البلاد Archives - مدونة حواء

خبز تركى طبقات متعدد الحشوات .تشـ معجنات من مختلف البلاد ــــــــــــجيعية 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/uploads/13549108311.png’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

خبز تركي ط·ط¨ظ‚ط§طھ ومتعدد ط§ظ„طط´ظˆط§طھ

خبز تركي ط·ط¨ظ‚ط§طھ ومتعدد الحشوات

للعجينة :

4كوب دقيق جميع الأغراض
كوب وربع حليب دافىء +[/ALIGN][ALIGN=center] نصف كوب ماء دافىء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة ونصف صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
4أو 6ملاعق كبيرة زبدة مذابة من غير ملح لدهن الطبقات
بيضة مخفوقة لدهن الوجة مع ملعقة صغيرة حليب
سمسم ، حبة البركة .

الحشو :

حسب الرغبة والمتوفر عندك
كوب و34سبانخ مسلوقة ومتبل
كوب لحم مفروم معصج ومتبل أو لانشون مقطع قطع صغيرة
ماشروم شرائح مشوح ومتبل
أوأى حشو حسب الرغبة.

الطريقة :

ننخل الدقيق ونضعة فى وعاء العجان مع الملح والسكر والخميرة
ونقلب المكونات معا

ثم نضع الحليب الدافىء والماء الدافى

ونعجن على سرعة متوسطة لمدة 8 دقائق ،
حتى تصبح العجينة طرية ومرنة .
وهنا شكل العجينة بعد الأنتهاء من العجن ، ثم تترك لتتخمر نصف ساعة .

ثم تعجن باليد مرة أخرى و تقطع العجينة ألى 4أو 6قطع.

ثم نفرد كل قطعة مستطيل كبير رقيق
وندهن الوجة بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة ثم نضع الحشو على الوجة ،

ثم نفرد طبقة اخرى من العجينة ونضعها فوق الطبقة الأولى

وندهن الوجة بالزبدة المذابة .
ثم نضع حشو أخر ،

وهكذا نفرد قطعة من العجين وندهن الوجة بالزبدة المذابة ثم نضع الحشو

حتى نصل الى اخر قطعة من العجينة وندهن كذلك الوجة بالزبدة المذابة.
وهنا تم وضع أخر طبقة من العجين وتم ثنى احد الحروف.
(نسيت ووضعت حشو كان يجب ان تكون الطبقة الاخيرة بدون حشو )

ثم نثنى الحرف الأخر من مربع العجينة للداخل .

ثم نثنى الجانبين كما هو موضح فى الصورة.(صورتي ضاعت واحضرت هذه للتوضيح )

وهنا تم قلب العجينة وجعل مكان الثنى لأسفل ثم نضع المربع فى صاج مدهون بالزبدة وفردتها باليد قليلآ

ونقسم المربع الى 8أجزاء .
ثم ندهن الوجة بالبيضة المخفوقة مع ملعقة صغيرة حليب،
ونرش كل جزء بالسمسم أو حبة البركة،

ثم ندخل الصاج فرن ساخن سبق تسخينة على 250 حتى ينضج الخبز ويصبح الوجة ذهبى اللون

لا تنسوني من دعواتكم
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

of. jv;n ‘frhj lju]] hgpa,hj >>>jaJ lu[khj lk lojgt hgfgh] JJJJJJJJJJJJ[dudm

ما شاء الله تبارك الله

مممممممممممممم

شكلها رااااااااااائع ولذيييييييييييذ

وهذه القطعة من نصيبى انا

تسلم ايدك الغالية يا لولو

انا شفت الموضوع وهو محجوز وقاعدة مستنياة

روعة حبيبتى مشكورة تسلم ايديك

خبز راااااائع جداا جداااااا

فكرته جميله يا لولو

تسلم الاياااادى المبدعه يا قمر

وبالعافيه عليكم يارب

فى انتظار جديدك بكل شوق

التميس البخاري تشـــــ معجنات من كل البلاد ــــــــــــــــــــــــــــجيعية 2024.

