وبالهناء:p :p :p :p
;vhj hgfs;,dj fhga;,ghji
و هذه المقادير(بس أنا غيرت فيها شويه)
كاس دقيق_ كاس زيت_ نص كاس لبن سايل _ كاس سكر _ ملعقتين كاكاو بودره _ 3بيضات _ملعقه بيكينج بودر _فانيليا
اولا: نحط اللبن و الزيت و السكر و الكاكاو فى خلاط الكيك و نخلطه مع بعض
و بعدين ناخد مقدار كاسه و نحطها فى الثلاجه
بعد كده نضع الدقيق و البكينج بودر و الفانيليا و 3بيضات على باقر المقدار و نخلطهم كويس لمده عشر دقائق
و توضع فى الفرن على درجه متوسطه
ولما تخرج من الفرن صبى عليها كاسه ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھظ‡ الى فى الثلاجه
وأنا زينتها بالكريم شانتى و الكريز و كانت هاشه و خفيفه و عجبت زوجى جدا
و
هذى صوره آخرى
;d;i hga;,ghji Y]og,h a,t,h
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
°°ღ♥ღ °° ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھظ‡ ط§ظ„ط±ط§ط¦ط¹ظ‡ °°ღ♥ღ °°
1] عدد 7 حبات بيض .
2] عدد 2 كوب سكر .
3] عدد 2 كوب زيت نباتي .
4] عدد 3 ملاعق كبيره كاكاو غير محلي .
5] عدد رشة صغيره فانيليا مبسطه .
6] عدد 1 ملعقة صغيره عصير ليمون .
7] عدد 1 كوب حليب سائل .
8] عدد 1 كوب دقيق ابيض .
9] عدد 1 ملعقه كبيره بكينج بودر .
اولا اشعلي الفرن بدرجة مئويه180ثم يوضع البيض والزيت والسكروالكاكاو في الخلاط لمدة8-10دقائق .
ـــ ثم يضاف اليه الفانيليا والليمون ويخلط لمدة دقيقه ثم نأخذ ثلثي هذا الخليط تقريباونضيف اليه كاس الحليب .
ـــ وكاس الدقيق والبكنج بودر ويخلط بخفه بملعقه كبيره حتى يتجانس تماما ويوضع في صينيه متوسطه مدهونه بالزيت .
ـــ ومرشوشه بالدقيق ويوضع في الفرن ولايفتح عليه لمدة 35 دقيقه وبعد نضجه اخرجيه وضعي عليه فورا ثلث الخليط .
ـــ المتبقي وارجعيه في الفرن لمدة 5 دقائق ثم اخرجيه واتركيه ليبرد .
صحـــــه وعافيــــــــه عليكمـ ..
تحيتي للجميع …
منقول
;d;m hga;,ghji hgvhzui
[align=center]
اهلا ظٹط§ط¨ظ†ط§طھ اليوم سويت ظƒظٹظƒظ‡ العاديه بيتاعتنا بس اضفت ليها صوص ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھظ‡ اتمنا ان تنال اعجبكو ظٹط§ط¨ظ†ط§طھ حواء
المقادير صوص ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھظ‡
2معلقه كاكاو / 2معلقه بندق مطحون /معلقه جوز هند كبيره/ معلقه كاستر /3معلقه لبن / مكعب شكولاته/
اضفى ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھظ‡ مع البن على النار مع التحريك حى تسيح ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھظ‡ تمام ثم اضفى الكاستر مع قليل من الماء
ثم اضفى باقى المقادير حتى تغالى قليل على النار ونزليها على طول
وطبعا تكونى عملتى الكيكه بالكاكاو وبالطريقه المعتاده[/align]
[bimg]http://www.zyzoom.net/vb_up/uploads/images/zyzoom-2db6dc1a1d.jpg[/bimg]
[bimg]http://www.zyzoom.net/vb_up/uploads/images/zyzoom-abbf966ad4.jpg[/bimg]
[bimg]http://www.zyzoom.net/vb_up/uploads/images/zyzoom-a12c8e8271.jpg[/bimg]
[bimg]http://www.zyzoom.net/vb_up/uploads/thumbs/zyzoom-58f4cf4179.jpg[/bimg]
[bimg]http://www.zyzoom.net/vb_up/uploads/thumbs/zyzoom-69be588343.jpg[/bimg]
[align=center]
فى حفظ الرحمن[/align]
يااااااابنات هو مركز تحميل المنتدى مالو مش راضى يفتح ليه
;d;i hg;h;h, fw,w hga;,ghji lk rl,vvvvvvvvm jtqg, dhfkhj
سلمت يمناك[/align]
والله يعطيك العا فيه
pgn ;h sh j hga;,ghji fh g;,vk tgd;s
شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته
;d;i l,s hga;,ghji
مـــساء الـــورد..
