الوسم: الشيدر

المقادير:

علبة ذرة حلوة
معكرونه الأحرف بمقدار كوب صغير
1حبه فلفل رومي اخضر و آخر احمر
جبنه شيدر مبشورة
ملح
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة خل
عصير نصف ليمونه
رشة فلفل اسود

الطريقة:

تسلق المعكرونه الأحرف بالماء لمدة 8دقائق حتى تنضج
يقطع الفلفل الرومي الأخضر والأحمر لمكعبات صغيرة ثم نضيف عليه المعكرونه بعد النضج والجبنه ط§ظ„ط´ظٹط¯ط± وعلبة الذرة الحب,في هذه الأثناء نحضر لصلصله وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود.نخلط المقادير مع بعضها البعض ثم نضيف الصلصة وتقلب قليلا.
وبالصحة والعافية

sg’m hglu;v,km f[fkm hgad]v >>>>>>>>llddddddddddd.i

سلطة لذيذة عليكم بالعافية

سلطة شهية ،، تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم ،،
وفقك الله عزيزتي ،،،

اول وحدة صحن كله الي

عليكم بالعافية يارب

بس لو منزلة الصور ………احلى

شكله يشهي وباين عليه لذيييييييذ
سلمت يدااااااك والله يعطيك العافية

رووووووووعه

ربي يحفظك غاليتي اميرة البحر

والله يعطيك العافيه يالغلا

عملت ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط¬ط¨ظ†ط© كرافت شيدر وهى وصفة جميلة وجدتها لدى إحدى صديقاتى( ربنا يحفظها من كل شر)
مقاديرها كالأتى:
4اكواب دقيق
3علبة ط¬ط¨ظ†ط© كرافت تشدر(مقاس صغير)
1كوب حليب سائل دافئ
4 ملاعق كبيرة سكر
1وربع ملعقة كبيرة خميرة
3/1 كوب زيت
ماء دافئ للعجن
الطريقة:
فى وعاء عميق نبشر الجبنة ونضيف لها الدقيق+السكر+الخميرة نقلبهم جيدا ثم نضيف الحليب السائل والزيت وقليل من الماء ونبدأ نعجن جيدا
نضيف الماء اذا كانت العجينة ناشفة ونستمر بالعجن حتى تصير ط¹ط¬ظٹظ†ط© ملساء غير ملتصقة بحواف الاناء
تغطى بمنشفة
تترك لتتخمر مدة نصف ساعة
تشكل بأى اشكال مرغوب فيها
(لاتحتاج لأى حشوة )
نمسح الاشكال بالبيض
وتخبزفى فرن متوسط الحرارة الى ان يصير لونها ذهبى
وبالهنا عليكن جميعا.

مشكووووووووره يالغلا

تشبة الجبنية اللي بالجبنة السائلة

الله يعطيك العافية

المقادير:
1.5 كلغ باذنجان طويل
زيت زيتون
500غ معجون الطماطم (طماطم مرحية مطبوخة 10 دقائق مع زيت الزيتون والملح وورق الغار والنعناع او الحبق)
250 غ جبن متبل (أو حمية أبيض نصف ملح)
100 غ جبن شيدار او بارمسان
طحين (فرينة)
ملح
فلفل اسود
التحضير

تقطع ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† إلى شرائح طويلة

ترص في تكساس وترش بالملح في كل طبقة

حتى تنتهي الشرائح

يوضع فوق الشرائح صحن وتوضع فوقه بلارتان ثقيلان للظغط

مدة ساعة ترون العصير يخرج خلالها من الباذنجان

امسحي كل شريحة على فوطة نقية
ثم مرري كل شريحة في الطحين على الوجهين وانزعي الفائض

سخني زيت الزيتون

اقلي الشرائح حتى تحمر على الوجهين

نشفيها على ورق ماص او فوطة نقية

رصي نصف الشرائح في صينية واسكبي معجون الطماطم

أضيفي نصف الشيدر المبشور ونصف الجبن ط§ظ„ظ…طھط¨ظ„ ورشي بالفلفل الاسود

أعيدي العملية مع باقي المكونات

الطيق جاهز للفرن

20دقيقة على نار متوسطة

منقوووووووووووووووووول

tjm hgfh`k[hk fhgad]v ,hg[fk hgljfg

وتسلم إيدج

[/align]

عزيزاتى فى قسم المعجنات

لمحبى المعجنات والخبز المنزلى عملت اليوم هذا الخبز
بإضافة جبنة ط§ظ„ط´ظٹط¯ط± لمكوناته
المقادير الجافة:
2 ونصف كوب دقيق
5 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق سكر
1 ملعقة خميرة
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
نقلب المكونات الجافة مع بعض جيدا

نضيف جبنة ط§ظ„ط´ظٹط¯ط± المقاس الصغير علبة ونصف (مقدار العلبة 56غ)

المقادير السائلة:
ثلث كوب زيت
1 كوب ماء دافئ
ونعجن المقادير الجافة والسائلة مع بعض جيداً

تغطى بقطعه قماش مطبخية حتى تتخمر:

يمكن ان نعمل منها قوالب صغيرة او قالب واحد كبير كهذا:

تخبز فى فرن متوسط الحرارة الى تنضج(40 دقيقة كافية)

اتمنى ان تنال إعجابكن

of. f[fkm hgad]v * fhgw,v *

ومشكوووووورة

على الخبز الي يفتح النفس

ياليت كمان خلتينا نشوفه

وهو مقطع

تسلمممم الأيادي