الوسم: H!ND

•°• H!ND [ تطبيقي لكيكة الفستق اللذيذة لزهرة اللوتس ] H!ND•°• 2024.

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا طھط·ط¨ظٹظ‚ظٹ للكيكة ط§ظ„ظپط³طھظ‚ ط§ظ„ظ„ط°ظٹط°ط© والهشة إممممممم
والشكر موصول للغالية زهرة ط§ظ„ظ„ظˆطھط³ التي قدمت لنا الكيكة في هذا الموضوع

*_* بعد الغياب..كيكة الفستق اللذيذة من مطبخي..*_*

وهذي طريقتها مع صور طھط·ط¨ظٹظ‚ظٹ فيما بعد الجيريا

المقادير..

1و1/4 كأس طحين
3 بيضات
3
3/4 كأس سكر
1/2 كأس زيت
3/4 كأس فستق أخضر ناعم
3/4 كأس حليب طازج دافئ
1و1/2 م ص هيل
2 م ص بيكنج باودر
ذرة ملح
فانيليا

الطريقة..

ينخل الدقيق والملح والهيل والبيكنج باودر ويضاف له الفستق..ويترك جانباً
يخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً..يضاف الزيت ويخفق
يضاف الحليب بالتناوب مع خليط الدقيق والفستق
يصب الخليط في قالب دائري ويدخل الفرن حتى تنضج (ترى ما تاخذ وقت )
تترك لتبرد ثم تقلب وتصب عليها صلصة التوفي وهي ساخنة ثم ينثر ط§ظ„ظپط³طھظ‚ المبشور عليها,,

بس لازم يكون ط§ظ„ظپط³طھظ‚ أخضر..علشان يطلع لونه مثل ما انتوا شايفينه..

ولعمل الصلصة..
نحمر فنجانين سكر ..ونضيف لهم علبة قشطة ونحرك..
وعشان يصير التوفو سائل نوعا ما ..نضيف ربع كوب ماء ونركة يغلي حتى يتماسك

هنا لما حطيت البيض مع الفانيليا في الخلاط

هنا بعد ما أضفت له بقية المقادير المطلوب إضافتها بالخلاط

وهنا خلطت المقادير الجافة معاًً

وهنا كملت خلط بالخلاط اليدوي

صبيت الخليط في القالب

وهنا لما طلعتها

وهذي النتيجة يميييييييييييي

ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله

وبالنسبة للطبقة اللي على الوجه أنا ما عملت توفي الجيريا

لكني عملت خلطة بيضاء عبارة عن ملعقتين جبن فيلاديلفيا ( ممكن استبدالها بمكعبين جبنة كيري ) + علبة حليب مركز الحجم 90 جم

وبس الجيريا

وهنا مقربة أكثر الجيريا شوفوا كيف هشة ورائعة الجيريا

ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله

الشكر موصول بالدرجة الأولى لزهورة الجيريا

ودعواتكم لها ولي الجيريا[/align]

•°• H!ND F j’fdrd g;d;m hgtsjr hgg`d`m g.ivm hgg,js *fhgo’,hj hglw,vm* D H!ND•°•

بما اني اول حدهفلي الطبق اكييييييييد
روعههههههههههه
تسل ايدك يا مبدعه
ان شاء الله بجربهاالجيريا
ماشاء الله لاقوة الا با الله تهبببببل هنوده

تسلم ايدك وايد زهرة اللوتس …

وووووووااااااااااووووووو

يهبل تطبيقك ياريت الكيكة قدامي هههههههه الله يعطيكي العافية هنودتنا

كاسات المنجا والفراولة جديدى شكل رائع وطعم خرافي H!ND 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي الغاليات

بداية أبارك لنفسي وإياكن أن بلغنا المولى عز وجل هذا الشهر الفضيل
وأسأل الله أن ييسر لي ولكم صيامه وقيامه وأن يكتبنا فيه من عتقائه من النار ..

.
.