تسلم الايــــــــــــــااااااااااادي..
والله يعطيك العافية…
لكـ من أميرة البحر كل الحب والـــــود..
ينقل للحلويات
المقادير 1- ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھظ‡ + ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ظپط§ظ†ظٹظ„ظٹط§ ( ماركة بيتي كويكر ) يخلط مقادير ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھظ‡ كما هو مكتوب على غلاف الكرتون باضافة عليها علبة قشطه ونفس الطريقه لكيكة ط§ظ„ظپط§ظ†ظٹظ„ظٹط§ ثم نحضر الصنيه اللي تفتح من جنب 
ندهن الصينيه بقليل من زيت ورشة دقيق ./ ثم ناخذ بملعقة الغرف من خليط ط§ظ„ظپط§ظ†ظٹظ„ظٹط§ (لاحظي طبقه ) ويدخل الفرن من تحت ثم من فوق انتبهي لاتحرق ./ ثم طبقه من ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھظ‡ تدخل الفرن بس من فوق 
الله يعينكي كلها طبقه على طبقه حتى اخر طبقه بس على نار الفرن من اعلى 
وبعدينخليها تبرد عشان ماتخرب عليكي و بعدين اخلطي نوتيلا و قشطه وزيني الكيكه مع الوجه و الجوانب بعد ماتخرجيها من الصينيه و رشي على الوجه بسكوت فليك او جالكسي و انتي وذوقك ( انشاالله تكون الطريقه سهله و تعجبكم )
‘frhj ;d;m hga;,ghji , hgthkdgdh hgvidfi
جزااكي الله كل خيرر
بارفيه الشوكولاته الغنى
المقادير:
1 كوب كريمة للخفق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة
سكر أختيارى
1 عبوة آيس كريم ,شوكولاته بالبندق، أو شوكولاته بالكاراميل
1 كوب شوكولاتة صوص
طريقة الطهي:
تخفق الكريمه، الفانيليا و السكر فى وعاء بأستخدام مضرب بيض كهربائى
حتى تخفق تضاف ملعقه كبيره من الأيس كريم فى كوب زجاجى
طويل للأيس كريم ترش بعض من قطع الشوكولاته
ثم تضاف 1 ملعقه كبيره
كريمه مخفوقه ترش بعض من قطع الشوكولاته تضاف ملعقه كبيره
أخرى من الأيس كريم ثم تضاف كميه أكبر من
ابلكريمه المخفوقه ثم ترش بعض قطع الشوكولاته على السطح
يصب بعض الصوص فوق الكوب ويقدم باقى الصوص جانبا.
يقدم فورا ملحوظه: أذا لم تجدى قطع الشوكولاته جاهزه
من السوبر ماركت، يمكنك قطع لوح من الشوكولاته باللبن
الى قطع صغيره جدا أو بشرها بأستخدام المبشره[/align]
………………………………………….. ………………….
[align=center]كعكة ايس كريم الشوكولاته °•.♥.•°
المقادير:
· 3 باكيت بسكويت محشي .
· شوكولاتة .
· 113 جرام زبدة سائحة .
