ساااعدوني ابي طريقة الملفوف 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبايبي ابغى طيقة عمل ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ بس يكووون سهل


shhhu],kd hfd ‘vdrm hglgt,t

ما قصرت الأخت بارك الله فيها

تحبي محشي الملفوف ادخلي بسرعه بلا تعب ومجرب كمان 2024.

بنات اخباركم ايه

وعاملين ايه في الاجازة اكييييييييييييييييييييييييييد

سهر ونووووووم

المهم

جايبه لكم حل لمحشي ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ

الكل يحبه

لكن سلقه يتعب وريحته ظƒظ…ط§ظ†

مرة وانا اتجول بالنت

لقيت وحدة منزله طريقه

وتقول روووووووعه

قلت اجرب في وحدة واذا ضبطت انزل لكم التجربه

جزااااااااااااااااها الله خيييييييييييييييير الاخت اللي نزلت تجربتها

وجزى الله من علمها هيا

بصراحه مااذكر اسمها

لكن بدعوة من ظهر قلب ادعي لها بكل خير

المهم قالت الاخت بلا تعب وسلق ومويه ولايحزنون

كل اللي عليك حطيها بالفريزر لما تجمد تماما

وبعدين خرجيها واتركيها تفك من الثلج

وانزعي الورقات واحشي

جربتها

وربي كانك سلقتيها

روووووووووووووووووووووووعه بمعنى الكلمه

عن نفسي

تركتها يومين بالفريزر

وبعدين خرجتها

ونزعت الوريقات

وعلى طول حشيتها

وعندكم طريقتي بالحشوة على هذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t78830

ولاتنسوا تدعولي وتدعوا للاخت اللي اخذت منها تجربتها

واي سؤال انا حاضرة


jpfd lpad hglgt,t h]ogd fsvui fgh juf ,l[vf ;lhk

ماشاء الله علييييييييييييييييييك

طريقة تجننننننننننن

تسلمين

يعطيج العااااااااااااافيه …
يعطيكي الف عافية قلبي

سلطة الملفوف مع الجزر 2024.

سلطة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ مع ط§ظ„ط¬ط²ط±

——————————————————————————–
قادير
4 كوب أو 1/2 ملفوفة خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة
1 و 1/2 كوب أو 3 جزر كبار مبشورين خشن
1 ملعقة طعام أو بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو مبشورة
1/4 كوب مايونيز
1/4 كوب لبنة
1/4 كوب سكر
1 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الطريقة
يخلط ط§ظ„ط¬ط²ط± والملفوف معا في صحن كبير.
في صحن آخر يوضع المايونيز مع البصل والسكر واللبنة والخل والليمون والملح والفلفل اللأسود ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر. تضاف خلطة المايونيز للملفوف والجزر وتخلط معه جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

بالهناء والعافيه

مع تحيات((((((((((((((نديم الوقت))))))))))


sg’m hglgt,t lu hg[.v

تسلم الانامل يا غااالية
يسلمووووووووووووووو الجيريا
يعطيك العافيه

سلطة الملفوف والذره مسابقة ربيع المطبخ 2024.

بسم الله نبدء

سلطة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ ظˆط§ظ„ط°ط±ظ‡ .. ظ…ط³ط§ط¨ظ‚ط© ط±ط¨ظٹط¹ المطبخ

بحد ذاتها وجبة متكاملة

المقادير
ملفوف مقطع رفيع
بطاطس مكعبات مقليه
ذره
بصل مقلي
طماطم مقطع مكعبات
خيار مكعبات
حمص
ملح

الصوص
زبادي وليمون ومايونيز وملح

الطريقه

نوزع ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ ظˆط§ظ„ط°ط±ظ‡ مع رشه خفيفه من الملح في طبق التقديم

ثم عليه الطماطم والخيار

ثم شويه بطاطس ثم الصوص وعليه باقي البطاطس والبصل والحمص

الطبقات حسب رغبتك

وبالعافيه ع قلوبكم


sg’m hglgt,t ,hg`vi >> lshfrm vfdu hgl’fo

ممممممممممممممم صحن سلطة ولا الذ من هيك تسلم ايك يا عمري

بجد شطورة

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **قطرة ندى** الجيريا
ممممممممممممممم صحن سلطة ولا الذ من هيك تسلم ايك يا عمري