وعدت الكثيرات أن أسعى جاهدة لتقديم بعض الأطباق الخفيفة كلما سنحت لي الفرصة
وهذا أول طبق سويت رمضاني أقدمه لكن ، وإن شاء الله فالمزيد قادم بإذن الله تعالى ..

مقاديره سهلة ومتوفرة ..
وصدقوني الطعم رااااائع من أروع ما يكون ، وكل من تذوقه يطلب كوب آخر منه ويأخذ طريقته !

وسبق لي تقديمه لأخوات غاليات بالمنتدى سبق لهن زيارتي بالمنزل الجيريا وبالطبع أخذن طريقته مني " أضفت له بعض التغييرات "
بسم الله نبدأ :

المقادير ( تكفي لعمل 12 كوب صغير ، ويمكن عملها في قوالب صغيرة أو قالب واحد كبير ، لكن الشكل يكون مميز أكثر في الكاسات ):

3 حبات منجا طازجة وعلبة فراولة طازجة وعلبة أناناس شرائح صغيرة معلبة
بسكوت أولكر مكسر ( نصف علبة أو أقل حسب ما ترغبين )
2 علبة حليب مركز الحجم الصغير
2 قيمر ( كل علبة سعة 250 مل )
2 ملعقة طعام نيدو بودرة
نصف فنجان من ماء الأناناس ( اختياري )
رشة فانيلا
علبة آيسكريم فانيلا ( العلبة الصغيرة اللي سعرها درهم واحد )
صوص فراولة هيرشي للزينة ..
مكعبات جيلي مجهزة مسبقا ( اختياري )

.

;hshj hglk[h ,hgtvh,gm []d]n >> a;g vhzu ,’ul ovhtd H!ND

:: صور المقادير ::

الطريقة :
بداية نقشر المانجا ونقطعها لمكعبات متوسطة ، ونقطع الفراولة لأنصاف والأناناس لمكعبات

نخلط الحليب المركز مع القيمر والنيدو والفانيلا والآيسكريم وعصير الأناناس في خلاط الكاس

في كاسات التقديم الصغيرة نكسر القليل من بسكوت الأولكر لقطع متوسطة ..
ونصب القليل من صوص الفراولة ..

الآن .. نضع بالترتيب مكعبات الفراولة والأناناس والمنجا
ونصب القليل من صوص الفراولة ..
الآن نصب خلطة الكريما السائلة حتى تغطي الفواكه تقريباً ..
الآن نضع مكعبات الجيلي

( الجيلي أعددته مسبقاً ، علبة واحدة فقط قمت بصبها في قالب مستطيل وجمدته ، وقبيل التقطيع ضعيه في وعاء به ماء حار لثواني فقط وارفعيه وقطعيه لمكعبات وسيسهل نزعه )

ونزين الوجه بما تبقى من الفروالة والمانجا

ثم نزين الوجه بالبسكويت المفتت ونصب صوص الفروالة
ونضعه في الثلاجة لحين التقديم ويقدم بارداً ..

وهذا شكله وقد صار جاهزا ..

أنتظر تجاربكم وآراكم

وختاماً .. لا أطلب سوى دعواتكن لي بكل خير
أن يستر علي الله في الدنيا والآخرة ويرزقني كل خير
وأن يحفظ لي والدي ووالدتي من كل سوء .. وأن يرزقني حفظ القرآن العظيم ..
المحبة لكن .. هند
أرجو ذكر المصدر عند النقل أخواتي ..

ماشاء الله تبارك الله

روعه يالغلا وكل عام وانت بخير يارب

اسأل الله ان يستر عليك ويحقق امنياتك ويحفظ والديك وييسر لك حفظ كتابه….اللهم امين

•°• H!ND سلطة حامضة وشهيييييية بالبصل والسماق H!ND•°• 2024.