· 4 علب قشطة ( 170 جرام )
· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .
· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .
· 1/4 كوب حليب سائل .
· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .
· 1/4 كوب ماء حار .
· كاكاو فليك مبشور
الطريقة:
– تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .
– يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .
– يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم [/align]
كعكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء :
المقادير :
120غم من البسكويت الشوكولاته المطحون.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة مذابة.
250غم من جبنة بيضاء (9% دهن).
¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى .
200غم من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة .
علبة من الكريما حلوة.
3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين .
ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن .
100غم من الشوكولاته الطهي البيضاء مذابة .
طريقة التحضير:
1 -يخلط البسكويت بالزبدة، ويُضغط في قعر الصينية، يبرد حتى يصبح جامداً
2-تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء مع الكريما
3-يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد
4-يخفق الجيلاتين مع خليط الجبنة، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت
5-بعد ان تبرد الكعكة تزين ببرش الشوكولاتة البني
[align=center]ميلك شيك الشوكولاتة :
المقادير :
كوبين ايسكريم شوكولاتة كوبين حليب وممكن شريحة من الشوكولاتة المذابة
الطريقة :
توضع جميع المقادير في الكاس الخلاط ويخلط جيدا ويقدم في كاسات فورا هنيئا
ان شااااء الله تعجبكم الوصفات[/align]
pg,dhj fhga;,ghji lkrg,gi gud,k;l
الكرواسون العادي
المقادير:
4 كوب دقيق
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت
كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "
لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)
– التغطية :
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر
الطريقة:
– انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
– ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
– اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
– اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .
– طريقة الفرد : –
بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة
و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .
– اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة
– اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها
و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
– بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
– اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
– خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين
ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..
تغطية الوجه :
– امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها ط§ظ„ظƒط±ظˆط§ط³ظˆظ† بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .
ونتركها حتى تنتفخ
– اخبزيه في الفرن و قدميه .
بالصخة والعافية
يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء
والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي
كرواسان بالشوكولا
نفس المقادير و الطريقة
ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية
ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها
ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط)
ونتركها حتى تنتفخ
ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة
وبالهنا والشفا
ملحوظة
لوح الزبدة حوالي 350 جرام
بيتوفر في الاسواق
زبدة و بدون ملح
منـــقـ ـــولــ
hg;v,hs,k hguh]d , hga;,ghji
يسعدني اكون أول من يرد
يعطيك العافية
يعتبر فول ط§ظ„طµظˆظٹط§ غذاء متكامل بكل معاني الكلمة وهو اغنى من القمح بالمواد البروتينية بأربعة اضعاف واكثر غنى من حليب البقر في الكالسيوم بنسبة الضعف واغنى من كل الحبوب والبقول بالمعادن والفيتامينات بنسبة 10 اضعاف ويحتوي فول ط§ظ„طµظˆظٹط§ على 37%من وزنه مواد بروتينية و18%مواد دهنية و24%مواد نشوية و47%الياف سيللوزية اما قيمته الحرارية فتبلغ 406 اما فائدته فلا تقتصر على النبته نفسها فأن هناك صناعات عديدة تعتمد على فول ط§ظ„طµظˆظٹط§ بصورة رئيسية فمنه يستخرج نوع من الزبدة الصناعية ذات قيمة غذائية عالية كما يستخدم القسم المتبقي منه في عدد من الصناعات الكيمياوية اما اوراقة الخضر المجففة فتعطى كعلف للمواشي اما المفاجأة الكبرى فهي حليب ط§ظ„طµظˆظٹط§ فنظرا لكثرة المواد الدهنية في فول ط§ظ„طµظˆظٹط§ فقد استخرج مستحلب خاص منه اكثر فائدة من الحليب العادي ويقوم مقام حليب الماعز ويؤخذ ممزوجا مع الماء المغلي واكثر الناس التي تعاني حساسية من الحليب العادي وجدت حلا لها في حليب ط§ظ„طµظˆظٹط§ والذي يستخرج منه ايضا نوع من الجبنه الغنية بالمواد الفسفورية والدهنية
حليب فول ط§ظ„طµظˆظٹط§ لعلاج ارتفاع ضغط الدم
تشير دراسة صينية جديدة الى ان شرب لتر واحد من حليب فول ط§ظ„طµظˆظٹط§ يوميا بانتظام لمدة ثلاثة اشهر يساعد بنسبة 83 بالمئة في علاج المرضى الذين يعانون من ارتفاع الضغط الشرياني وهبوطه الى المستوى الطبيعي .
