———————————-
من زمان ما شاركت معاكم بطبق .. اليوم راح اشارك بطبق من ط§ط¨طھظƒط§ط±ظٹ
rhgf hgj,sj fhgfdq ,hgfahldg LL lk hfj;hvd ‘fuhW
خليت شوي جبن سليس فوق البيض حتى يسيح فوق البيض ويعطي طعم لذيذ
rhgf hgj,sj fhgfdq ,hgfahldg LL lk hfj;hvd ‘fuhW
خليت شوي جبن سليس فوق البيض حتى يسيح فوق البيض ويعطي طعم لذيذ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم ظ…ظƒط±ظˆظ†ظ‡ ط¨ط§ظ„ط¨ط´ط§ظ…ظٹظ„ في الفرن و***** الله تعجبكم
نبدا علي بركة الله
نصف كيلو للحمه مفروم 2بصل مفروم 3طماطم طمحون قزبره خضره مفرومه 3ملاعق صلصه طماطم 2مكعب ماجي قليل الملح
البهارات كمون قزبره ناشف مطحون فلفل اسود
زيت عافيه للطبخ
في مقلاة نحط زيت والبصل لين يدبل
ثم نضيف له اللحمه المفرومه ونتركها علي نار لين تنشف من مويتها
ثم نضيف طماطم وصلصه
ثم
ثم نضيف القزبره اخرشئ ونرفعه من علي النار
لترونصف حليب 200غرام زبده نصف كيلومكرونه كاس كبير طحين ماء وزيت وملح لي
صلق المكرونه وشوية ملح وفلفل اسود لي تنكيه البشاميل
ثم نزيدعليها طحين ونحرك بسرعه حتي ماتتكتل معانه
يتبع
l;v,ki fhgfahldg fjtwdg hgllgi ,h;d] fhgw,vvvvvvvvvvvvvvvvvvv
1 كيس معكرونه
حمسة ط¯ط¬ط§ط¬ ( بنحتاج الى 2 صدر ط¯ط¬ط§ط¬ مسلوق ومفتفت / بصل متوسط / قليل من الخضار المجمد / طماطم / فليفله / فلفل حار / صلصة طماطم / ملح / بهارات)
يحمس البصل الى أن يشقر لونه ثم يضاف الدجاج وويحرك نضيف الطماطم، الفليفله ، الفلفل الحار الى أن يذوب ومن ثم يضاف الخضار ،صلصلة الطماطم،الملح والبهارات والقليل من الماء ويترك على نار هادئه الى ان يجف ماؤه
صلصة البشاميل (4 كاس ماء /8 ملاعق طعام حليب بودره/ جبن متوسط مبشور/ 6 ملاعق طعام طحين/ مكعب ماجى/فلفل اسود )
تخلط جميعها فى خلاط العصير بعدها توضع بقدر على النار وتحرك باستمرار الى ان تكثف الصلصه
يسلق المعكرونه ويضاف ملح وزيت الى ان ينضج ويصفى من الماء
/ الطريقه /
يؤخذ القليل من كمية المعكرونه وتخلط مع قليل من خلطة البشاميل ويوضع بصينيه مدهونه(يفترض صينيه اكبر من هذي ولكنى ما حبيت الا احط فيها)
توزع حشوة الدجاج فوق طبقة المعكرونه
وبعدها يوضع طبقة من المعكرونه وتوضع صلصة البشاميل وتدخل الفرن تقريبا 1/2 ساعه وبعدها يحمر الوجه
مع تحيــــات
nono mOOn
lu;v,km ][h[ fhgfahldg mOOn(`, hgp[m )
نبدأ
المقادير لشخصين :
2 كاس مكرونه
اقل من ربع الكاس زيت
رشه ملح
اقل بشوي من ربع الكاس طحين بس يكون اكثر من الزيت بشوي
2 كاس حليب واذا احتجتي ضيفي كاس ثالث
1 بيضه
2 ملعقه جبن سائل
1 صدر دجاج صغير على حسب الرغبه ومقطع مربعات صغار
1 حبه فلفل اخضر وهم حسب الرغبه ومقطع مربعات صغار
الطريقه :
نقوم بوضع المكرونه بالقدر مع ماء وملح وزيت عشان مايلتزق مع بعضه
ونفورها
قبل لاتخلص المكرونه ب5 دقايق نقوم بعمل البشاميل السريعه
