الوسم: الزبدة

وكل عام وانتي بخير

سفرة رائعه وشهيه من يد مانعدمها

يسلمووووا الايادى

مية هلا وسهلا بعضوات وزوار ركن الحلى
عملت اليوم ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© وزينتها بطريقة جديدة
كيكة ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© سبق وان عملتها على هذا الرابط:

http://www.hawahome.com/vb/t109154

قسمت خليط الكيك فى صينيتن متساويتن وخبزتهم :

خفقت ظرفين دريم ويب لحشو و تغطية الكيكة :

زينتها بالاطراف ببسكوت مطحون :

ماتبقى من كريمة دريم ويب شكلت السطح:

اضفت سائل شوكلاتة هيرشى عند التقديم:

اتمنى ان تنال إعجابكن[/align]

;d;m hg.f]m fj.ddk []d]

يافرحتي اول وحدة ترد

يسلموووو كلك ذوق

شهييييييييه

وممييزه

رووووووووووووعه

تسلم الايااادي

والله يعطيك العااافيه

 – يشق اسمك جزء من كلّ صدر دجاج باستخدام سكين حاد و يحشى بخلطة الزبدة و الكاجو و يغلق الشق باستخدام أعواد خشبية صغيرة.

 يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة وتقلى طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط­ط´ظٹط© إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً و توضع على صينيّة بعد إزالة الأعواد الخشبية منها.

 يحمّى ما تبقى من الزيت في مقلاة و تحمر شرائح الفطر و البصل لمدة 6 دقائق.

 ثم يضاف الحليب ومحتويات مغلف خلطة أاسرار البشاميل ماجي و محتويات مغلف مسحوق مرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي ويحرك الخليط جيداً على نار هادئة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح الخليط كثيفاً.

 يسكب الخليط فوق طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و يطهى في فرن حرارته 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
************************************************** ********************

********** *********** بالهناء والعافية

w],v hg][h[ hglpadm fhg;h[, ,hg.f]m >>g`d`m il il il >>>>

ملاحظة:
انا حسيت ان كمية السكر زياده في البسكويت
احس كوب او كوب وربع يكفي
خصوصا للي حابة تزين البسكويت بالكاكاو او بالسكر

fs;,dj hg.f]m hgg`d` fhgw,v

ابي قطعه من بسكوتك شهيتيني له

بس قطعه وحده

schg uk ,vr hg.f]m

انا كمان اريد ان اعرف

اتمنى يفيدك

http://www.hawahome.com/vb/t77957

وهذا كمان

http://www.hawahome.com/vb/t174397

لكن يبقى سؤالي الثاني ممكن أستعمله تحت المعجنااتأثناء الخبز ؟

بسم الله الرحمن الرحيم

هذا خبز الباجيت على طريقة لالخت ام ظٹظˆط³ظپ
جزاها الله خيرآ
ووصفتها على هذا الرابط

ميني باجيت بالزبده جناااااااااااااااااان

واترككم مع صور ما صنعت
ان شاء الله يعجبكم

(lld.)j’fdrd gldkd fh[dj fhg.f]m >>ghl d,st (‘frd jvjrd)

امبارح عملت طھظˆط±طھط© ويارب تعجبكم
مقادير الكيكة الاسفنجية
نص كيلو دقيق سبونش
5 بيضات كبار(بيض احمر)
نصف كوب مياه
فانيليا
هنحط كل المقادير مع بعض فى بولا

ونضربهم كويس جدا لمدة من 7 د ل10 دقايق وده شكلها بعد ماتضربت

ونحط الخليط فى صينية مقاس 24

سوتها فى فرن حرارته هادية وده شكلها لما طلعت

وقلبتها على ورق زبدة

وعنتها يوم كامل فى التلاجة وقسمتها تانى يوم

وبدأت اعمل كريمة ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© عشان احشيها بيها
ومقادير كريمة ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© دى من تأليفى وعلى فكرة ياجماعة مش شرط ان كريمة ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© يكون عليها كاكاو
المقادير
250 جرام زبدة صفرا بحرارة الغرفة
150 جرام سكر بودرة
3 ملعقة كبيرة لبن
هنحط ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© فى بولا

ونضربها بالمضرب لغاية مايبقى لونها ابيض وهشة ونحط عليها السكر بودرة

ونضربهم ونحط عليهم اللبن

ونضربهم وكده تكون جاهزة

طبعا هى دسمة شوية بس طعمها خطير

j,vjm f;vdlm hg.f]m hgfdqh ,,v]hj hgt,k]hk hglg,km fglshj hgadt l,kn fhgw,v

عندى عجينة فوندان جاهزة هبدأ الونها عشان اعمل بيها الوردات
ودى شكل الالوان البودرة

هجيب
قطعة الفوندان اللى عايزة الونها واحطها فى طبق واحط شوية من اللون
البودرة وعليهم نقطتين ميه وابدأ اعجن بايدى لغاية مالعجينة تتلون

طبعا لازم وانتو بتعملو كده تلبسو جوانتى عشان ايديكم متتبهدلش وان لقيتو قوام الفوندان اتغير وبقى يلصق اوى فى الايد حطو نشا واعجنو وتكررو لو لسه محتاج نشا لغاية ماقوامه يرجع زى الاول
وده شكلهم بعد مالونتهم لازم احفظهم فى نايلون لغاية ماستعملهم

بالنسبة لطريقة الورد
هجيب قطعة من الفوندان وافردها

واقسمها بالطول

والفها لو عايزاها وردة كبيرة الفها كلها لو عايزاها وردة صغيرة اقسمها والفها وافتحها بايدى هتبقى عندنا وردة جميلة ودى تعتبر اسهل طريقة لورود الفوندان
زينت التورتة بورود الفوندان والكريم شانتيه وحطيت عليهم ملبس فضى ودى شكلها النهائى


يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

دمتي بحفظ الرحمن

ان شاءالله يعجبكم
ولاتنسوني من دعائكم وتقييمكم

لا تحرمينا جديدك ولك احلى تقييم .

sl; lg;d fhg.f]m ,hggdl,k