حياكم الله غالياتي

معي لكم خبز ط§ظ„طھظ…ظٹط³ المشهور جدآ

وهو انواع (تميس بسكويت وتميس سمن وتميس عادي )

طريقتي سهلة ونتيجتها رائعة تعطيك تميس طري اقرب للتميس العادي

العجينة :

4كوب دقيق
2 م ك خميرة
1/2 2 كوب ماء دافئ
1/2 كوب سكر
1/2 م ص ملح

الطريقة
نعجن المقادير حتى تصبح عجينة طرية تمط معك

نتركها تخمر ساعة ثم نبدأ الشغل

نحضر طبق به زيت وندهن ايدينا وناخذ جزء من العجينة ونكورها بايدينا
نفرد العجينة على طاسة لتعطينا شكل قرص

ونضع الطاسة على نار متوسطة لتنضج من تحت وتحمر لا تاخذ وقت يجب ان ننتبه حتى ما تحرق

ثم ننقلها على صينية وندخلها الفرن تحت الشواية ليحمر وجه التميسة ولا تأخذ وقت ايضآ

ونكمل باقي العجينة ولكن نراعي ان نبرد الطاسة قليلا لنستطيع فرد الخبزة الاخرى
الخبز لا ياخذ وقت ويكون جاهز ط§ظ„طھظ…ظٹط³

ممكن حشو العجينة جبنة شيدر
نفرد عجينة على صينية مدهونة ثم نضع الجبنة المشورة ونغلق العجينة

ونفردها مرة اخرى ونكمل الخبز كالسابق

التميس يقدم مع الفول او القلابة وهو فول بطماطم او عدس
هنا قدمته مع فول بالطحينة

وهنا مع فول بالطماطم

وهنا ط§ظ„طھظ…ظٹط³ بالجبنة

ارجوا ان ينال اعجابكم

ولا تنسوني من دعائكم بصلاح الذرية .

hgjlds hgfohvd >>>>jaJJJJJ lu[khj lk ;g hgfgh] JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ[dudm

ممممممممممممممممممممممم

بقى كده تجوعينى يا لولو

انا اخدته خلاص عشان الفطار ان شاء الله

تسلم ايدك الحلوة يا قلبى

والف هنا وشفا على قلوبكم حبيبتى

اممممممممممممم يشهي يعطيك الصحة زوجي يموووووووووووووت على التميس راح نجربو شكرا حنونة

ما شاء الله تبارك الله

روووووووووووووووووووووعة

تسلم الايادى الحلوة حبيبتى

فتوت المدينة .تشــــــــــــ معجنات من مختلف البلاد ـــــــــــــــــــجيعية 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/uploads/13573232511.gif’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/uploads/13573233411.jpg’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

حياكم الله جميعآ

هذا الخبز مشهور بالمدينة المنورة على ساكنها افضل الصلاة والسلام

تذوقته هناك واحببت طعمه جدآ …
يمكن ارتبط معي بالحرم والفطور بالحرم يعني له حب بمعاني خاصة .

بحثت عن طريقته وجربت اكثر من مرة

وفي الاخير جئت لكم بتجربتي

عملته بالدقيق الابيض فقط و مرة اخرى بخليط من الدقيق الابيض والاسمر

المقادير :

6 كوب دقيق ابيض

علبة زبادي كبيرة 400 جم

2 م ك خميرة

نصف كوب سكر

2 بيضة

توابل خبز (يانسون او شمراو كمون مطحون او سليم ومحمص + حبة البركة وسمسم ) وهناك توابل خيز تباع جاهزة .