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي ط³ظ„ط·ط© لذيييييييييييذة أسويها على الإفطار الجيريا

وسهلة جداً جداً

الطريقة مع المقادير :

هاتي بصل أبيض وقطعيه إلى شرائح وفككي الشرائح إلى حلقات
وحطيها في طبق واعصري عليها ليمونة
وصبي فوقه شوي خل ورشي شوي سماق
وغطيه لحين الانتهاء من تقطيع السلطة

في طبق آخر قطعي المتوفر عندك من السلطة /
خس + خيار + طماطم + فلفل بارد + كزبرة + جزر مبشور

وقبل التقديم
أضيفي إليها البصل الأبيض
وصبي عليها السائل اللي كان موجود في طبق البصل

ورشي ملح وشوية سماق على الوجه

وقدميها بالعااااااااافية الجيريا

الجيريا [/align]

•°• H!ND sg’m phlqm ,aiddddddm fhgfwg ,hgslhr * lw,vm fhgjH;d] lk l’fo ik,]m* H!ND•°•

يا الله شكلها يهبل روووعة الجيريا

مشكورة والله لا يحرمنا منك يا هنوده ومن طبخاتك

لازم اليوم اسويها اليوم الجيريا

نوررررررررتي يا سرى وجربيها وادعي لي الجيريا
يم يم

اموت بالسلطات

تسلم الانامل هنودي

•°• H!ND H!ND•°• 2024.

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم بنات الجيريا

هذي فتة خضار سهلة وتجنننننننننننن وكل مقاديرها بإذن الله متوفرة عندك الجيريا

المقادير والطريقة /

( 1 )

الطبقة الأولى :

باذنجان مقطع مكعبات ومقلي + بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي + حبات حمص مسلوق ( الحمص الجاهز المعلب الغير مطحون )

اخلطيهم مع بعض وتعالي نحضر الطبقة الثانية

( 2 )

هاتي علبتين زبادي أو 3 على حسب رغبتك ( العلبة أم ريال )
وأضيفي عليها ما يلي :
( فص ثوم مدقوق + ملعقة طعام طحينية + ملعقتين طعام لبنة + ملعقة صغيرة مايونيز + ملعقة زيت زيتون + رشة فلفل أسود + رشة كمون محطون إن رغبتِ )

اخلطيهم جيداً وصبي الخليط فوق الخضروات المقلية

( 3 )

عبارة عن مكعبات خبز مقلية رشيها على الوجه فوق خلطة الزبادي
ورشي فوقها شوية سماق

وعلى الأطراف زيني الطبق بالكزبرة المقطعة الجيريا

وهذي صورة إضافية الجيريا

الطعم راااااااااااائع وتستحق التجربة بالفعل ..
ويمكن سويتها إلى الآن 4 مرات الجيريا

ولا تنسوني من صالح الدعاء الجيريا

[/align]

•°• H!ND( tjm fhgfh`k[hk ,hgf’h’s j[kkkkkk ,H;ev lk g`d`m fhgw,v lk l’fod ) H!ND•°•

يم يم يم

سلمت يمنااااااااااك يالغلا

نورتي جوجو
جربيها والله تجننننننننننننن
ماشاء الله رووووووووووووووعه
تسلم الايادي ياعسسل …

الله يوفقك ويسخرلك يارب ..

•°• H!ND شوية تطبيقات سويتها لما زارتني صديقتي H!ND •°• 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

.
.

كيفهم الحلوين ^_^

هذي ط´ظˆظٹط© أطباق بسيطة قدمتها لضيفة ط²ط§ط±طھظ†ظٹ .. ( ما صورت غيرهم وفي أطباق استحيت أصورها قدامهم ) الجيريا

كيكة الكاكاو المشهورة + تشيز كيك بارد بسيط من تأليفي بس ما تركته كثير بالثلاجة فما تماسك جيداً بش كان لذيذذذذذ وأعجبهم + فطاير مشكلة من بره

هنا قبل ما أفكه من القالب ، وتراه ما انحط بالفرن ( لفيته بالقصدير لأن القالب ما أدري شو صار فيه وصار ينفتح بسرعة )

ولا تسألوني عن طريقته لأني خبصت مقادير كريما من مخي وحطيت معاهم جيلاتين الجيريا

( أذكر حطيت 3 قيمر + 3 ملاعق نيدو + 2 دريم ويب + علبة حليب مركز الحجم الصغير + كيس جيلاتين صغير مذوب في ربع كوب ماء ساخن ، ولما صار فاتر أضفته للكريما )

وطبعاً القاعدة عبارة عن كوب ونصف بسكويت مطحون مع ط´ظˆظٹط© زبدة سائلة وملعقتين حليب محلى

وعلى الوجه حطيت باي فيلينج بالفراولة

وهذي لقيمات الرمال الذهبية بالكاسترد

تعجبنا في البيت وأحب أسويها دوماً ..

