(“’•.¸§((`خبز النان الهندي بــاالجبن الشيدر مع الصور . )“’•.¸§))` 2024.

مـــساء الـــورد..

اخذات هذا الوصفة من الاخت الغالية الاميرة المسحورة من منتدي ثاني وبصراحة روووووعــــــــة.. مع فنجاااان

شــــااااي…او نعناع…….

المقادير :بياله زيت
كاس و ربع ماء دافي
ملعقه كبيره خميره فوريه
ثلاث ملاعق سكر
رشه ملح
ثلاث كيسان دقيق ابيض

والطريقه:تقومين بجمع المقادير الجافه وتحركينها بملعقه خشب حتى تتجانس

ثم تضعين عليها المقادير السائله وتعجنينها جيدا ثم تكورينها هكذا

ثم تغطى لمده ربع ساعه او حتى يتضاعف حجمها

هذا حجمها بعد ان تضاعف

الحشوه : جبن شدر

ثم تقومين بقطع جزء من العجينه وتحشينه بالجبن

بهذه الطريقه ..

ثم تتغلقينها بحيث تكون مثل الكره هكذا

وتقومين بعدها بفرد هذه الكره بالفراده او(الشوبك) مع رش الصطح والعجينه والفراده بالدقيق حتى لا تلتصق

ثم ضعيها في الصينيه الخاصه بالفرن واتركيها لمده عشر دقائق

حتى تختمر قليلا

بعدها ادخليها للفرن بدرجه حراره معتدله مع فتح الشوايه العلويه بمعنى اصح افتحي الفرن اعلى واسفل

ملاحضه:يجب تسخين الفرن قبل وضع الخبز…

هذا الخبز بعد خروجه من الفرن

لكــ من أميرة البحر كل الحب والـــود..


(“’•>¸§((`of. hgkhk hgik]d fJJhhg[fk hgad]v lu hgw,v>>> )“’•>¸§))`

اممممممم …..ماشاء الله تبارك الله

شكله يشهي وباين عليه لذيييييييذ
سلمت يدااااااك والله يعطيك العافية

ماااشااااء الله وتباااارك الرحمن

رووووووووعه

ربي يحفظك غاليتي اميرة البحر

والله يعطيك العافيه يالغلا

الله يعطيكي العاااااااااافيه وتسلمين

للخبز الهندي اللي يقدم كمقبلات 2024.

الجيرياالجيريا

نظرا للرغبه الكثير انهم يشوفون صوره الخبز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ ط§ظ„ظ„ظٹ ظٹظ‚ط¯ظ… ظƒظ…ظ‚ط¨ظ„ط§طھ مع زبادي بالنعناع او الاجار الهندي
نزلت صورته لكم قبل القلي وبعد القلي

ومابغى الا دعواتكم

وهنا بعد القلي


منقوووووول


(w,vi) ggof. hgik]d hggd dr]l ;lrfghj

مشكووووووووره والله زوجي مررره يحبهالجيريا
شكرا لج حبيبتي
مشكوره فديتج
دايما اتردد اشتري هالخبز
بجربه

Indian Briani البرياني الهندي 2024.

Indian Briani

البرياني الهندي

Ingredients

Chicken cut + yogurt
Tomato + onion + fresh coriander + garlic+ shredded ginger + spices+ turmeric powder + grains coronation+ cardamom + cinnamon rod + green hot paper + spoon hot red paper + salt + rice drench in water and boiled

Method of Preparation

Put the chicken, the garlic, the ginger, and the onion, roast them with little margarine, then add the rest of the pieces except the yogurt, then stir them, later add the Yogurt, and stir again until the yogurt smell disappeared.
Bring the boiled rice and put half off it in the pot, then add the chicken mixture on it.
Then leave the rest of it on low heat, then put it in the serving plate and decorate it with pine, and roasted onion, and serve it with salad and hot sauce, then serve it….

page: 354


Indian Briani hgfvdhkd hgik]d

الدجاج الهندي 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شلونكم يالغاليااات
اليوم جايبه لكم طريقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الهندي
نقطع البص
ونضعه في الطنجرة مع الزيت حتى يحمر ثم نضع الثوم ثم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونقلبه 5 د ثم نضع عصير طماطم
وفلفل حار ونضع البهارات الي تحبيه
والملح
النار هادئه
وفي النهاية نضع الكزبرة الخضراء
الجيريا الجيريا وبالعافيه


hg][h[ hgik]d

الجيريا ما شا الله تسلم الايادىالجيريا
جزاك الله خير
مشكوووووووووووورة

**برياني الدجاج الهندي 2024.

ماشاء الله تبارك الله حبوبة بصراحة شهيتينا شكله خقق ويآخذ العقل ..
الله يسلم يدك ياعسل .. وهنا وعافية على قلوبكم يارب ..
وأحلى تقييم لاحلى حبوبة ..