بجد شطورة

الله يسلمك ياقلبي بس ليش معصبهالجيريا

مافيه حاجه بادنيا تستاهل الزعلالجيريا

سلطة روعة وغنية بالمكونات اللذيذة

تسلم ايديك اراشي عوافي عليكم

قراتان البذنجان الملفوف 2024.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اهلا بكم مجدا في جديد وصفاتي الحصرية
الصراحة احترت في الخضروات الشتوية وماهي
لانو صارت كل الخضروات متوفرة على مدار العام
لذا قررت انزل وصفة للبذنجان لتواجده في الصيف والشتاء

وهي ظ‚ط±ط§طھط§ظ† ط§ظ„ط¨ط°ظ†ط¬ط§ظ† ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ

المقادير
3 حبات بذنجان ، 4 حبات طمام صغيرة، ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ،حبة بصل،
دجاج، علبة طون طماطم ، جبن قطع، جبن مبشور، دبشة
ملح ، فلفل أسود، توابل، زيت للقلي

التحضير
نفرم البصل نقليه في قليل من الزيت وعندما يذبل نضيف له الطماطم مرحية والطماطم المصبرة
التوابل الملح الفلفل الاسود ملعقة صغيرة سكر لازالة الحموضة ونتركهم على نار هادئة

عندما تنضج الطماطم نضيف لها الدبشة

نقلي الدجاج في الزيت ثم نفرمه ونضيف له علبة الطن

نقشر ط§ظ„ط¨ط°ظ†ط¬ط§ظ† ونقطعه شرائح نضع عليهم القليل من الملح ونقليهم

حتى ياخذو اللون المحمر ننزعهم من المقلاة ونضعهم على ورق ليمتص الزيت

في اناء الفرن نضع قليل من الصوص

ناخذ شريحة من ط§ظ„ط¨ط°ظ†ط¬ط§ظ† ونضع عليها الدجاج

ثم قليل من الجبن قطع

ونلفها

ونرصهم بجنب بعض

نضع طبقة اخرى من الصوص والجبن المبشور وندخلهم الفرن

تترك بالفرن من 20 الى 30 دقيقة

وتقدم

ان شاء الله تنال الطريقة والفكرة اجابكم
لا تنسوني من دعوة خير


rvhjhk hgf`k[hk hglgt,t ( lahv;jd 2 foqv,hjkh hgaj,dm)

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:purple;border:1px double deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
طبق راائعالجيريا

تسلم الاياااادي

وربي يعطيك الف عافيه

الجيريا الجيريا الجيريا
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

الله يعافيك اختي
ومشكورة على مرورك العطر ودي لك
الله يعطيك العاااااااااااااااافية

محشي الملفوف بطريقتي الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة من مطبخي 2024.

اليوم هقدم لكم ظ…ط­ط´ظٹ الكرنب(الملفوف) ط¨ط·ط±ظٹظ‚طھظٹ الخاااااااصة الرااااااااائعة

و ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ المفصلة ط§ظ„ظ…طµظˆط±ط© للي ما يعرف يعمل المحشي

و ممكن تعملي بنفس الخلطة باقي أنواع المحاشي

2 كرنب أو ملفوف متوسطة الحجم مسلوق و مقطع
4 كوب أرز مصري مغسول و مصفي من الماء

للخلطة

3 بصلات كبيييرة مقطعة صغير

3 فص ثوم كبيرة مفرومة
2 كيلو طماطم مفرومة بالخلاط (عصير)
5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
4 ملاعق كبيرة سمن
4 ملاعق كبيرة زيت
ملح و فلفل أسود و بهارات (حسب الزوق)
ربطة من كل من ( البقدونس + الكزبرة الخضراء + الشبت + نعناع أخضر) مغسولة و مقطعة صغير
1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر ناشف
مرق لحم أو دجاج

ممكن تستعملي الماجي لكن انا مش بحب أستعمله

نضع السمن و الزيت في قدر علي النار ثم نضع البصل

و تقلب حتي يزبل البصل و يصفر لونه

ثم نضع الثوم المفروم و نقلب

ثم نضع عصير الطماطم

ثم نضع الملح و الفلفل الأسود و البهارات( و أنا حطيت 1 ملعقة كزبرة خضراء مجففة و يمكن الاستغناء عنها)

و تقلب و تترك علي النار حتي تتسبك الطماطم كويس و تقلب من حين لآخر

و نضع 2 ملعقة صلصة طماطم و تقلب جيدا

ثم نضع الخضرة كلها و النعناع الناشف

و تقلب و تترك لتغلي معا ثم نطفي النار و تترك لتهدأ

يتبع أرجو عدم الرد

lpad hglgt,t f’vdrjd hgohwm hgvhhhhhzum , fhgo’,hj hglw,vm lk l’fod

ثم نضع الأرز المغسول و تقلب الخلطة كويس

و دي الصورة النهائية للخلطة و الكرنب المسلوق و المقطع

ثم نبدأ بالحشو نأخد ورقة ملفوف و نضع علي طرفها مقدار من الخلطة

و تلف علي شكل رول

و تكرر العملية حتي الانتهاء من ورق الملفوف و يرص في القدر و ممكن تحطي في القاع شرائح بطاطس