( موجودة طريقتها بالركن )

وسلامتكم الجيريا

دعواتكم يا أحبة ..

.
.

•°• H!ND a,dm j’fdrhj * lw,vm * s,djih glh .hvjkd w]drjd H!ND •°•

ما شاء الله لا قوة الا بالله
رووووووووووووووعه أطباقك ياغالية امممممممم
جزاكي الله خيرررررروأكل الهنا يارب
وربي يحقق لك كل ما تتمنيه
أختك نعومة

يعطيكي العافية
وتسلم ايدينك
وربي يرزقك كل خيررر
رائعة

ماشاءلله تسلم ايدج ياهنودة

كيكة الكيري بالزبدة والحليب المركز لذيييييذة من مطبخي بالصور ) H!ND 2024.

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/align][align=center]

كيفكم يا بنات ؟؟ الجيريا >> تقول مسوية ريجيم وداخلة ركن الحلويات هههههههههههههه

اليوم جايبة لكم ظƒظٹظƒط© يميييييييي والله ما أدري من وين جبت طريقتها

بس صدقوني ماااااااااا أكلت منها .. بس أهلي كلوها كلها ما شاء الله وقالوا إنها حلووووووووووووووة ولذيذة وطرية

وهي ظƒظٹظƒط© بالكيري وعليها صوص ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© ظˆط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ ط§ظ„ظ…ط±ظƒط² إمممممممممممممم

المقادير أولاً :

كاس دقيق
كاس سكر ناعم
خمس بيضات ( أنا حطيت 4 بس )
كاس زيت
أربع حبات جبن كيري
ملعقة كبيره بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كاس حليب سائل

للوجه :

علبة حليب مركز نستلية صغيرة
شوية زبدة
نصف كاس جوز الهند

الطريقة :

نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخلط لمدة ثلاث دقائق في خلاط العصير ثم نضيف الجبن ط§ظ„ظƒظٹط±ظٹ والزيت ظˆط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم سائل

ثم نصبه على الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونخلطه بملعقة خشب حتى يختلط جيداً

ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بطحين ثم ندخلها في الفرن

وهذا شكلها بعد الخبز

الآن نأتي لخلطة الوجه ::

نضع الزبده على النار ثم نضيف عليها الحليب ط§ظ„ظ…ط±ظƒط² ونستمر في التحريك الزبده ظˆط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ على النار قليلا

وبعد إخراج الكيكه من الفرن مباشرة نضع عليها خليط الزبده ظˆط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨

ثم نحمص جوز الهند على النار حتى يحمر لونة ونرشة فوق الزبده ظˆط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ وتترك الكيكه حتى تبرد ثم تقطع وتقدم

وهذا شكلها بعد ما رشيت جوز الهند

وهذا الشكل النهائي

وهنا بعد التقطيع ما قدرت أصور عدل لأني أختي وبناتها كانوا عندي وبصراحة خفت من تعليقاتهم هههههههههههه الجيريا

ولا تحرموني من دعواتكم ..[/align]

;d;m hg;dvd fhg.f]m ,hgpgdf hglv;. >> g`ddddd`m lk l’fod fhgw,v ) H!ND

كيفكم يا بنات ؟؟ >> تقول مسوية ريجيم وداخلة ركن الحلويات هههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههه مثل حالتي وخاصتن كيكاتكم وحلوياتكم ماتقاوم ماشاء الله تبارك الله

وشكل الكيكه خياااالي تسلم ايدك يارب وبا العافيه ع اهلك …

هنــــــــــــد

الله يرزقك الزوج الصالح اللي يسر قلبك

ويعينك على دنيك ودنياك

ويوفقك اللهم آمين اللهم آمين

مشاءالله شكل رائع وأجربها أن شاءالله

تسلمين يالغلا والله لايحرمنا من أبداعاتك هنوووده

يم يم يم

شكلها خطيييييييييير هنوده

تسلمي

•°• H!ND تطبيقي لحلم حياتي المطبخي خخخخخخ () H!ND•° 2024.