اممممممممممممم
روووووووووووووووووووووعة
تسل ايديك ياعسل
اممممممممممممممممممممممممم

روووووووووووووووووعه يا حبوبه

ابدعتي بالتطبيق حبيبتي

تسلم الايادي يا قمر

يعطيكي العافيه

تطبيقي لبرياني الدجاج الهندي للأخت لمسة فن مع الشطة 2024.

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه طريقة الاخت ظ„ظ…ط³ط© فن:

البرياني الهندي

المقادير :
بصلتين
4فصوص ثوم
قطعة زنجبيل أخضر (طازج) مفرومة ( من أسرار النكهة )
دجاجة مقطعه إلى 8 قطع مع العظم
توابل البرياني ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ (تباع في البقالات الهنديه عبوات بهذا الاسم)
لون صفار الزعفران (يعني ليس زعفران وإنما صبغه بلون الزعفران )
قرن فلفل أخضر حار (ممكن الزيادة حسب الرغبة)
بيالة زيت او( كوب الشاى الصغير )
2كاس رز بسمتي
ملح

الطريقة:

نضع الزيت في القدر ونضعه على النار ثم نضع قرن الفلفل ونحمره ثم نضع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحرك حتى يصبح لون المكونات أشقر نضيف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونستمر في التقليب حتى يتحمص ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وينزل منه ماؤه فنضيف التوابل ونقلب الجميع لمدة دقيقة مع التوابل ثم نضيف الماء المغلي بمقدار يكفي لنضج الدجاج.
في هذه الأثناء في قدر آخر نسلق الرز ا لمغسول والمنقوع في الماء لمدة ربع ساعة نسلقه في ماء مغلى مع الملح والزيت نصف نضج. ثم نضيف الملح لخليط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونتركه دقيقة ثم نسكب ثلاثة أرباع كمية الرز المسلوق ونقلبها مع الخليط ثم نضع الربع الأخير في الأعلى دون تقليب ونغطي القدر ونهدئ النار ليكمل الرز تسويته على نار هادئه.
بعد تمام النضج نضع نقاط من صفار الزعفران على الرز ليصبح لدينا اللون أبيض وأصفر وأشقر .
عند الغرف نبعد طبقة الرز الأبيض والأصفر جانبا وبعد غرف الرز في الطبق المعد ورص ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ عليه ننثر الرز الأبيض والأصفرعلى الوجه ..
وممكن نزينه بالمكسرات أو الكزبرة المقطعة

وبالهناء والعافيه

وهذا تطبيقي

[/align]

وسويت شطة هندية….نحن نسميها (جتني) او اجار

وهذه صورته:

وطريقتة سهلة:

اخلي في خلاط الكأس كل من:

الطماطم – بقدونس – فلفل اخضر – ثوم – ملح وشوي ما وبس


j’fdrd gfvdhkd hg][h[ hgik]d ggHoj glsm tk>>>>lu hga’m

يم يم يم يم يم

شهيتيني وجوعتيني يالغالية

مشكوووووووووووووورة

اشكرك عزيزتي على المرور
واااااااااااااااااااو تسلم الايادي

البرباني الهندي بالدجاج 2024.

