الوسم: الخوخ

طريقة عمل ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط®ظˆط® لمارثااستيورات

المكونات العجين او القشرة
2 1 / 2 كوب طحين لجميع الأغراض
3 ملاعق الطعام السكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب (2 العصي) الزبدة الباردة غير مملح ، قطع الى قطع صغيرة
4 ملاعق الطعام الجليد المياه
2 بيضة الأمحاح ،تخفق علي خفيف

مكونات الحشو
1 ملعقة السكر بني اوابيض بودرة ، بالإضافة إلى أكثر لوللرش
1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من العمل للسطح
1 ملعقة السكر حبيبات
1 / 4 ملعقة صغيرة قرفة
1 / 4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب طازجة مفرم
5 أكواب والخوخ وتقطع شرائح سميكة (حوالى 5 متوسطة)
1 / 2 ملعقة شاي الليمون قشرة ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملح ، قطع الى قطع صغيرة
1 بيضة كبيرة
طريقة التحضير العجين

في البراون يضاف الدقيق و السكر والملح والزبدة وتخفق لمدة 10ثواني دون المبالغة في الخفق بحيث يوجد في الخليط كتل او يكون مزيج خشن تخفق 12مرة الي ان تصبح الزبدة بحجم البازلاءثم يضاف الماء المثلج حبة حبة من خلال الانبوب مع تشغيل الالة عند الخفق

ويضاف صفار البيض ويستمر في الخفقان نحو 30 ثانية حتي تتكون عجين متماسكة غير يابسة ولا لزجة وإذا كان متفتت ،يمكن إضافةالقليل من الماءوتغطي وتترك في البراد لمدة ساعة علي الاقل .

طريقة التحضير الفطيرة

تحضر صيني وفروشة بورق زبدة او ورق خبز تخرج العجين من الثلاجة
. يرش السطح او الكونتر بالدقيق برفق و1معلقةو من السكر البني لمنع لصق العجين عند رقها وتفرد علي شكل دائرة قطرها 24سم وسمكها حوالي 2/1سم اي سميكة تنقل العجين الي صينية الخبز وتوضع في الثلاجة حوالي ساعة

سخن الفرن علي 190

في وعاء كبير يضاف 5اكواب من ط§ظ„ط®ظˆط® المقطع الي شرائح سميكة ويضاف الية بشر الليمون يخلط معا 1ملعقة الدقيق و 1ملعقة سكر عادي او حبيبات والقرفة وجوزة الطيب ويمزجوا جميعا وخليط الدقيق ويقلب حتي يغلف كل قطعة جيدا

نقل الخليط في فوق العجين ويترك حوالي 5سم حوال الاحرف تطوي الاحرف العجين الي الداخل ثم تدهن حروف العجين بالبيضةبفرشاة بعد خفها في وعاء صغير مع1ملعقة شاي من الماء ثم نرش السكر البني علي القشر والحشو وتخبز حتي تصبح لون القشرة بني والعصائرة تكون تغلي وتبقبق وتخرج من الفرن وتقدم مع الايسكريم او الكريمة المخفوقة

,wtm sigm ,[]d]m mg`d`m ,l[vfm fhgw,v ulg t’dvm hgo,o (glhveh gsjd,vhj )

[sor2]http://www.google.dz/imgres?q=%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1+%D8%A7%D9%84%D8% AE%D9%88%D8%AE&hl=fr&tbo=d&biw=1280&bih=894&tbm=is ch&tbnid=Yj0GbAg0ad8EuM:&imgrefurl=http://www.douniacuisine.com/ar/Recette/2339.php&docid=SXFwwSCBU-9L3M&imgurl=http://www.douniacuisine.com/image-recette/2339.jpg&w=800&h=1068&ei=zlmnUJSbJ8vUsgbL0IHoBA&zo om=1&iact=hc&vpx=330&vpy=423&dur=2&hovh=259&hovw=1 94&tx=142&ty=174&sig=106424433271167908814&page=1& tbnh=142&tbnw=112&start=0&ndsp=38&ved=1t:429,r:18, s:0,i:119[/sor2]

مكونات تحضير ط¹طµظٹط± الخوخ:

6 حبات خوخ.
كوب سكر.
كوب ماء.