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هالكيكة كنت أتحلم بها ليل ونهار >>> حشى ما صارت ظƒظٹظƒط© خخخخخخخخخ

ماكنت قادرة أسويها لعدم توفر القالب عندنا

وقبل مدة أرسلت لي أخت عزيزة وغالية القالب الخاص بها من السعودية وأسال الله أن يرزقها رضاه والجنة

هذا هو القالب

وهذي كيكتي

شو رأيكم

7

7

أنا عملتها بخليط الكيك العادي ( بيتي كروكر )

وهنا لما قسمت الخليط في القوالب

وهنا لما طلعتهم من الفرن

واستخدمت كريمة الكاكاو من بيتي كروكر للتزيين

وهذا النتيجة لما سويتها أول مرة (( الصورة تفشل ههههههههههههه لأن أمي هجمت عليها وقصت نصها بدون رحمة حتى تاخذها لبيت أقرابنا العصر ))

وبعد سويت غلطة ثانية وهي أني ما بطنت القوالب بورق زبدة
وللأسف في قطعة من الكيك انقصت من النص وسويت لها الاسعافات الأولية اللازمة خخخخخخخخخخخخ

وتشوهت المسكينة وصار هذا شكلها

أبد مش راضية عنه

وطبعاًً لأن الشكل ما أرضاني
فقمت سويتها مرة ثانية وكانت أرتب هالمرة
وبطنت القوالب بورق زبدة وكانت سهلة الفك

وهذا شكل الكيكة النهائي

وطبعاً ما قصيتها حتى ما تخترب أناقتها هههههههههههههههه الجيريا

اشرااااااايكم الجيريا [/align]

•°• H!ND j’fdrd gpgl pdhjd hgl’fod oooooo (( ;d;m hga’vk[ )) H!ND•°

رووووووووعه .. يمي يمي ..

إشتهيتها جدامي .. مع إني توني ماكله جيز كيك ..

هههههههههههههــ ..

تسلم الأيادي ..

لا هانج الرب ع المجهوود .. الجيريا

واااااااااااااااااااااااو
روعه

امممممممممممممممممممممممممممم

ابي منها ممكن

<<<<<<<<< ماعرف اصلح شي بالمطبخ

تسلم ايدينك يا هنوووده….مشاء الله شكلها حلو و مرتب

•°• H!ND كيكة الرهش الكل بياخذ الطريقة منك / مصورة من مطبخي H!ND•°• 2024.

[align=center] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه الكيكة طلعتها من حوالي ساعة من الفرن وصورتها وجبتها لكم وهي حارة خخخخخخخخخخخخخخخ

وللأمانة فقد أخذت طريقتها من أختي الغالية ( السفيرة ) وأشكرها من كل قلبي على ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© الأكثر من رائعة

والتي حازت على إعجاب الجميع وخصوصاً اختصاصي الطبخ الأول في البيت السيدة ماما

إليكم الصور بالأول

( هنا تجدون الصورة نفسها لكن بدرجة نقاوة أقل وحجم أقل للي التصفح عندهم بطيء )

وهذه ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© تماماً كما أخذتها من أختي السفيرة الجيريا

المقادير

1كوب رهش ( الحلوى الطحينية )
4 بيض
1 علبة قشطة نستلة
1 كوب حليب سائل
خليط الكيك الجاهز الابيض
شوي فانيلا + زعفران + هيل

(طريقة صوص التوفي)