بعد عدة أبحاث اكتشفوا أن الأطعمة المصنوعة من فول ط§ظ„طµظˆظٹط§ تحمي من الأمراض، وكذلك مخفضة
للكوليسترول وأيضا تغنيك عن البروتين الموجودة في الأطعمة قليلة الدسم الغير صحية.
الصويا تعتبر من أكثر الأطعمة صحية للمراهقين.. فهو يحافظ على العظام أن تكون قوية. ويحمي العضلات
خلال التدريبات الرياضية الشاقة."
بعد هذه المقدمه اليكم الكيكه التي اتمنى ان تحوز على رضاكم واستحسانكم
المقادير للكيكة :
1 و 43 كاس دقيق
2 ملعقة شاي بيكنج بودر
ربع ملعقة شاي ملح
1 و 41 كاس سكر
43 كاس كاكاو بودرة
21 كاس زيت
21 كاس بيض .. تقريبا يجي بيضتين
1 كاس حليب ط§ظ„طµظˆظٹط§ سادة ..
1 ملعقة شاي فانيلا
التغطيه :
كاس كريمة خفق محلاه ( فكتوريا )
مقادير الكريمة:
350 غرام شوكلاته بالحليب مكسره باليد
43 كاس حليب ط§ظ„طµظˆظٹط§ ساده او بنكهة الشوكولاته
41 كاس كورن سيرب
الطريقه :
ننخل المقادير الجافه مع بعض
نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت ثم حليب ط§ظ„طµظˆظٹط§
ثم نضيف خليط الدقيق
نصبها في صينينه مدهونه بالزبده ومرشوشه بالدقيق
يتبع يالغاليات
;d;m hga;,ghji fpgdf hgw,dh ltd]i ,g`d`i >>>>,.dkjih auhv fdj p,hx lk l’fod
نتركها تبرد تماما
انا غطيتها بكريمة الخفق من جميع الجهات وعملت ديكور بسيط على اطراف الكيكه
نعمل الكريمة :
والميزة فيها انها تصير جامدة نسبيا وتصير كانها قالب.. لونها مطفي حلو ..
ما تحوسك اذا طلعتيها بره الثلاجه
1}في وعاء كسري الشوكلاته الى قطع وارتكيها جانبا
2}في قدر على النار اسكبي حليب الصويا والكورن سيرب واتركيهم الى ان يبدؤا
في الغليان
3} ارفعي المزيج من على النار واسكبيه على الشوكولاته وهو ساخن وابدئي
الان بمزج الشوكولاته حتى تذوب وتتجانس
4} ادخليها الثلاجه الى ان تغلظ لكن تبقى قابله للسكب
5} بعد ان تبرد اسكبيها على الكيكة مجرد سكب لا تستخدمي الملعقه هي بتغطي الكيكة لوحدها
انا زينتها بشعار مدونة حواء وعنوان موقعنا
عااد لا تضحكون على الخط 
هنا قطعتها
وهذه لاول وحده ترد
وبالنهايه اتمنى اكون وفقت في اختياري لهذه الكيكه
رووووووووووووعه …
الله يحفظك من كل شر يا ريووووووومة
جداً رائعة الكيكة ومبين عليها هشة
بس الحلييييييب وين أحصله ؟
وهل أقدر استبدله بحليب عادي ؟