كيفية ط¹طµظٹط± الخوخ:

اخلطي قطع ط§ظ„ط®ظˆط® مع السكر.
ضيفي كوب ماء و امزجي جيدا في الخلاط الكهربائي.
يقدم باردا.

ارجو ان ينال اعجابكم موضوعي مع تحياتي[/frame]

uwdv hgo,o f’vdrm sigm h]og, ,lh vp jk]l,

ويعطـــــــــــــيك العواااااااااااااااااافي

لكن للاسف الصزرة مش ظاهرة

لكن ما فى صوره حمليها من مدونة حواء

نقصص ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ مع ط§ظ„ط®ظˆط® و نضعه في الخلاط
ونضيف اليه الماء و السكر (مقدار الماء كوب واذا احتاج المزيد نظيف اليه اكثر )

بيعجبكم ………………….

uwdv hgo,o , hgfvjrhg

نحتاج

6 خوخ+34 فراولة + ليمونة + نصف كوب ماء + ملعقتين سكر+ مكعبات

ثلج …..

الطريقة

في الخلاط نضع ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط© ظˆط§ظ„ط®ظˆط® وعصير الليمونةوكل المقاذير…

يقدم باردا[/align]

•·>·°¯`·>·• ( uwdv hgtvh,gm ,hgo,o (fhgwJJJ,vi) ) •·>·°¯`·>·•

مليوووووووووووووون بالمئه بجربها

يسلمووووووووووووووووووووووووو

الحشو//علبة جبنة كريمى .2/1 كاس سكر مغلف دريم ويب .كاس حليب سائل .مغلف جيلاتين .

2/1 كاس ماء بارد علبة خوخ او مشمش جاهزة .باكيت جلى بطعم المشمش

الطريقة //// نخفق البيض والسكر والفانيلاثم الزبدة جيدا نضيف الطحين والباودر نصبها فى قالب

نخبزها 4/1ساعة حتى تستوى نتركها تبرد نرتب قطع الخوخ فوق الكعكة ثم نذوب الجيلاتين فى

الماء نضيف ط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط© والدريم ويب المخفوقة نضعها على طبقة الخوخ وعلى الوجة الجلى المحضر

سابقا نتركها فى الثلاجة حتى تشتد .بالهنا والصحة

;d;m hg[fkm ,hgo,o

hggn juvt ‘vdrm lvfn hgo,o

* الطريقة:
– ترفع جميع المكونات من الخوخ والسكر والقرفة والقرنفل فوق النارمع التقليب المستمر حتى تمام الغليان.
– تخفض درجة حراة الموقد مع التقليب المستر لما يقرب من الساعتين حتى يغلظ قوام المربى.
– يتم التخلص من الرغاوى التى تكونت على السطح بواسطة ملعقة معدنية.
– ترفع المربى من فوق النار حتى تهدأ، ثم تعبأ فى برطمانات نظيفة وجافة مع إحكام غلقها.
– توضع البرطمانات فى حمام بخار مائى.
– تحفظ فى الثلاجة حتى تناولها.

* مدة إعداد المربى = مايقرب من الثلاث ساعات.

وهذه منقوله من دمعة شوق

المقادير:كيلو خوخ
كيلو ونص سكر
كاستين ونص ماء أو ثلاثة
ملعقة أو نصف حمض الليمون
قطعة شبة صغيرة (ويمكن الإستغناء عنها)
الطريقة:
يغسل الخوخ ويجفف ويشك بواسطة الشوكة أو مسلة صغيرة
يغلى القطر ويضاف إليه الخوخ ويترك على نار هادئة لينضج
يترك في الشمس لمدة أسبوع مع التقليب يوميا ثم يحفظ بإناء زجاجي لحين الطلب
عندما ينشر في الشمي لازم أن يغطى بقطع من الشاش نظيفة وجافة
وبالهنا والشفا

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=24020

وعسسسسسسسسسسسسساك على القوة مشكورة

وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

واحلى تقييم لعيونك الحلوين