يوضع السكر فوق النار حتى يذوب وتوضع فوقه القشطة
وتحرك بسرعة ثم توضع فوق الكيكة

الطريقة :
تخلط اولا المقادير جميعها ماعدا خليط الكيك
وبعد انتهاء الخلط نضيف الكيك الجاهز الى المقادير السابقة في الخلاط
ثم تصب في الصينية المدهونة و تدخل على الفرن لمدة (45 ) دقيقة أو حتى تنضج
وصبيه صوص التوفي على الكيكة ورشي الوجه بالرهش المفتت

وبالهنا والشفا

ملاحظة :
لا نحتاج الزيت أو السكر لانه من مكونات ط§ظ„ط±ظ‡ط´ ( الحلاوة الطحينية )

وهذه صورة مكبرة أيضاً

شو رأيكم ؟؟؟ أنفع ست بيت خخخخخخخخخخخخخ ؟؟

دعواتكم [/align]

•°• H!ND ;d;m hgvia ( pgh,m hg’pdkm ) hg;g fdho` hg’vdrm lk; L lw,vm lk l’fod H!ND•°•

ماشاء الله تسلم ايديكي
رائعة
ست بيت ونص حبيبتى هنوووووود طول عمرك رائعة تسلمى
الدعاء كما طلبت ::: أللهم بارك فى هند الغالية وارزقها منك رزقا حسنا وألبسها ثوب العافية ووفقها لما تحبه وترضاه آمين
يا هلا فيكم غالياتي الجيريا
وأشكركم من قلبي على كلماتكم المشجعة والرائعة الجيريا

•°• H!ND ملف الحلويات الشامل / كعكات وحلويات بالخطوات المصورة إن شاءالله H!ND •° 2024.

أخواتي الغاليات بمنتدى مدونة حواء الرائع

هذا ملف جديد ومجموعة من حلوياتي المتواضعة التي حرصت على جمعها لكم في هذه الملف البسيط
وسبق لي وأن قدمتها كلها هنا
لكني أحببت جمعها لكم للاستفادة

وبإذن الله أبذل قصارى جهدي لمتابعة موضوعي والرد على استفساراتكم ..

سائلة المولى عز وجل أن يبارك لي في وقتي لإضافة كل ما هو مفيد وبسيط هذا
وأن يكون عملي هذا خالصاً لوجهه الكريم

ملاحظة /

أحلل النقل لمنتديات أخرى ، على شرط أن يتم نسب الأطباق لي ..

•°• H!ND lgt hgpg,dhj hgahlg L ;u;hj ,pg,dhj fhgo’,hj hglw,vm Yk ahxhggi H!ND •°

[align=center]

طبقات الكيك الباردة بالقرفة والكريما / قمة بالروعة

هذا الحلى الرائع هو نتيجة تطبيقي لكيكة الأخت العزيزة ( أم البنات )

غيرت الخلطة اللي فوق فقط وقدمتها مع الفراولة الطارجة
وكانت رااااااااائعة

وإليكم الصورة ، أظنها تكفي للدلالة على روعته

ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله

إليكم الطريقة كما ذكرتها أم البنات مع تطبيقي المصور لها خطوة بخطوة

مقادير الكيكة :

كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر

مقادير حشوة القرفة :

ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني
ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )

الطبقة الاخيرة :

4حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا )
علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )

للتزيين :

شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجة إن توفرت

الطريقة :

تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس

تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( ربما خمس دقائق وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )

ونرش ثلث مقدار حشوة القرفة

نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن
ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج
ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة

وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة

وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة

وهذا شكلها بعد الانتهاء من عمل الطبقات

الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل

وندهن به وجه الكيكة

الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد

ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعض الشوكولا السائلة من هيرشي
وتقدم إلى جانبها قطع من الفراولة الطازجة

وهذي هي النتيجة

ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله

صورة أقرب

نصيحتي إنكم تجربونها ، وتراها تشرررررررف للتقديم للضيوف والأهل
والشكر موصول للأخت أم البنات
[/align]


مهلبية الساقو والكاسترد .. يمي يمي

هذي مهلبية خفيفة ولذيذة الجيريا

لقيتها بالورق اللي عندي موجود عندي بالمطبخ وقلت أجربها بما إنه مقاديرها عندي متوفرة الجيريا

