الوسم: الاضحى

كيفكم خواتي

حبيت اقدملكم اليوم طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ظ…ط¹ظ„ط§ظ‚ بالفرن كان عشانا اليوم
ارجوا ان ينال اعجابكم خواتي نبدأ بسم الله

اولا المقادير

بحاجة لمعلاق هذا نصف معلاق عشان النصف الثاني اعمللكم فيه وصفة ثانية

وبحاجة لبقدونس وملح وفلفل وشطة مجروشة كمية بسيطة وكمون وليمون وسن ثوم وزيت زيتون

نقوم بسلق القلب والفشة ونضع بعض المطيبات

ثم نقطع الكبدة والكلوة ونشوحهم على نار عالية

بعد مرور نصف ساعة على سلق الفشة نخرجها ونقطعها

نقوم بتقطيع البقدونس ونضع عليه عصير اليمون والبهارات المذكورة اعلاه والزيت والثوم مع بعض

ثم نضع ط§ظ„ظ…ط¹ظ„ط§ظ‚ بصينية ونضع عليه خلطة البقدونس بعد خلطها ويوضع قليل من الماء بقدر كاسة شاي او اكثر شوي

ونفرد الخلطة على الوجه بدون تحريك

ثم نقوم بوضع القصدير على الصينية وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة في الاول ثم نهدي النار مابدنا تكون ناشفة لازم تكون عليها شوية ماء وممكن نعملها على النار من فوق بس لازم تكون واطية عشان ماتنشف وتنحرق

بعد الانتهاء هذا شكلها

ممكن تتاكل من الصينية نفسها او تقدم بصحن حسب الرغبة

وتقدم

وصحتين وعافية

لاتنسوني من الردود ودعواتكم حبيباتي

الله يحفظكم

wdkdm hglughr fhgtvk>>>>>>lahv;jd flshfrm ud] hghqpn hglfhv;

عليكم بالعافيه يارب

وفى انتظار جديدك

ياهلا ومرحبا فيكم
كيفكم عساكم بخير ان شاء الله

روووووووووووووووووووعه

تسلم الاياااادي يالغلا ..

احلى تقييم لعيونك هبوش …

كيفكم خواتي
هاي ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ ط§ظ„ط«ط§ظ„ط«ط© للمسابقة ارجوا ان تنال اعجابكم
اولا المقادير نبدأ بسم الله

كيلوا طحين جميع الاستعمالات
3ملاعق كبار سكر
3ملاعق كبار حليب ناشف
1ملعقة كبيرة خميرة فورية
1ماعقة كبيرة ملح
3الى4ملاعق كبار زيت زيتون
وماء دافيء حسب الحاجة

نخلط كل المكونات على الناشف ثم نضع الزيت ونخلط

ثم نعجن الطحين بماء دافيء

نستمر بالعجن حتى لايبقى اي شيء ملتصق بالجاط

نغطي جاط العجين بكيس نايلون

وثم يوضع حرام صوف على الجاط حتى يخمر العجين ويترك لمدة ساعة

بعد ساعة نفتح الغطاء ونشاهد انه كمية العجين زادت هذا دليل على انها اختمرت

ندعك العجين وتترك ترتاح الى 10 دقائق

يقطع العجين الى قطع او اقراص صغيرة

بعد التقطيع نترك العجين يرتاح لمدة15 دقيقة ثم نرق العجين

نفس خلطة العرايس وهي عبارة عن لحمة وبصل وبندورة ودبس الرمان وملح وفلفل
تجدون الخلطة بوصفة العرايس الخاصة بي في الوصفة الثانية ظ„ظ…ط³ط§ط¨ظ‚ط© العيد

نضع الخلطة على العجين وتغلق حسب الرغبة وممكن تتركيها فاتحة وتوضع بصينية الشوي

يتبع خواتي

wtdpm lahv;jd hgehgem glshfrm ud] hghqpn hglfhv;

لاتنسوني من الدعاء خواتي الكريمات

رووووووووووووووووعه

تسلم الايادي يالغلا ..

واحلى تقييم لعيونك يالغلا ..

بالهناء والعافيه ..

شهيتيني عليهم مممممممممم

الف صحة وهنا يا رب

كيفكم خواتي
اليوم عملت كبة وان شاء الله ان تنال اعجابكم

ناتي للمقادير ونحكي بسم الله نبدأ

كيلوا لحم ناعم
كيلوا برغل ناعم
بصلة متوسطة الحجم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كمون
ممكن خواتي ان نضع لكيلوا اللحمة نصف كيلوا برغل بتطلع كثير رووعة واطيب

مقادير الشوة
نصف كيلوا لحم مفروم
من2الى3 بصلات وسط
ملح وفلفل
صنوبر مقلي او لوز اذا وجد يعني اختياري

نبدأ بالطريقة
اولا نغسل البرغل ونتركه على جنب حتى تنفش حبة البرغل
مش عارفه وين راحت الصورة