نغلي المرق في قدر آخر و نضع باقي الصلصة و نعدل الملح
و نضع طبق فوق المحشي حتي لا يتفكك و نضع المرق علي المحشي
(كمية المرق تغمر المحشي كله )

و بعد الغليان تهدأ النار علي الآخر يعني تكون النار هادئة جدا و نغطي عليه حتي ينضج تقريبا ساعة الا ربع الي ساعه
و دي صورة بعد النضج

يترك ليهدأ ثم يقدم

و بالهنا و العافية

ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم الأيادي
يمي يمي شكلهااا جونااان

ماشاء الله
يسلموا الايادي
..

تطبيقي ورق العنب بخلطه شذاوي لمحشي الملفوف بالصور 2024.

بنات هذا ورق عنب استخدمت فيه خلطه ط´ط°ط§ظˆظٹ حقت محشي ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ
والله روعه يابنات حتى زوجى الى ماياكله عجبه.
واتمنى تتبعونها في محاشيكم لان كلمه روعه قليله فيها ماشاء الله .
والان اتركم بعد كل هالهذره مع الصور

وان شاء الله تعجبكم

[bimg]http://gigaup.net/uploads/5e73224379.jpg[/bimg]

هاه وش رايكم والعذر ترى اول مره انزل موضوع هههههههههههههههههه

هذه صوره للتعذيب على قوله شذاوى ههههههههههههههههههههههههههه

[bimg]http://gigaup.net/uploads/6ec2604494.jpg[/bimg]

.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»[/align]
معليش طلعت الصوره مكبره مااعرف اصغر غشيمه خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


j’fdrd ,vr hgukf fog’i a`h,d glpad hglgt,t fhgw,v

ما شاء الله تبارك الله
روووووووعه
تسلم ايدك انتى وشذى
جزاكم الله خير
واخت صحن التعذيب
هههههه
تسلمين حبيبتى اسعدني ردك الحلو
وباالعافيه عليك التعذيب ههههههههههههههههههههه امزح اقصد الصحن
تسلمين انتي وشذاوي.

الروتي الملفوف بالحشو 2024.

[IMG][/IMG]
هذة اول مشاركة لي في المنتدى أرجو ان تنال اعجابكم
الروتي الملفوف

العجينة :
3 كوب :دقيق
ربع كوب زيت
3 ملاعق حليب بودر
ملح
ملعقتين خميرة
الحشو
(1)
بيض +جبن مالح
(2)
خضار مقطعة حسب الرغبة +بهارات +بيض
الطريقة
نخلط البيض ونضع عليه جبن وبهارات

نصب ملعقة كبيرة بالتيفال بعد أن ندهنه بالزيت ونمدها كما في الصورة

إلى أن تجمد ثم نقلبها قليل ونخرجها وهكذا حتى ينتهي البيض

الحشوة (2)

نضع الخضار المقطعة ونضيف البهارات

ونضيف البيض ونخلط

نصب ملعقة من الخليط بنفس الطريقة الأولى

ثم نترك الحشو ونبدأ بالعجين ونكون قد عجناه وتركناه ليخمر
هذه المقادير

نعجن حتى يصير أملس وطري

ندهنه بالزيت ونتركه يخمر

وبعد أن يخمر نقطعه

ثم نمدها بالنشابة

نضع الحشو ونلف زي الرول

ثم نضعها في قالب الروتي

وندهنها بالبيض أو الحليب
ونتركها تختمر ثم ندخلها الفرن إلى أن تنضج
ثم نحمرها من الأعلى

وهذي لأول رد

وبالصحة والعافية


hgv,jd hglgt,t fhgpa,

ماااااااااااااشاااااء الله
يا حظى يا حظى الطبق لى وحد
تسلم الايدك الطبق طلع روعه
وصفه شهيه تسلمين عليه
واحلى تقيم
تسلمين والله انك فنانه واول مشاركة لك بتصير بالمئات
ان شاء الله وهشانها اول مشاركة بيكون ردي اول رد لك وننتظر جديدك
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
بارك الله فيك على الوصفة الرائعة

اللي يحبون الدجاج الشوااايه والمندي وسلطة الملفوف 2024.