وهي كالاتي
نضع زيت بالقدر وهي اقل من ربع الكاس
بعد مايسخن نقوم بوضع الطحين ونخفقه بسرعه
وبسرعه نضع 2 كاس حليب لحد ماييثقل شوي مو كثير
واذا لقيته ثقل مررره زودي كاس حليب
وبعدين طفي النار وحطي البيضه واخفقيه وبعدين نحط الجبن السائل
وشوفي من اول مابديتي الى نهايته البشاميل وانتي تخلطينه بسرعه عشان مايطلع حبوب بعد ماتخلصين منها بيكون جاهز البشاميل بس احذري لازم يكون البشاميل مو ثقيل مرره يعني مثل الكريمه
والحين نجيب المقلايه ونحطها بالنار ونحط مقدار قليل من الزيت
وبعدين الفلفل الاخضر والدجاج لحد مايستوي ((( على فكره يكون الدجاج مفور قبل لاتحطينه عشان يستوي بسرعه )) واذا احمر خفيف الدجاج واستوى
ناخذ المكرونه و نصفيها من المويه ونحطها على المقلايه
وبسرعه نحط وراها البشاميل وشوي نحركه 5 دقايق او اقل وصكري عليه
وجيبي الصحن وحطيه واكليه اذا مافي ملح انتي اضيفي المقدار الي تبينه
وبالهنا والعافيه
بس طريقه سهله وروعه وانا اقولك من الحين راح تدمنين عليها لانها احلى من ظ…ظƒط±ظˆظ†ظ‡ البشاميل الأوليه
وبصحه وعافيه
وسلامتكم "
منقوووووووووووووووووووووووول
l;v,ki hd’hgdi (( fhgfahldg
روووووووووووووووعه
تسلم الايااااااااااااااااااااااادي
مكونات صلصة البشاميل:
4 أكواب أو ليتر من الحليب السائل
مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي
كوب واحد أو 100 غرام من جبنة الموتزاريلا المبشورة
طريقة التحضير:
يُحمّى الزيت في قدر، ويُقلّى البصل المفروم لمدة دقيقتين أو حتى يذبل.
يُضاف الدجاج المفروم وُيقلّى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. تُضاف شرائح الفطر وتُقلّى لمدة دقيقتين. يُضاف مغلف أسرار خلطة البولونيز ماجي، والماء. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يوضع جانباً.
يُمزج الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى تتكاثف الصلصة. يوضع جانباً.
في طبق للفرن قياس 30 سم x 24 سم، تتعاقب الطبقات وفق التسلسل التالي: توضع أوّلاً طبقة من البشاميل تليها طبقة من اللازانيا. يُضاف نصف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصلة البولونيز ثمّ توضع مجدداً طبقة من اللازانيا. تُضاف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصة البولونيز يليها طبقة من اللازانيا. أخيراً، يوضع على الوجه طبقة من صلصة البشاميل، وتُرشّ جبنة الموتزاريلا على الوجه.
يُخبز الطبق في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً.
إقتراح: يمكن استعمال رقائق اللازانيا بالسبانخ من باب التنويع.
hgg.hkdh fhgfahldg
كرات ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© بالبشاميل
Untuk basamel
1/4 gls minyak .
8 sm terigu .
5 gls susu cair .
Garam , merica itam dan jinten .