وهذي صورة قبل لا أكتب الطريقة

المقادير /

ثلث كوب ساقو
4 كاسات حليب سائل
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقتين طعام كاسترد
فستق للتزيين

الطريقة :

يؤخذ الساقو وينقع في ثلاثة أرباع الكوب من الحليب لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.
بعد أن تخلص مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب ويضاف له ملعقتين من الكستر.
أخلط خليط الساقو المنقوع بالحليب المضاف له الكستر في الخلاط الذي تعصر فيه العصائر
حتى تذوب حبات الساقو.
الان نستعمل الكمية المتبقية من الحليب (أي الثلاثة أكواب والربع) بوضعه في قدر على
النار مع السكر والهيل ونحركه حتى يذوب السكر.
نأخذ الخليط الذي خلطناه بخلاط العصير ونضيفه الى خليط الحليب والسكر والهيل
الموضوع على النار ونحركه باستمرار على نار متوسطة الى أن يثخن (أو يثقل) قوامه .
نضيف ماء الورد المنقوع به الزعفران الى الخليط الموضوع على النار مع الاستمرار في
التحريك الى أن يمزج معه تماما.
يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا.
تحضر أواني التقديم ويسكب الخليط فيها.
يزين الخليط بالفستق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
يقدم وبالهناء والعافية.

ما شاء الله ، تبارك الله

صحية ولذيذة ومفيدة خصوصاً للأطفال الجيريا

وأتمنى تعحبكم الجيريا

ملاحظة / مسألة خلط الساقو بالخلاط لم تعجبني ، لذلك قررت في المرات القادمة إضافته بدون خلط .. وهذا الأمر معتمد على أذواقكم ..


مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية ، من أسهل وأروع ما يكون


هذا حلى سهل جداً وسريع وراااااااااائع للتقديم في المناسبات

تفضلوا المقادير :

مربعات بف باستري
جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين
حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة )
فستق مطحون

الطريقة :

تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة

تصف في صينية فرن

تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة

( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )

ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية

( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )

وهذا شكلها قبل دخول الفرن

صورة مقربة أكثر

أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى

وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون

وهذا شكلها لما طلعتها من الفرن

صورة مقربة أكثر

وقدميها لضيوفك

يميييييييييي على الطعم اللذيذ المقرمش والشكل الرائع

ما شاء الله تبارك الله

•°• H!ND ألذ وأشهى خلية نحل مصورة من مطبخ هنودة H!ND•°• 2024.

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الجيريا اللي يوعانة لا تكمل الموضوع الجيريا

خخخخخخخخخخخخخخخخ

هذي ط®ظ„ظٹط© نحل لذيييييييييييذة سويناها من العجينة ط§ظ„ط°ظ‡ط¨ظٹط© الجيريا
واللي كتبت مقاديرها هنا الجيريا

°•° °•° عجينتي الذهبية الرائعة / حياكم شوفوا معجناتي بها بالصور °•° °•°

حشيناها بجبن كيري وأول ما طلعناها من الفرن صبينا عليها شوية عسل

ويميييييييييييييييي على الطعم ما أحلاه الجيريا

وهذي الصور الجيريا

اشراااااااايكم الجيريا [/align]

•°• H!ND Hg` ,Hain ogdm kpg lw,vm lk l’fo ik,]m * fhgu[dkm hg`ifdm * H!ND•°•

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

اللهم اني صائم

هنوده ايش سويتي فيني اييييييييييييي بطني

هههههههههههههههههههه

تسلمين ان شاء الله اسويها اليووووووم

روووووووووووووووووووعة هنودة

عند ابداع من دون حدود

شهيتيني أعمل خلية وأصرها

رووووووووووووووعه يا هنوده
كل شئ منك يجننننن
تسلم الايادي ..
انا سويت خليه نحل من نفس العجينه بس حطيت بها سنمون ..
راح انزل لكم الصور ان شاء الله ..
يارب افضى اليوم وارسلها …
<<<<<<<< طولتها علشانها توها متسحره خخخخخخخخخخخخ