ثانيا نخلط اللحمة مع البرغل لسهولة الطحن في الماكنة ونقطع البصل ويفرم مع اللحم

نطحن الخليط مرة اخرة

نلم الخليط مع بعض بعد مانضع الملح والفلفل والكمون

لتحضير الحشوة
نفرم البصل ويوضع في طنجرة مع قليل من الزيت ويقلب

ثم نضع اللحم المفروم

ويقلب بس تنشف ماء اللحم نضع الملح والفلفل

نضع اللحمة في جاط والخليط في جاط وصحن فيه شوية ماء

نأخذ مقدار من عجينة اللحمة بقدر كف اليد حتى تطلع كل الحبات بنفس الحجم

نضع اصبعنا السبابة في الماء

ثم نقوم بحفر الحبة مثل الكوسا

ثم نضع مقدار ملعقة من اللحم المفروم المقلي

ثم نغلق الحبة على شكل الليمونة

شايفين كيف زي صف العسكر والحبات تقريبا قد بعض

وهاي صورة ثانية لعيونكم

يتبع خواتي

hg;fm lahv;jd hgvhfum flshfrm ud] hghqpn

ثم توضع في مصفاة

ثم تقدم بعد القلي

لاتنسوني من دعواتيكم خواتي

من نصيبي طبعا

بتشهي كير

الف صحة وهنا

لاتعيبون مو حلات شغلكم

طبعا اني نسيت هني اصب على الويه شي من العجله والله
طبقات القرفه لهنوده
هني تلقونها
http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=59655
=

كيكة الكيري لهنوده
وهني الطريقه لها

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=62562
=

=
كرات البسكويت والمكسرات بالشوكولاته …

المقادير:
كاس حليب نستله
لوز مجروش أو بندق أو أي نوع من المكسرات
2/1اصبع زبده سائح – كاس بسكوت مطحون
ممكن حشو الخلطة بالكرز أو الزبيب أو مكسرات صحيحة

للتغطية:

2 كاس شكولاته خام مذوبه في حمام مائي – لم تتوفر لدي شكولاته خام ووضعت 5 جالكسي ذوبتها في حمام مائي

للزينة:

نص كاس شكولاته مذوبه في حمام مائي ممكن شكولاته بيضاء أو العكس

الطريقة:
نخلط النستله مع البسكويت المطحون والزبدة
نضيف اللوز المجروش وتكور باليد كور صغيرة نسقط الكور في الشوكولاته السايحه
نغطي بالشوكولاته كامل الجوانب بتقليب خفيف بالملعقة ثم نرفع الكور من الشوكولاته وترص في طبق كبير متباعدة عن بعضها نتركها قليلا ثم نضيف عليها خطوط من الشوكولاته البيضاء أو من نفس الشكولاته ثم تبرد في الثلاجة وأخيرا ترص في ورق التقديم وتقدم .

=

[/align]

pgn ud] hghqpn gh judf,k ugdi

وليه يعيبون بالعكس شغلك وايد حلو

ررررررررررررررررررررررررووووووووووووووووووووع عععة

بس وين الطريقة تسلمى ياقلبى

على الطباق الا تنسى اكتبى الطريقة
انا فى الانتظار ،)،

عطيناااا الطريييييييييييييييييقه يابخيله واللي بس ودك تفتحين شهيتناااا خخخخخخخخخخخخخخخ

هذه واقعة حدثت قبل ايام في يوم عيد ط§ظ„ط§ط¶ط­ظ‰ حيث قاموا مجموعة من رجال الدين بذبح ط§ظ„ط§ط¶ط§ط­ظٹ في جامع الكفاءات في الموصل / العراق وراى احد المشاركين بالذبح لفظ الجلالة الله موجود على احدى ط§ظ„ط§ط¶ط§ط­ظٹ

سبحان الله (سنريهم اياتنا في الافاق وفي انفسهم )

lu[.m hghqhpd td ud] hghqpn juhg,h ,a,t,h

سبحان الله

جزاك الله خير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2017

ياسلام من نصيبي الاطباق اللذيذة
تسلم ايديك سوسو
هل ممكن استعمال الفول مجمد ؟
ننتظر جديدك بشوق غاليتي

تستاهلي كل خير لولو
هذا فول مجمد بنتي الله يحفظها جابته اخضر في موسمه وفرزتلي اياه اول مرة بركن عليها
السنة طلبت منها تخلل زيتون يا رب يزبط معها
طريقتي في تفريزه بعد تقطيعه اضعه في ماء مغلي لثواني ثم اصفيه واضعه بماء بارد واصفيه ثم اضعه في اكياس واحكم اغلاقة ويظل كانه طازج

يسلموا الايادى

كيفكم خواتي
حبيت اشارك معكم بالمسابقة
ارجوا ان تنال اعجابكم
من الحلويات اللي عملتها للعيد هو ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ السميد

سبق لي ان نزلت طريقته على المنتدى

اترككم مع الصور

معمول بالتمر

معمول بالجوز

وهاي الصورة بعد الشوي ورش السكر الناعم عليه

وهنا وقت التقديم

رشيت عليه فستق حلبي مطحون

وهذا رابط الوصفة

بسكوت الذبده وبسكوت الشيكولاته حلانا يزيد بيوم العيد حلويات ياقوت وصلت
ارجوا ان ينال اعجابكم
لاتنسوني من الدعاء خواتي

lahv;jd flshfrm pg,dhj ud] hghqpn hglfhv; lul,g hgsld]

معمول يجنن شكله

ابدعتي ي قطورة

تسلم ايديك

عوااافي عليكم

تسلم إديكِ يا رب

تسلم الأيادي