الوسم: البروكلي

[/align]

الله يشفيهم ويعافيهم يارب

وتسلم الاياااااااااااااااااااادي على احلى مكرونه

مقادير الباشاميل:
لتر ونص ماء
8 ملاعق طعام حليب نيدو
4 ملاعق طعام كبيرة طحين جميع الإستعمالات
60 جرام زبدة
كوب كريمة سايلة

الطريقة:
نقطع المشروم والبروكلي قطع صغيرة، ونضعهم في قدر الطبخ بالبخار .
نغسل السبانخ جيداً ، ونزيل العروق من الأوراق ، ونضع شوية زبدة على النار وبعد ما تسخن نضيف إليها السبانخ ونقلبها حتى تنضج. ثم نصفيها من الماء.
نخلط السبانخ مع المشروم والبروكلي ونضيف عليهم شوية ملح حسب الرغبة.
نملأ وعاء بالماء ونضيف عليه 3 ملاعق زيت ، ونضعه على النار حتى يغلي ، ونضع 4 قطع لازانيا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تنضج ، ثم نرفعهم ونضعهم جانباً ، ونضع 4 قطع أخرى وهكذا. مع ملاحظة عدم وضع القطع فوق بعضها حتى لا تلتصق.
لعمل الباشاميل بطريقة سهلة بدون أن يتكتل:
نضع 4 أكواب ماء في وعاء ونذيب به 8 ملاعق كبيرة نيدو ، و4 ملاعق كبيرة طحين . ونحركهم .
في وعاء آخر نضع 60 جرام زبدة وعندما تسخن نضع الكريمة السايلة ونتركها حتى تغلي ، ونضيف إليها شوية ملح.وبعد ذلك نضيف إليها خلطة الطحين السابقة ونقلب الخليط حتى يصبح غليظ وكثيف.
نبشر جبنة كرافت ، ونضع نصفها في خليط الباشاميل السابق ونخلط.
نحضر بايركس ، ندهنه بقليل من الزبدة ، نضع قليل من الباشاميل في قاع البايركس.ثم طبقة ظ„ط²ط§ظ†ظٹط§ ، ثم خلطة ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ والمشروم والسبانخ ، ثم طبقة باشاميل …وهكذا. حتى نملأ البايركس.
وعلى الوجه نضع باقي جبنة كرافت .
توضع في الفرن حتى يحمر الوجه.

g.hkdh lu hgfv,;gd

يجزاك الله خير ..

2حبه بروكلي متوسطة الحجم (مقطعه الى قطع صغيره)
1 بصله متوسطة الحجم(مفرومه فرم ناعم)
2حبه بطاطس(مقطع الى مكعبات صغيره )
2جزر متوسط الحجم (مقطع الى مكعبات صغيره)
مقدار 2ملعقه شاي دقيق
1 علبة ريمبو(ابو قوس)
ملح وفلفل اسود (حسب الرغبه)
القليل من الزبده للقلي
بقدونس او كزبره للتزين

الطريقة:

نضع الزبده في الوعاء نحمس البصل فيها ثم نضيف كل من البروكلي والجزر والبطاطس و نضيف الماء وملعقتين الدقيق نضيف الملح والفلفل الاسود وعلبة أبو قوس ونتركه على نار هادءه حتى ينضج لمدة 15دقيقه تقدم ساخنه ونرشها بالقليل من الكزبره او البقدونس

pshx hgfv,;gd(hg.ivi hgoqvhx)

طبق روووووووعة
بالتوفيق

وأوضح الباحثون أن كل نصف كوب متوسط الحجم من براعم ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ الطازجة يحتوي على 73 ملليجراماً من مادة "السلفورافان".

وأضاف الباحثون أن براعم ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ وغيرها من براعم النباتات، تحتوي بالإضافة إلى "السلفورافان" على مادة "البريماروز"، التي تستخلص وتصنع منها أقراص الدواء الذى يعتبر أحدث علاج لآلام الثدي، خاصة فى حالة التكيسات، والتي ثبت أنها البؤر السرطانية الصغيرة، مما دفع الأطباء إلي التقليل من وصف الكيماويات كعلاج وإعطاء "البريماروز" كبديل للهرمون والمسكن في نفس الوقت.
*************************************
هذه هي المقادير + الطريقة :

احمسي بصلة مفرومة في قدر مع زبدة و قليل من الزيت حتى تذبل و يصبح لونها ذهبي ، أضيفي 3 أكواب بروكلي مقطع و احمسي لمدة دقيقتين أضيفي مكعبين ماجي ثم أضيفي 6 أكواب ماء مغلي و اتركي القدر حتى ينضج البروكلي. اطحني الشوربة بالخلاط الكهربائي ( البلندر) .. أنا ما أطحنها ناعمة جدا .. أحبها تكون خشنة شوي.. المهم نكمل —-> مع إضافة ملعقتان كبيرتان طحين و 5 ملاعق كبيرة جبلية حليب بودرة إلى البلندر ..
الآن أعيدي الشوربة إلى النارو حركي إلى أن يثخن مزيج الشوربة .. تبلي بالملح و الفلفل الأسود.. عند التقديم زيني الأطباق ببعض أزهار ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ الطازجة..

*********************
وبالهنا والصحة يارب
صباح الورد
ام ريان

a,vm hgfv,;gd >> g`d`m []h

شكلها لذيذ ومشهي

يسلمك ربي ويعطيك الف عافية

روووووووووووووووعه

ما شاء الله تبارك الله

يا حبى للبروكيلى مممم روووعه

تسلم الاياااادى يالغلا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنون الغرااام

ماشاء الله تبارك الرحمن

شكلها لذيذ ومشهي

يسلمك ربي ويعطيك الف عافية

الله يعافيك شكرا لمرورك عزيزتي

المقادير:
دجاج مسلوق ويقطع ( مقطع صغير جدا) ومن ثم يشوح على النار مع البصل وشوي زيت
بروكلي مسلوق

الطريقة:
نضع في الخلاط ( علبه حساء البروكلي بالجبن +علبه قشطه + مايونيز تقريبا 2ملعقه + 3 ملاعق جبن سائل + علبه صغيره جبن تشدر مبشور + شوي حليب ام ماء) ليمتزج الخليط

ثم نضع في الصينيه ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم البروكلي ثم الخليط ثم نضعها في الفرن حتى تتحمر

وبالهناء والعافية

wdkdm hg][h[ fhgfv,;gd Hi]hx gtjhm hglvhud

يسلمووووو على المرور الراقي

تحياتي ومحبتي