الوسم: القشطة

;,;d. , hgft fhsjvd fhgra’m – lahv;jd 2pg,dhj hgh’thg

شكرا حبيبتي على هذا التشجيع

الله يسعد ويوفق من ترد علي

hgra’m hgfdjdm

هلا ببنوتات بيت الحواء ,,,,

اشحاااااااالكم ؟؟؟,,,

اليوم سوينا حلويات من عدة أنواع والبف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ ط¨ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© واحد منهم ,,,,

روووووووووووووووووووعه والله روووووووووووووووعه ,,,, أنصحكم تسوونه ,,,

المهم ما بطول عليكم ,,,

هذي المكونات :

1- باكيت شرايح بف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ الحجم الصغير اللي يكون شرايح وايد ( اللي قرطاسه مربع ويحتوي على 15 شريحة

مربعة).

2- كاسين حليب .( عادي لو حليب طازج ) .

3- 4 ملاعق طعام نشا .

4- فنيانين و نصف سكر، من فناجين القهوة .

5- علبة قشطة ( قيمر ) .

6- 2 ملاعق طعام من بودرة الكاسترد .

7- سكر ناعم للوجه .

وهذي الطريقة …

أولاً: نفصل كل شريحة من شرائح البف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ و نقطع كل شريحة إلى أربع قطع متساوية، افصلوهم بعد ما

تطلعوهم من الثلاجة على طول عشان يكون الفصل سهل و التقطيع أسهل،، اذا دفت الشرائح بتلزق في بعض و

صعب فصلهم و تقطيعهم .

[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/66815_1193500409.jpg[/bimg]

ثانياً: دخلوا الشرائح المقطعة داخل فرن متوسط الحرارة (شغلوا النار أول شي من فوق وبعدين من تحت) حتى تحمر

الشرائح و تنتفخ، خذت وياي تقريباً 15 دقيقة،، لكن انتو كل شوي شيكوا قلبوا شريحة من تحت وفوق شوفوها

احمرت و انتفخت ولا لأ. بعدين طلعوها و افتحوها من النص و جهزوها للحشو، ما تفتحونها كامل عااد.

[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/66815_1193500612.jpg[/bimg]

ثالثاً: صبوا الحليب في قدر و ذوبوا النشا فيه قبل لا تحطون القدر ع النار، و ضيفوا فنيانين و نص سكر أو ثلاثة حسب

رغبتكم و تموا اخلطوهم ع النار لين ما يغلظ القوام.

[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/66815_1193500456.jpg[/bimg]

رابعاً: يوم يغلظ القوام ضيفوا بودرة الكاسترد و بعدها علبة القشطة،، تموا اخلطوا لين ما يتكون عندكم خليط غليييظ

مثل الكريمة الثقيلة..بيصفر لون الخليط .

خامساً: الحين عندكم الشرائح المربعة الصغيرة مقطعة و مفتوحة من النص و جاهزة للحشو صح ولا لأ

ييبوا كل مربعة صغيرة و احشوها بكمية مناسبة من الخليط و سكروها.

[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/66815_1193500786.jpg[/bimg]

سادساً: حطوهم كلهم في صحن التقديم بطريقة مرتبة و أنيقة ، و نييب كمية السكر الناعم و نرش على كل القطع و

ما ننسى و لاقطعة .

[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/66815_1193500836.jpg[/bimg]

وصحتين وعـــــــــــــافية على قلوبكم …. أهم شي لا تنسوني من الردود أوكيييي,,,[/align]

ســبــحــان الــلــه وبــحــمــده ,,,, ســبــحــان الــلــه الــعــظــيــم ,,,

ft fhsjvd fhgra’m >>>>> g`ddddddddd` >>> ,sig >>>

ونرجعها الفرن ونشغل النار من فوق لحد ماتتماسك ونطلعها ونزينها بفستق ^_^

pgn hgt,h;m ,hgra’m

كنافة بالقشطة

كليو كنافة
علبيتين قشطه
227 جرام زبدة
2 فنجان سكر
مكسرات مطحونه,اختيارية

الطريقة:

قطعي ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© قطع صغيرة

ضعي الزبدةعلى نارهادئة واتركيهاحتي تسيح
ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ

ضعي نصف مقدارالكنافة في صينيةواضغطي عليها جيدأ

ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون

في هذه الاثناء حضري القشطة وضعيهافي أناء

معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)تخلط جيدأ

نخرج ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© من الفرن

نضع عليها القشطة المجهزه
تأكدي من تغطيتها كاملا بعيد عن الحواف

أبدائي بوضع الطبقه الثانية من ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط©
تأكدي أن الوجه مغطى كاملا بالكنافة

اعيديها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي

لعمل القطر ضعي كوبين من السكر

ثم ضعي عليه كوبين من الماء
ضعيهم علي النار
استمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأيتماسك قليلاً
ضعي عليه الليمون وماء الورد " ماء الورد حسب الرغبه "

اخرجي ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي اليها الشراب أوالشيره أوالقطر

ملاحظة : حاولي ألا تكون طبقة ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© سميكة
وتزينيها في النهاية بالفستق الحلبي الناعم .

‘vdrm ulg hg;khtm fhgra’m fhgw,v

ماشاء الله تبارك الرحمن
رووعهـ

بصرآحهـ أعجبتني مررره
إن شاء الله اجربهآ

سؤال:
الموضوع منقول ولا من جهدك الشخصي؟
لأنني لم أُشآهد إسمك ع الصورهـ…

هلا بنات حواء

كيفكم ان شاء الله بخير ؟

البارحه عملت طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© وطلعت عندي لذيذه مره وهي طريقة الأخت نور من نور الله يعطيها العافية

وهذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=44322

وهذه صور تطبيقي

تحياتي

j’fdrd ^ wdkdm hg][h[ fhgra’m ^ *,shl hgj’fdr hglld.*