الوسم: التورتيلا

كيفكم حبيباتى

معى اليوم خبز ط§ظ„طھظˆط±طھظٹظ„ط§ سهل وبسيط

المقادير

2 كوب دقيق

ربع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع كوب زبدة

ثلثين كوب ماء

الطرريقة

نخلط المواد الجافة سويا

ثم نضيف الزبدة ونقلبهم جيدا الى ان يتجانس الدقيق مع الزبدة

ثم نضيف الماء ونعجنهم جيدا

ثم نغطى العجينة ونتركها نصف ساعة تقريبا الى ان ترتاح

ثم نكورها كور صغيرة

وتفرد رقيق وتخبز فى صاج ساخن على النار ولما تحمر تقلب الى الجانب الاخر

ثم نضعها فى قدر ونغطيها لكى لا ينشف الخبز من الهواء

ونكرر ذلك الى ان ننتهى من المقدار ولما يبرد الخبز نضعه فى كيس ونحفظه فى الفريز لحين الاستخدام

ثم يقدم بالهنا والشفا

مع تحياتى للجميع

of. hgj,vjdgh *** lu[khj la lof,.hj ***

2 كوب طحين ابيض ..(صالح لجميع الاستخدمات)
1 1/2بكنج بودر
1ملعقة صغيرة زيت
3 / 4حليب سائل دافئ

الطريقـــــــة:
– اخلطي الطحين والبكنج بودرفي وعاء ..
_ضعي الملح والزيت بالحليب وحركيه..ثم نضيفة الى الطحين .
_تخلط مع بعضها الى ان تتماسك نوعا ما.
_ افرديها على سطح مستو..بيدكِ ثم حاولي لفها من الخلف الى الامام
وافرديها مرو اخرى وايضا لفيها مرة اخرى .
وفائدة كثرة الفرد تساعدها للتماسك بسرعة .
_ارجعيها لنفس وعاء العجن …واحضري منشفة مبللولةو غطي بها الوعاء
_طبعا لاتنتظري ان تخمرالعجينة..فقط تحتاج ترتاح قليلا
_ تقسم العجينةالى 8 كرات ..ونكون متساوية الحجم .
_ نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
_لا تحاولي لمسها لانهالازم تلتصق ببعضها البعض..
_ نضع رشة دقيق على السطح الذي سنفرد علية ..ابدئي افرديها بالفرادة ..
الى ان يصبح سم20

_احضري صينية تيفال ..وابدي احسبي
دقيقة…واقلبيها بسرعة..,هكذا الى ان ينتهي العجين . 1/2
توضع بصحن وتغطى بقصدير .
ملحوظه : لا تسخنيها بالمكرويف ..لانه يجعلها تنشف وتقسى .

[عند النقل للطريقة …ارجو ذكر المصدر …مدونة حواء
ام البدر

hgj,vjdgh ( tortilla)>>fhgw,vm>

yls yls lu yJJJJJJJJJJJl,shjd fhgj,vjdgh ,hggd jpf,i

يمنع وضع روابط لمنتديات أخرى
مشرفة المطبخ
نعومة

glk dvd] of. hgj,vjdgh h]ogd ikh

توناا شارين كرتون

pa,m hgj,vjdgh lk l’fod fhgw,v