المقادير /
اللحم / بصلة متوسطه مفرومة
كيلو لحم غنم هبر مقطع مكعبات
ملح ,فلفل اسود , بهارات مشكلة
فنجان كريمة مخفوقة
كيلو لحم غنم هبر مقطع مكعبات
ملح ,فلفل اسود , بهارات مشكلة
فنجان كريمة مخفوقة
للبطاطس/ حبتين بطاطس
نصف فنجان كريمة مخفوقة
نصف فنجان زبده
صفار بيضه
ملح
فلفل اسود
فنجان جبنة موزريلا مبشورة
نصف فنجان كريمة مخفوقة
نصف فنجان زبده
صفار بيضه
ملح
فلفل اسود
فنجان جبنة موزريلا مبشورة
الطريقة /
اللحم /
1) يحمس البصل مع الزيت حتى يذبل ثم نضع عليه ط§ظ„ظ„طظ… ويقلب ونضع عليه نصف كاس ماء ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعه .
2) يتبل ط§ظ„ظ„طظ… بالملح والفلفل والبهارات والكريمة وتقلب تترك لتغلي ثم ترفع عن النار .
اللحم /
1) يحمس البصل مع الزيت حتى يذبل ثم نضع عليه ط§ظ„ظ„طظ… ويقلب ونضع عليه نصف كاس ماء ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعه .
2) يتبل ط§ظ„ظ„طظ… بالملح والفلفل والبهارات والكريمة وتقلب تترك لتغلي ثم ترفع عن النار .
البطاطس /
1) يقشر البطاطس ويسلق ثم تصفى .
1) يقشر البطاطس ويسلق ثم تصفى .
2) نضع الكريمة والزبده وصفار البيض والملح والفلفل مع البطاطس في العجانة وتخلط مع بعض .
3) توضع في كيس بقمع مشرشر ويزين به حواف الصينية وترش بالجبنة الموزريلا .
4) نضع ط§ظ„ظ„طظ… في الوسط وتدخل الفرن حتى تحمر وتقدم .
وهذا الشكل النهائي معليش كنت مستعجله فالتصوير مو مضبوط
ان شاء الله القادم احلى واحلى
ولا تنسونا من دعواتكم الطيبة
wdkdm hggpl hglrgrg fhgf’h’s v,,,,,ui lk l’fod (lahv;jd hgehkdm gglshfrm)
شكله مشهييييي
يم يم
جديدك ……
بحطلك الطريقه المتورثه عبر الأجيال أمي أخذتها من جدتي ووالله كل منأكل سليق أمي أنهبل عليه حتى سلفات أمي ورجالهم يعني أبشري بعزك
مضبوط
