الوسم: المحمرة

الكمية تكفي:5 أشخاص وقت التحضير:40 دقيقة وقت الطهي:10 دقائق المقادير:2 كوب دقيق + ذرة ملح
2 م ك سكر بودرة
4 م ك لبن دافئ
1 م ك زبد
1 بيضة مضروبة
قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل + م ص سكر
زيت للتحمير
سكر بودرة للتجميل التحضير:1- تدعك الخميرة مع السكر ويضاف لها اللبن الدافئ وتترك لتخمر لمدة 10 دقائق.
2- يضاف للدقيق والملح السكر ويقلبون معا ثم تصب الخميرة والبيضة والزبد ويخلط الجميع حتى تتكون عجينة.
3- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وتشكل على هيئة دوائر مفرغة من الوسط ثم تترك نصف ساعة.
الطبخ: تحمر في الزيت الغزير ثم تنشل ويرش عليها السكر البودرة وهي ساخنة او يغمس وجهها في شوكولاتة مذابة ملاحظات: قد يرش عليها أيضا المكسرات المفرية.

‘vdrm ulg hg],hzv hglplvm fhgs;v (hg],khjs) w,v

تقبلي مروررررررررري

شرائح الهامور المحمره
المقادير

3 حبات من الفلفل الاخضر الحار
ملعقه صغيره ملح ط´ط±ط§ط¦ط­ هامور منزوعة العظم
3 فصوصو ثوم
ملعقه صغيره من الزعتر شريحة زنجبيل
نصف كوب من عصير الليمون ملعقه كبيره من الخل بصلتان مقطعتان
ملعقه كبيره من زيت الزيتون نصف ملعقه صغيره كمون ربع ملعقة شاي كركم
ربع ملعقه صغيره بهار ربع ملعقة شاي دقيق

الطريقه

تغسل قطع السمك وتقطع الى ط´ط±ط§ط¦ط­
يخلط الزعتر مع الفلفل والبصل والثوم والزنجبيل ثم يضاف اليها عصير الليمون والخل

يرش فوقها الكركم والبهار والملح والكون وزيت الزيتون

يمزج الخليط وتقلب فيه ط´ط±ط§ط¦ط­ السمك
تترك قطع السمك في سائل النقع مدة ساعتين
قبل القلي تقلب في الدقيق
تحمر في زيت حتى يصبح لونها ذهبيا
تقدم مزينه بشرائح الليمون واوراق الخس والبقدونس

وبالعافية

avhzp hgil,v hglplvm

لا تحرمينا من المزيد من مشاركاتك الحلوة

تقبلي أرق تحياتي القلبية

أوقاتك أمل

ههههههههههه حبيبتي امل بعد قلت غريبه الروح ،،،، الله يخليها غريبة الروح

والله انا عذبة الروح،،:cry:

نورتي انت ومشاركتك

لا تتاخري علينا بجديدك

الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
المقادير: 2 كوب دقيق + ذرة ملح
2 م ك سكر بودرة
4 م ك لبن دافئ
1 م ك زبد
1 بيضة مضروبة
قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل + م ص سكر
زيت للتحمير
سكر بودرة للتجميل
التحضير: 1- تدعك الخميرة مع السكر ويضاف لها اللبن الدافئ وتترك لتخمر لمدة 10 دقائق.
2- يضاف للدقيق والملح السكر ويقلبون معا ثم تصب الخميرة والبيضة والزبد ويخلط الجميع حتى تتكون عجينة.
3- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وتشكل على هيئة دوائر مفرغة من الوسط ثم تترك نصف ساعة.
الطبخ: تحمر في الزيت الغزير ثم تنشل ويرش عليها السكر البودرة وهي ساخنة او يغمس وجهها في شوكولاتة مذابة
ملاحظات: قد يرش عليها أيضا المكسرات المفرية.

,wtm , ‘vdrm ulg hg],hzv hglplvm fhgs;v (hg],khjs)

سويت هذا العشاء من ابتكاري وكانت النتيجة عشاء بطعم جديد وقمة بالخيال..قدمته مع العصير الطازج ونوع من السلطه..

المقادير والطريقة معا…

نتبل قطع الدجاج بالتالي:

جزاك الله خير

يستحق التجربة فعلا

ش
ك
ر
ا

والله كل شي من إيدج حلوووووووو

تـــــــســـــــلمى أم على

يعطيكي العافيه بوسي

مكعب جبن موتزاريللا
نصف كوب دقيق
ملعقتان أو ثلاث كبيرة نشا
ثلاثة أرباع كوب بقسماط
زيت عباد شمس (للقلي الغزير)
ملعقتان كبيرتان زيت عباد شمس
بيضتان مخفوقتان
أربع ملاعق كبيرة زعتر بري جاف ومطحون
ثمرة طماطم (مقطعة قطع صغيرة جدا)
ربع كوب صلصة طماطم
نصف ثمرة فلفل أخضر حار
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

أولا: ط£طµط§ط¨ط¹ الجبن
1- قطعي قالب الموتزاريللا إلى شرائح سميكة ثم قطعي كل شريحة إلى عيدان.
2- ضعي البيض فى وعاء وأضيفي إليه الملح والفلفل، اخلطي النشا مع الدقيق في وعاء ثان، واخلطي البقسماط مع ثلاث ملاعق زعتر فى وعاء ثالث.
3- اغمسي كل عود من عيدان الموتزاريللا فى البيض ثم فى مزيج البقسماط ثم في الدقيق بحيث يكون كل كل عود مغطى تماما بالمزيج. اتركي ط£طµط§ط¨ط¹ الجبن جانبا أو ضعيها بالبراد.
4- سخني الزيت في إناء عميق على درجة حرارة عالية، ثم اغمسي فيه عيدان الموتزاريللا بعيدة عن بعضها حتى لا تلتصق، واتركيها لمدة نصف دقيقة حتى تصير ذهبية اللون.
5- أخرجي ط£طµط§ط¨ط¹ الجبن من الزيت وجففيها من الزيت،وقدميها فورا مع صلصة الطماطم.
ثانيا: صوص الطماطم
1- سخني ملعقتى الزيت فى إناء صغير وأضيفي إليه مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل، وقلبي المزيج ثم اتركيه يغلي.
2- اخفضي درجة الحرارة ثم أضيفي الزعتر المتبقي واتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة. إذا وجدت أن قوام الصلصة شديد الكثافة، أضيفي ربع كوب من الماء.
وبالهنا والشفا

Hwhfu hgl,j.hvdgh hglplvm

تسلم الاياااااااااااااادي
[/align]«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

رووعة ما شاء الله
تسلم ايديك اختي السقيرة

القادير:

4 شرائح توست عادي
4 شرائح جبن موزيلا
ملح،فلفل اسود
بيضة واحدة
2 ملغقة دلال للقلي

الطريقة:

* تصف شرائح الموزيل على شريحة توست بعد إزالة حوافها وتتبل بالملح والفلفل الأسود ثم تغطي توست أخرى .
* يخفق البيض مع الحليب ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود في إناء مسطح .
* يغمس التوست في الخليط البيض والحليب ويقلب على الوجه الآخر ثم يترك في طبق آخر لمدة دقيقة .
* يقلي التوست في الزيت ويقلب على الوجه الآخر ثم ينشف على ورق نشاف

sk],da hgl,.dgh hglplvm