نصف كوب حليب بودرة

2 م ك محسن خبز ( اذا وجد )

200 جم زبدة بحرارة المطبخ

الطريقة :

نخلط المواد الجافة

ثم نضع السوائل ونعجن …
حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية وما بتلزق باليد

نتركها تخمر ساعة

نفردها ونقطعها بقطاعة مدورة (ممكن عملها كور وفردها اقراص )

نضع الدوائر في صينية مدهونة ونخرمها بشوكة
ونغطيها ونتركها تخمر ربع ساعة اخرى

نخبزها في فرن ساخن من قبل على 250 من تحت
وعندما تحمر من تحت نضعها تحت الشواية قليلا لتحمر

نخرجها ونغطيها بفوطة المطبخ حتى تبرد ونحافظ على طراوتها

ياسلام عليها مع الجبن الابيض

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

tj,j hgl]dkm >>>jaJJJJJJJJJJJJ lu[khj lk lojgt hgfgh] JJJJJJJJJJJJJJJJJJJ[dudm

نفس المقادير السابقة ولكن وضعت 3 كوب دقيق اسمر + 3 كوب دقيق ابيض
واحتاجت زبادي زيادة حاولي ملعقتين
(يعني اعجنوا ولو وجدتم العجينة ناشفة زودوا زبادي
لان الدقيق الاسمر بينشف العجينة شوي )

ووضعت زيت بدل الزبدة (بالزبدة اطعم ولكن الزيت اخف وطعمها لذيذ ايضآ )

ملحوظات :

* ممكن نعملها كور ونفردها باليد بدل القطاعة

* نحتفظ بالكمية الزائدة بالفريزر بعد ان تبرد في اكياس محكمة
ونخرجها عند الحاجة ونسخنها بالمكرويف او الفرن بتكون مثل الطازجة

* ممكن عملها اقراص كبيرة مثل الجاهزة او صغيرة بحسب رغبتك وانا افضل الصغيرة

* ممكن عملها بالزيت بدل الزبدة لو حابة تكون اخف .

* الافضل تخريمها او عمل خطوط بالسكين بعد التشكيل مباشرة وقبل التخمير النهائي .

[/ALIGN][ALIGN=center]
اتمنى ان اكون افدتكم ومن عندها طريقة مختلفة تفيدنا بها

ولا تنسوني من دعواتكم

واسأل الله ان يوفق اولادنا في اختباراتهم وينولهم ما يتمنوه .

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد

وتحيه كبيره لاهل المدينه الكرام

اكيد حظى حلو لانى لحقت الاول

مممممم اموت عليه

رووووعه يا لولو ما شاء الله تسلم الايااااادى يا قمر

ومستنيه نصيبى وصحنى ههههه

بالعافيه على الحلوين

وربنا يسهلهم اختباراتهم ويوفقهم يارب

حياك الله اختي الحبيبة طبعآ

من نصيبك الاطباق كلها افتحي الباب الجيريا

الاروع مرورك ياقلبي ربي ما يحرمني منك ولا من اخوتك الجيريا

الله يوفق اولادنا وبناتنا ويسهل عليهم كل صعب ويبارك باوقاتهم .

المشحميه العراقيه بالخطوات المصوره {معجنات من مختلف البلاد} 2024.

[frame="3 80"]

يسعد صباحكم بالروقــــــــــــان وراحـــــــــــة الــبـــال

واخص صباحي لاخواتي العراقيات والسوريات

وان شاالله ترجع اوطانكم معمره بماتتمنى ودعواتنا لكم بالامن والامان

مناظر طبيعيه من جمال الخالق في الــــعــــراق

سبحان الله

المشحميه ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹظ‡

اخواتي العراقيات والسوريات يعرفوه وبصراحه من يجربه مره بيدمن عليه

المشحمية من اشهر معجنات منطقة الجزيرة السورية الواقعة بين الفرات و الحدود العراقية
و تحديدا" دير الزور..الحسكة…البوكمال

المقادير :

عجين ( طحين ابيض + رشة ملح + خميره + ما للعجن )
مقدار العجين يكون مقدار شحم غنم + لحم غنم مفروم
بصل
م ك عصفر ( ماستخدمته استخدمت ليمون مطحون )
ملح

اسمها مشحمية
مشتق الاسم من شحمة الخروف أو الدهن

الطريقه

نجهز العجين ( الطحين والملح والخميره )

