hj hglwJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ,vm

طبخة ط²ظˆط¬ظٹ ط§ظ„ظ…ظ†ط¯ظٹ بالفحم بفناء المنزل

زوجى دائما يفتخر بعمل الطعام فى الرحلات او في المنزل

وهى متميزة بشهادة الكثير من أصحا بة ..

فاحبيت احط اخر ط·ط¨ط®ط© فالمنزل

وهو عبارة عن لحم و دجاج مشوى على الفحم داخل التنور000

زوجي ولع الحطب بشكل جيد اولا نضع داخل الجدر الارز و اللحم او الدجاج المغلفبالالمنيوم جيدا

ثم نضعه على الفحم يكون الطبخ على التنور او عمل حفرة فى الارض

المقادير

3 كوب ارز

2 كيلو لحم

3 دجاج

4 بصل

4 طماطم

فلفل رومي بارد

بهارات: ( ملح – كركم –لومي اسود – دارسين – فلفل احمر جاف –هيل –فلفل اسود – سنوت )

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي او سمن

6 او 8 اكواب ماء دافئ

اول شئ نوضع الحطب في التنور ويزيد النار

بعد الانتهاء من يتبل اللحم بالملح والفلفل الاسود وبهارات مشكلة ثم يغلف بالقصدير

ويقطع الدجاج بالنصف ويتبل بالملح والفلفل الاسود مشكلة ثم يغلف بالقصدير

يكمل////

‘fom .,[d hglk]d fhgtpl>>l’fJJJ hgstdvm JJJJJJo fhgw,v

يوضع الجدر داخل التنور ثم الدجاج واللحم

ثم يغطى الجميع بالقصدير حتى نتحكم با الحرارة

في بطن تنور

ونترك مايقارب 2.30

ساعتين ونصف

بعد مرور ساعتين ونصف تم إزالة القصدير

مهلبية ط¨ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© على ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„ط³ظپظٹط±ط© و ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© الذ من ط¯ط§ظ†ظٹطھ ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ بالصور

المقادير:

3 ملاعق كبيرة كسترد
قشطة نستله
1/2 كيس الكريم كراميل
6 كوب ماء
7 ملعقة كبير حليب بودر
2 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة :

يوضع الحليب والسكر والكاسترد والكريم كراميل والماء في القدر ويخلط جيدا
ثم يوضع على النار ويقلب باستمرار ويغلى ثم نخفف النار حتى يغلظ قوامه

ويرفع من على النار ويضاف اليه القشطة ويخلط بالخفاقة ثم يصب على الاواني او الكاسات

ويدخل الثلاجة ثم يقدم
وكل عام وانتم بالف الف خير ورمضان كريم

ligfdm fhgra’m ugn ‘vdrm hgstdvm , hg’vdrm hg` lk ]hkdj fhgo’,hj fhgw,v