السلام عليكم حبايبي طبعا انا من اكثر المعجبات باطباقكم واستفدت كثييييييير منكم بس للاسف انا اتكاسل انزل تطبيقات وبنفس الوقت والله انسى من صاحبة الاكله ……. بحاول اختصر عشان اختي ماتهاوشني الجيريا د وم تنتقدني اني اطول بالسوالف

المهم

عندي اسئله واتمنى من صاحبات الخبره يفيدوني

انا احب ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الشوايه ط§ظ„ظ„ظٹ ينباع بالمطاعم مع البخاري

ودي اعرف كيف يسوونه انا جربت الف طريقه بس مايستوي مثله والمشكله اني الاحظ انهم مايسون شي من الاساس مرات يوم نوقف قدام المحل اقعد اناظر وش يسوون الاقيها بيضا ومافيها شي وتطلع حمرا ومن الداخل مستويه على الاخر وانا مشكلتي الاساسيه ان الدجاجه لوقعدت شهر داخل الفرن ماتنظج عدل واقصد الصدر ماتطلع طريه نفس المطاعم ليش ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ طبعا البخاري مارح اسئلكم كيف يسوونه لاني ياست من تجربته واقتنعت انه مستحيل يضبط ميه بالميه مثل المطاعم فقدت الامل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

السؤال الثاني

بالنسبه للمندي الجيريا فديته واخص الرز المندي يجي فيه نكهه حلوه ودسم وبنفس الوقت ابيض ومافيه شي كيف يصير كذا ما اعرف وانا احوس بهالخلطات بس بلا جدوى لاتقولون بخريه اصلا من كثر ماابخره البيت يتبخر معاااه
والجيران يعرفون اني قاعده اخبص الجيريا

السؤال الثالث .. بشو اذكركم ………….. احس نفسي معلمت رياضيات هههههههه

سلطة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ ط§ظ„ظ„ظٹ تنباع مع البيك او كنتاكي عرفتوها ؟؟ جربت اسويها اولا ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ يصير قوي مو لين وثانيا طعم المايونيز موجود حتى يوم اضيف سكر نفس الشي ووووووووووووووووووووووبس

وربي يسعد ويوفق ها دنيا واخره ط§ظ„ظ„ظٹ بترد علي واللي ترفع لي الموضوع الجيريا

اشرايك ياغيمة مطر 1 وغيمة مطر 2 وزوجة المطنش اختصرت صح الجيريا …..خواتي بس شكلي نسيت اساميهم


hggd dpf,k hg][h[ hga,hhhdi ,hglk]d ,sg’m hglgt,t

افا 16 وحده ولا وحده ردت ليش طيب اقل شي رفع
لا زين هالمره اختصرتي ولا كنت بسويلك موال ان شاء الله البنات يفيدونا ومايبخلون علينا
للـرفـع ^^

اســتـفـتاء ::: وين افضل طعم الملفوف وورق العب بالحمه او بدون لحمه 2024.

السلام عليكم ياذويقات
ابي اعرف وين ط§ظپط¶ظ„ بالطعم يوم اضيف على ورق العنب او ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ ظ„ط­ظ…ظ‡ او ط¨ط¯ظˆظ† ظ„ط­ظ…ظ‡ وبالنسبه للبشاميل والبيتزا اقدر مثلا البيتزا اطبخها وكل شي والجبنه اضيفها وقت التقديم وادخلها الفرن عشان تذوب لاني ابي اقدمها حاره والبشامل نفس الشي ارص الطبقات واحط الباشميل واخليه اللين وقت التقديم وش رايكم يصير وهل ممكن يتغير الطعم وخاااصه البشاميل ردو على كل سؤال اذا تعرفون الله يرضى عليكم الجيريا

hsJJjJtJjhx ::: ,dk htqg ‘ul hglgt,t ,,vr hguf fhgpli h, f],k gpli

اي وصفه خخخخخخخ اخت هند مغربيه انا قاعده اسئل مشكوره على مرورك اهم شي انك عبرتيني
بصراحة ماجربت الملفوف باللحمة بس احط مرق لحم او دجاج
اما البيتزا تصلح طريقتك بس لما تحطي الجبنة تفتحي الشواية
بس علشان مايزيد التحمير من تحت
والباشميل يصلح تسويه قبل وتحطيه في الثلاجة لو قبلها بيوم
اما لو اكثر تحطيها في الفريزر وبعدين تطلعيها تذوب وبعدين في الفرن

ارجو ان اكون افدتك