Cara membuat
Rebus makarona beri garam , setelah matang saring dan cuci terus taruh . masukan daging cing cang yg sudah matang ke dalam makarona dan aduk jadi satu . panaskan minyak dan masukan tepung terigu dan aduk selama 2 menit lalu masukan susu sama di aduk 2 sampai men didih . setelah itu masukan basamel ke dalam makarona dan aduk jadi satu sampai rata dan bundar 2 seperti mata onta dan masukan ke kocokan telor dan masukan ke tepung roti di tata di loyang lalu masukan frezer supaya mengencang selama 1 jam . setelah itu di goreng dgn minyak . siap untuk di hidangkan .
halaman:62
Bola 2 makarona dgn basamel>>>;vhj hglu;v,km fhgfahldg
;,sn fhgfahldg ugn hgl,qi>>
إفردي شريحة الباستري شوي…ومديها فوق أطراف حافة الصحن…
غطيه…بالشريحة وخلي الأطراف على الجنب مفتوحه حتى يطلع البخار…
هنا الشكل النهائي للصحون قبل تدخيلها بالفرن..
دخلها في فرن ساخن جدا من أسفل لمدة 10 دقائق….وبعدين هدي النار من تحت وإفتحي من فوق على حراره هاديه جدا…(حتى الباستيري تستوي).
شكلها بعد الفرن…..
من الجوانب…
وكوني مطمئنه إن الباستيري مستويه حتى من تحت…لأن البخار من البشاميل راح يسويها..
وتمتعي بأحلى كوسى بالباشميل بموديلاتها الحديثه…(قلنا لكم على الموضه)…
هذي موضة السنه في مطبخنا….وأتمنى الموضه تدخل مطبخم…
أحبك الله وحفظك الرحمن أينما كنتي
دمتي سالمة
الطريقة
يوضع نصف الأرز في الصينية ويوضع الخضار واللحم العصاج وبعد ذلك باقي الأرز. .1
يحضر الباشميل من بودرة الباشميل الجاهزة أو يذوب 2 ملعقة زبدة ويضاف لها 2 ملعقة دقيق وبعد أن يمتزجوا يصب فوقهم 2 كوب حليب سائل بارد ويترك على النار حتى يسخن. .2
يوضع علي الوجه كمية الباشاميل وتوضع فى الفرن إلى أن تستوي. .3
Hv. fhgoqhv fhgfahldg
يعطيك العافية
الف شكر لك….
كيف الحال
اليوم كان غدانا طµظٹظ†ط© ط®ط¶ط§ط± ط¨ط§ظ„ط¨ط´ط§ظ…ظٹظ„ اخذت طريقتها من النت وطلعت حلوه وخفيفه
الصور
المقادير والطريقه:
خضار مشكله مقطعه دوائر ومسلوقه في مويه مذوب فيها مكعب ماجي وحطي شوية ثوم مع المويه
بصل مفروم ناعم يحمس ويضاف اليه شرائح دجاج متوسطة الحجم ونصف ملعقه بهارات مشكله ورشة ملح وملعقة صلصه وتترك شويه على النار حتى يستوي الدجاج اضفت شوي كزبره مفرومه يعني نصف ملعقة اكل
انا سلقت الدجاج علشان يستوي بسرعه وبعدين حمسته شوي بس مع البصل
بعد سلق الخضار يوضع في صينيه ثم يوضع فوقه خلطة الدجاج ثم البشاميل
طريقته:
تاخذي من موية سلق الدجاج وتضيفي لكل كوب ثلاث ملاعق حليب بودره ورشه ملح واربع ملاعق دقيق وتحركي على النار حتى تغلظ ثم اضيفيه فوق الخضار والدجاج ورشي على الوجه شوية جبن موزاريلا وحمريها بالفرن وبالعافيه
تقدم مع الخبز
لاتنسونا من الدعوات الصالحه
اختكم تفاحة2017
wdkm oqhv fhgfahldg f],k rgd fhgw,v
حلو وسهل ولذيذ 000وصحي
يعطيك العافيه
‘cdrm ulg hgfahldg
يعني مو تخرجيه من الفرن وتقطعيه
اتركيه فترة يمكن نص ساعه علشان يتماسك
وبالتوفيق