نعجنهابالماء ونخليها ترتاح نص ساعه

نجهز الشحم ونفرمه اونقطعه قطع صغيره مع البصل واللحم

نضيف على العجين الشحم واللحم والبصل " رشة ملح "

نعجن بالعجين ونخليه كمان نص ساعه ترتاح

نجهز فرن حار وماتاخذ ربع ساعه او نص ساعه ع حسب الفرن وتتحمر من فوق

راجعه مع صور التقديم

[/frame]

hglapldi hguvhrdi fhgo’,hj hglw,vi Vlu[khj lk lojgt hgfgh]C

[frame="3 80"]رجــــعــــنـــــــــــــا

لو ريحته تتصور كان صورته

بجد لذيذ صح دسم بس روعه

(الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين)

محبتكم تبوكيه حره
[/frame]

احلى مشحمية في هذا الصباح الجميل من أيد أحلى تبوكية والحمد لله أول وحدة رديت وأكيد لي أثنين مو وحدة ههه
تسلم أيدك الحلوة حبيبتي رووعه أحنه بالعراق نسميها خبز لحم ونخلي معاه كرفس مفروم أيضا ونعملها بالتنور وأذا كان تنور طين تصير طعمها خيال
تستاهلي أحلى تقييم حبيبتي ربي يبارك فيك يالغلا

وصفه شهيه ودسمه
تسلم ايديك تبوكيه
وربي يعطيك الصحه والعااافيه

توست الموز من رومانيا تشجــــ معجنات من مختلف البلاد ــــــــــــــيعية 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/uploads/13557740052.jpg’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

حياكم الله واسعد يامكم

معي لكم خبز ط§ظ„ظ…ظˆط² مغذي وله نكهة مميزة اتمنى ان تعجبكم

[/ALIGN][ALIGN=center]

المقادير

1/2 3 دقيق (ويمكن زيادتها بحسب العجينة )

2 موزة ونصف (صغيرة )

ملعقتين ونصف كبار خميرة فورية

عصير نصف ليمونة

70 غ زبدة (تذوب الزبدة ونتركها تبرد)

1 بيضة

ربع كوب حليب

100 غ من السكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

م ص فانيليا

م ص عسل
(ملحوظة هامة نلتزم بمقدار السوائل كما بالوصفة ونزيد الدقيق بحسب احتياج العجينة )

الطريقة :

حل الخميرة و العسل في الحليب ونتركها لنصف ساعة ,

نخلط ط§ظ„ظ…ظˆط² والسكر وعصير الليمون والبيض والفانيليا حتى نحصل على خليط متجانس ناعم ,

نأخذ حفنة من الدقيق ونضعها على الخميرة ونقلبها

ثم نضع خليط ط§ظ„ظ…ظˆط² ونقلب ,

نضع باقي الدقيق ونخلط جيدآ

(نضيف ثلاث اكواب دقيق بالاول ثم نضع باقي الدقيق بحسب احتياج العجينة )

نضع الزبدة المذوبة ونعجن جيدآ حتى نحصل على عجينة ناعمة متجانسة.

بالاول نشعر ان الزبدة كثيرة ولكن مع الخلط تتشرب العجينة للزبدة وتصبح متجانسة .

نتركها تخمر ساعة

ثم نضعها بقالب مدهون ومرشوش دقيق ونتركها ترتفع مرة ثانية

ندخلها فرن ساخن على 180 د حتى تنضج ولو احمرت قبل النضج نغطيها بفويل ونتركها لتنضج

نختبرها بعود الاسنان مثل الكيك .

نخرجها وندهنا بفرشاة بحليب سائل ونغطيها بفوطة حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها .

استعمليه مثل التوست العادي بأي حشوة تفضليها .

اتمنى ان ينال اعجابكم ولا تنسوني من دعواتكم .