قبل كذا نزلت عندانا وكان برياني واليوم انزل لكم الطريقة الجيريا
1- نسلق الدجاج مع ورق غار+ثوم +ملح

نحمس البصل =ثوم وزنجبيل مطحون +هيل +ورق غار +مسمار +ماجي

نضيف الدجاج ويخلط مع البصل ثم نضيف الطماطم 1م ط صلصة +كمون ناعم وبهار البرياني

نضيف قرن فلفل اخضر + علبة للبن زبادي ابو ريال ويخلط مع بعض نطفي على النار

طبعا نكون مجهزين الارز مسلوف نضع طبقة ارز+الخلطة مع قليل من النعناع وقلقيل من عصير الليمون +زعفران منقوع ماء الكادي قليل + بصل مقطع شرائح مقلي في الزيت ثم طبقة ثانية من الرز ونرش قليل من الزعفران
معليش نسيت الصور هذي الخطوة الجيريا بس اعتقد مفهومة

بالعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية


hgfvfhkd hgik]d fhg][h[

يعطيكي الف عافيه حبيبتي
مشكووووووورة اختي

(:

الرز الهندي 2024.

الجيريا ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~يابنات مين الي تعرف طريقة الرزالهندي تعلمنا الله لايهينها ويسعدهادنياواخره~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~


hgv. hgik]d

اريد طريقة عمل البامية يااهل مصر جزكم الله خيرا
جيتك ياعبدالمعين تعيني لقيتك بتنعان

طريقة عمل الخبز الشباتي الهندي بالصور 2024.

طريقة عمل ط§ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ط´ط¨ط§طھظٹ ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ ط¨ط§ظ„طµظˆط±
فيما يلي ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„ط´ط¨ط§طھظٹ ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ ط¨ط§ظ„طµظˆط± والمقادير المطلوبة :


المقادير :


2 كوب دقيق قمح كامل

ملعقتين زيت ( اى نوع تفضليه )

ماء للعجن يمكن استعمل اللبن او الزبادى

– ملح

هذه المقادير تعطى 12 رغيف شباتى

الطريقه:

ضعى الدقيق نضيف الماء حسب ما تحتاج العجينه

السر الحقيقى للشباتى هو العجن النستمر المتواصل

حتى تحصلى على عجينه ملساء و ناعمه و لامعه

ضعى الزيت و اعجنى جيدا

اعجنى جيدا حتى تحصلى على عجينتك الملساء ثم غطى العجينه و اتركيها لمده 15 دقيقه لترتاح العجينه

قسمى العجينه الى كور فى حجم االيمونه

مع الضغط عليها بين راحتى يدك حتى تختفى اى تعرجات فى العجينه و تصبح الكور ملساء ناعمه

غطى الكور بطبقه رقيقه من الدقيق فحميها من الالتصاق عند الفرد

افردى الكور بالنشابه على سطح املس

افرديها على شكل دائرى بالنشابه

نضع على الدوائر بقليل من الدقيق لمنع التصاقها بالنشابه

سمك الدائره يجب ان يكون متوسط نصف سنتى لانها لو اصبحت رقيقه جدا فلن تنتفخ على النار

الان نبدأ فى طهى الشباتى

سخنى طاسه على النار المتوسطه ( غير قابله للالتصاق)

و ضعى عليها الدائره من العجين

الان حان و قت قلب الشباتى و نبدأ فى ملاحظه الفقاقيع الصغيره تبدأ فى الظهور

نقلبها على الوجه الاخر و نراقب الجينه حتى يصبح الوجه الاخر مثل الاول الذى بالصوره

هكذاا يصبح الوجه الاخر بعد قلبه

الان الخطوه السحريه

انتظرى حوالى 10 ثوانى من قلب العجينه على الوجه الاخر و اضغطى على احرف الخبر ضغطه خفيفه

بفوطه نظيفه و هذه الحركه تساعد كثيرا فى انتفاخ ط§ظ„ط®ط¨ط² بطريقه صحيحه و نجاح الخبز

بمجرد ما تصبح بهذا الشكل

الان يمكنك رفعه و تقديمه او تركه ليبرد و تخزينه فى اناء بعيد عن الرطوبه

ملحوظه

بمجرد رفع ط§ظ„ط®ط¨ط² من النار سيخرج منه البخار و يهبط قليلا

احفظيه فى اناء محكم الغلق

[LEFT]وصحتين وعافية }


‘vdrm ulg hgof. hgafhjd hgik]d fhgw,v

من المطبخ الهندي 2024.

[align=center]ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

العجينة
تخلط جميع المقادير

قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي
مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

[/align]

[align=center]وبالهناء والعافية [/align]


lk hgl’fo hgik]d

ألف شكر

وتسلم الأيادي الجيريا

يعطيك العافية

والف شكر لك..

مشكوووووووووره