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

j,sj hgl,. >>>>>>lk v,lhkdh ja[JJJJ lu[khj lk lojgt hgfgh] JJJJJJJJJJJJJJdudm

يم يم يم شكله راااااااااااااااااااائع ما شاء الله يا لولو

تسلم الايادى الحلوة شفنا المميز

ربنا يبارك فيك وييسر لك امرك

ويرزقكك كل اللى تتمنيه حبيبتى

ماشاءالله
توست شهي
تسلم ايديك لؤلؤه
وربي يعطيك الصحه والعاافيه

امممممممممممممم

خسارة البت يامى سبقتنى

تسلم الايادى الحلوة

ربنا يبارك فيك وييسر لك امرك

اكلات ليبية متنوعة من كل البلاد 2024.

الحساء الليبي اامقادير :قليل من القديد كوب عصير طماطم 4ملاعق دقيق ملعقة طماطم صلصة فلفل مبطط 5فصوص ثوم +حرارات كسبر ونعناع وحبق الجيريا

الطريقة يفرم الثوم ويحمر جيدا مع القديد ويضاف الية حرارات ويترك على نارهادئة لمدة عشر دقائق ومن تم بعد انينضج القديد تبتل الطبيخة باءضافةقليل من الماء وتترك على النار لمدة عشر دقائق تم تخثر 4ملاعق منالدقيق في كوب ماء ويضاف الى المرقة مع التقليب المستمر وتترك وتغلى لمدة 5دقائق مع تحركها من آن لآخر تم يقطع الحبق والكسبر والنعناع ويضاف على الخليط السابق ويقدم ساخنا الجيريا

h;ghj gdfdm ljk,um lk ;g hgfgh]

مشكوووره ياعسل الجيريا

مسابقة {معجنات من مختلف البلاد} 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

معجنات من ظ…ط®طھظ„ظپ البلاد

أخواتى الحبيبات فى مدونة حواء

أتينا لكن بمسابقة جديدة حلوة ومفيدة

سنأخد جولة حول العالم ونلف البلاد ونجمع منها احلى معجنات

من شرقها لغربها ومن شمالها لجنوبها …..

المطلوب تأتى لنا بوصفة مع نبذة عنها وصورة من بلدها وتنفيذك لها بالصور

الشروط:

1- وضع الطريقة بالخطوات المصورة والشرح الواضح

2- كتابة اسمك واسم المنتدى على الصور

3- حجم الصور لا يزيد عن 500 بكسل

4- تحميل الصور على مركز تحميل المنتدى

مع تمنياتى لكن بالتوفيق

مشاركات الأخوات الغاليات

الغالية أم مهند 2024

كرواسون

كرواسون ( معجنات من مختلف البلاد )

الدونات

الدونات ( معجنات من مختلف البلاد )

الكجبورى من الدول الاسكندنافية

الكجبوري من الدول الاسكندنافيه ( معجنات من مختلف البلاد)

الغالية yamy

القرص الفلاحى بالتمر

القرص الفلاحى بالتمر مشاركة تشجيعية فى معجنات من مختلف البلاد

pide أو البتزا التركية

pide او البتزا التركية *** معجنات من مختلف البلاد ***

البانيتونى الايطالى

البانيتونى الايطالى …………. panettone

الغالية تبوكية حرة

رحلتى الى المطبخ الهندى

رحلتي الى المطبخ الــهــنـــدي {معجنات من مختلف البلاد}

المشحمية العراقية

المشحميه العراقيه بالخطوات المصوره {معجنات من مختلف البلاد}

الغالية ام ياسين الزهراء

محجوبة الكسرة

محجوبة الكسرة ( معجنات من مختلف البلاد)

الغالية لؤلؤة 2024

فطائر محشية بالمربى من سلوفكيا

فطائر محشية بالمربى من سلوفكيا تشــــــ(معجنات من مختلف البلاد )ـــــجيعية

التميس البخارى

التميس البخاري ….تشـــــ معجنات من كل البلاد ــــــــــــــــــــــــــــجيعية

خبز تركى طبقات متعدد الحشوات

خبز تركى طبقات متعدد الحشوات …تشـ معجنات من مختلف البلاد ــــــــــــجيعية

توست الموز من رومانيا

توست الموز ……من رومانيا تشجــــ معجنات من مختلف البلاد ــــــــــــــيعية

تارت المشروم والجبنة

تارت المشروم والجبنة … تشـــــ معجنات من مختلف البلاد ــــــــــــجيعية

فتوت المدينة

فتوت المدينة …تشــــــــــــ معجنات من مختلف البلاد ـــــــــــــــــــجيعية

الغالية خوخة 25

البيتزا

البيتزا (معجنات من مختلف البلاد) (مشاركة تشجيعية من مطبخ خوخه 25)

أسماء بحر

من التشيك خبز الهوسكا

من التشيك خبز الهوسكا hoska (معجنات من مختلف البلاد)

من فرنسا تارت التفاح

من فرنسا..تارت التفاح (معجنات من مختلف البلاد)

الغالية الخاشعة

فطائر المعمول

فطائر المعمول {معجنات من مختلف البلاد}

الغالية قطرة ندى

الرغايف المغربى المسمن

الرغايف المغربي المسمن {معجنات من مختلف البلاد} ‏

الغالية moslihe29

البغرير

البغرير **معجنات من مختلف البلاد ***

lshfrm Vlu[khj lk lojgt hgfgh]C

نشاط رائع ومميز يعطيك العافية اسماء

ننتظر اروع المشاركات من عضواتنا المميزات

بارك الله في الجميع

مسابقة راااائعه كروعتك يا قمر

وان شاء الله نشوف احلى مشاركات من احلى العضوات

موفقين باذن الله

نشاط رائع ومميز يعطيك العافية اسماء

ننتظر اروع المشاركات من عضواتنا المميزات

بارك الله في الجميع

الله يعافيكى لؤلؤتنا

واكيد هنشوف احلى ابداعات من اغلى عضوات

وفى انتظار مشاركات رائعة منك ياغالية

مسابقة راااائعه كروعتك يا قمر

وان شاء الله نشوف احلى مشاركات من احلى العضوات

موفقين باذن الله

الله يكرمك عزيزتى خوخة

واكيد هننتظر منك شيئ يشجعنا

مشكورات على المرور والرد

فطائر المعمول {معجنات من مختلف البلاد} 2024.

[frame="7 80"]

من ارض الحرمين ارسل لكم معجناتي وارجوا ان تعجبكم الجيريا

والعجينه عجينة الفطائر العاديه

الفطائر صلحتها بإلة المعمول

هنا بعد ما استوت

هذا شكلها قبل الحشوة

والحشوة

عبارة عن صدور دجاج متبلتها بزبادي وثوم وليمون

قبل بيوم او كم ساعة حسب ظروفك وبعد ماتبلينها قلبيها على الصاج بحيث تسير مشويه ولازم الصاج يكون حار قلبيها لحد ما تستوي

بعد ما استوت

وحطي عليها ملح وفلفل وبعدين تقطعينها شرايح صغيرة وطويلة

وتخلطين معها شوي جبن سائل وتفتحين الفطائر وتدهنينها بقليل من المايونيز وتحشينها مع شريحة خيار مخلل وجبن شرايح

وآخر شي تزينينها بخس او بقدونس او خيار طماط زي ما تحبين

يتبع

[/frame]

t’hzv hglul,g Vlu[khj lk lojgt hgfgh]C

[frame="7 80"]
وسويت حشوة ثانية عبارة عن

سلقت بطاطس

قطعت بصل وضعت عليه زيت وطماطم وفلفل

وخلطته سوا

ثم حشيت الفطائر
وجزء حشيته جبن

وهذا الشكل النهائي

[/frame]

ماشاءالله
فطائر شكلها حلوو
سلمت ايديك
وربي يعطيك الصحه والعااافيه

ام الــحــســـام

الرغايف المغربي المسمن {معجنات من مختلف البلاد} ‏ 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/uploads/13380097781.png’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

اليوم نقدم لكم ط§ظ„ط±ط؛ط§ظٹظپ او ماتسمى ط§ظ„ظ…ط³ظ…ظ† طبعا لاتخلوى منها السفرة المغربية برمضان او بره رمضان

مقادير

كيلو دقيق ابيض ممتاز
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكن بودر
ماء دافئ للعجن

الطريقة

ممكن تستعملي العجانة الكهربائية اسهل نضع كل المقادير
تدلك جيدا

تكون العجينة متماسكة و لينة تترك ترتاح قليلا ثم تشكل كورات متوسطة

و نتابع المراحل بالصور

كوب زبدة مذابة و كوب سميد رقيق حتى نبسط بيه العجينة ع طاولة العمل

وهيك صارت جاهزة

نضعها على المقلاه استعملنا الكهربائية

ونقلبها على الوجهين

وهيك خلصوا وتقدم مع النوتيلا المربى العسل

او مالح كمان

ممكن يحشى

انا بحبها بدون شي بس مع كباية شاي

ممممممممممم

وهاي عملتها عند صديقتي وهي مغربية

وهلكتها لقدرت اعملها

بس هي ماشاء الله خطيرة فيها

بتمنى تكون اعجبتكم

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

hgvyhdt hglyvfd hglslk Vlu[khj lk lojgt hgfgh]C ‏

روعة قطورة

[marq="3;right;3;scroll"] مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه [/marq]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لبنى 1967

روعة قطورة

ويسلمك يا قلبي

كلك زوووووووووووووووووووووووووووووء

القرص الفلاحى بالتمر مشاركة تشجيعية فى معجنات من مختلف البلاد 2024.

حياكم الله اخواتى الحبيبات

معى اليوم ط§ظ„ظ‚ط±طµ ط§ظ„ظپظ„ط§طظ‰ المصرية اللى على اصولها

سبق وانى نزلت طريقتها فى دورة المعجنات

اما انا النهاردة حشيتها بالتمر

طريقة العجين بالتفصيل على الرابط ده

•·.·´¯`·.·• ( دورة yamy للمعجنات ) •·.·´¯`·.·•

المقادير

2 كوب دقيق
قليل من الملح
نصف كوب سمن
2 ملعقة كبيرة قشطة او زبادى ( اختيارى فهى طعم جيد للقرص )
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
حليب للعجن ( نصف كوب تقريبا ممكن اكثر وممكن اقل حسب نوع الدقيق )

بعض الافكار

ممكن تحشيها تمر اوجبن
انا احبها ساده بدون اى حشوات
ممكن تأكليها فى الصباح مع الحليب او الشاى او القهوه

الطريقة

نخلط السكر والخميرة فى ثمن كوب ماء دافئ
نخلط القيق مع الملح ثم نضيف السمن ونخلطهم جيدا

ثم نضيف القشطه او الزبادى ثم خليط الخميره ثم الحليب تدريجيا ونعجن العجين جيدا

نتركها لتخمر ( المده تختلف حسب نوع الخميره والجو المحيط بها )

ده شكل العجينة بعد ما خمرت

وهنا كورتها كور صغيرة ثم حشيتها ط¨ط§ظ„طھظ…ط±

ثم وضعتها فى صنية خبز وتركتها ترتاح حوالى 10 او 20 دقيقة حسب الجو عندك حار ام بارد

ثم خبزتها فى فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية او 400 فهرنهيت

ثم تقدم بالهنا والشفا مع الشاى

مع تحياتى للجميع

hgrvw hgtghpn fhgjlv lahv;m ja[dudm tn lu[khj lk lojgt hgfgh]

انت عارفة اني بحبها يعني من نصيبي
اشهد انها رائعة ولذيذة جدآ من غير الحشو وبالحشو
جربتها زمان من دورة المعجنات وصارت ادمان العائلة كلها
تسلم ايديك حبيبتي الله ما يحرمنا من ابدعاتك

أوه يابوي.
ع القرص الصعيدي
مشكورة يامي
ماشاء الله
باين انه جنان
ربنا يخليك

ممممممم عذااااااااااااااااااب

ريحتها واصله لعندى

انا جيت اخد نصيبى يمى يمى رووووووعه

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايااااادى المبدعه يا شوشو تجنن

بالعافيه عليكم يارب