التصنيف: ملفات الطبخ المميزة

ملفات الطبخ المميزة

رغبتي في المشاركة من جديد اطباق السفيرة بالخطوات المصورة 2024.

[align=center]اولا : حلى جوز الهند بالمكسرات والتمر روووعة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الجيريا

المقادير

بسكويت دايجستيف
130( جرام ) زبدة سايحة
كوب جوز الهند المبشور
نص علبة حليب مركز
كوب مكسرات مفروم خشن
تمر منزوع النوى (مشكل على هيئة كرات صغيرة )
ملاحظة : المقادير على حسب الصينية والرغبة
الطريقة
1- يفتت بسكويت الدايجستيف

2- يمزج فتات البسكويت مع الزبدة السايحة حتى يتماسك ويرص في صينية فرن

3- تترك الطبقة الاولى في الثلاجة لعشر دقائق ثم تخرج ونضع الطبقة الثانية … جوز الهند .. ثم ننثر الجوز المفروم والتمر فوق جوز الهند

4- تشرب الطبقة الاخيرة بالحليب المركز جيدا حتى تتماسك طبقة جوز الهند مع المكسرات والتمر
5- تدخل الى فرن متوسط الحرارة ( مجهز من قبل ) لمدة 20 دقيقة الى ان يتحمر الوجه ثم تترك حتى تبرد قليلا قبل التقطيع
ثم يوضع بالصينيه في بالثلاجه

اذا بردت طلعيه وقطعيه وحطيه في الورق وابلعوه مع القهوه

(بس إذا جربتو تسوون حليب محلى النص لأن كميتة كبييييييييرة شوفي مغموس بالحليب زيادة ويطلع اللذذذ وايد حلو

وبالهناااااااء والعافيه

اتمنى تحوز اعجابكم

[/color]

[align=center]
ثانيا : البيتزا العجيبة سهلة وسريعة من اختراعي [/align]

المقادير

رغيف خبز عربي
سجق ( شرائح )
كتشب
طماطم ( شرائح )
فلفل بارد اخضر ( شرائح )
بصل ابيض حسب الرغبة ( نسيت اضافة )
مشروم شرائح حسب الرغبة ( نسيت اضافة )
زيتون اسود
زيتون اخضر
جبنة موزايللا ( المراعي )
زيت زيتون
ملح – فلفل اسود
2 بيض – 4 ملاعق كبيرة حليب سائل
الطريقة
توضع الخبز على صينية مدهونة بزيت الزيتون .

تضاف الكتشب على الخبز ثم زيت الزيتون و الطماطم والفلفل الاخضر ثم السجق والزيتون الاخضر[/align][/size]

vyfjd td hglahv;m lk []d] h’fhr hgstdvm fhgo’,hj hglw,vm

[align=center]]]

و الزيتون الاسود ثم الجبن الموزاريللا

– يخلط البيض والحليب ويرش الملح والفلفل الاسود مع البعض وتوضع على البيتزا

و توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تقدم.

[/align]

[align=center]يتبع[/align]

[align=center][size=4]ثالثا : الارز بالتونة ..

المقادير

علبتان من سمك التونة الابيض
3 بصلات مفرومة
2 فص ثوم مدقوق ناعم
فلفل بارد اخضر
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
كوب بازلاء مثلجة
ملعقة طعام بهار – ملعقة شاي كركم
ملعقتان طعام ملح
3 اكواب ارز بسمتى
4 ملاعق طعام زيت
مكعب ماجي ( خلاصة دجاج )
3 ملاعق طعام زبدة

الطريقة

يسخن الزيت في قدر ويحمر فيه البصل حتى يصبح لونه ذهبيا يضاف له الثوم ومكعب ماجي ويترك لمدة 5 دقائق

يضاف له التونة والبهار والكركم وفلفل بارد اخضر

وتخلط مع الكزبرة والملح وتضاف الى التونة:gum:

تترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة :36_7_7[1]:

يغسل الارز وينقع في الماء لمدة 15 دقيقة

يغلى الماء في اناء واسع ويضاف له الارز والبازلاء والملح ويحرك بالملعقة .

يترك على النار لمدة 10 دقيقة ثم يرفع عن النار

يصفى الارز من الماء:

[align=center]تذوب الزبدة في قاع الاناء ويوضع مقدار من الارز في قاع الاناء.
وتضاف له خلطة التونة ويغطى بباقى مقدار الارز

يغطي الاناء ويوضع على نار معتدلة الحرارة لمدة 20 دقيقة .


بالهنا والشفا[/CENTER][/COLOR]

رابعا : عصير المانجو

المقادير:

2 حبتين مانجو طازج
3 كوب من الماء البارد-8 مكعبات ثلج
2 فنجان سكر حسب الرغبة

الطريقة:

نقطع المانجا بقشرته في الخلاط ونضع علية مكعبات الثلج و السكر و الماء ونخلطها في الخلاط جيدا

ثم نشخل عصير المانجا في جيك ( مطارة ) ونحركه

ثم نصب العصير في الكأس ويقدم :36_1_38[1]:

[/size][/align]

°–«[ حياكم الله على موائد سيدات مطبخ مدونة حواء الرمضاني :: الدعوة مفتوحة ]»–° 2024.

[align=center]السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته

هنا سنبدأ تقديم أطباقنا وكل ما عمرت به سفرتنا الرمضانية من لذائذ وموائد

وجميعنا سنحل ضيوفاً على فريق من السيدات المبدعات في ركن الطبخ بمنتدى بيت ط­ظˆط§ط، ..

لنطلع ونستفيد مما سيقمن بتقديمه لنا في هذه الأيام الفضيلة

سائلين المولى عز وجل أن يكتب لهن الأجر والمثوبة إن شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ ..

طرح الأطباق سيكون بالتناوب بين عضوات فريق ط³ظٹط¯ط§طھ المطبخ ط§ظ„ط±ظ…ط¶ط§ظ†ظٹ ، وبالتنسيق مع المشرفة الغالية أم نونا ..

لذلك نرجو منهن مراسلة الأخت المشرفة ومعرفة اليوم المخصص لهن لطرح الأطباق ، وبعدها يقمن بطرحها في هذا الموضوع ، وسيكون المجال مفتوحاً أمامهن لتلقي الاستفسارات إن وجدت حول الأطباق ، وبالطبع ستكون أطباقهن محل إعجابنا وثنائنا بإذن ط§ظ„ظ„ظ‡ تعالى ..

ونذكر ::

فالمجال مفتوح أمام بقية العضوات لطرح صور ما عمرت به موائدهن في شهر الخير

وفي نهاية الشهر سيتم اختيار أجمل أطباق قدمت من زائرات المطبخ ، ليتم تكريمها مع كامل عضوات الفريق ..

..:: نرجو تحميل كل صور الأطباق على مساحة منتدى بيت ط­ظˆط§ط، ::..

وكلنا متشوقون لرؤية السفرة الأولى لأحد ط³ظٹط¯ط§طھ المطبخ ط§ظ„ط±ظ…ط¶ط§ظ†ظٹ الجيريا[/align]

( 1 )
تم إضافة سفرة الشيف / شذى 2024 في الصفحة الاولى
http://www.hawahome.com/vb/t102207

وهذي السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-49
( 2 )
تم إضافة سفرة الشيف / البراءة في الصفحة السادسة
http://www.hawahome.com/vb/t102207-6

وهذي السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-21

( 3 )
تم اضافة سفرة الشيف / المحبه للجنه في الصفحه العاشره
http://www.hawahome.com/vb/t102207-10#post1241323

السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-53

( 4 )
تم اضافة سفرة الشيف / السوسنه السوداء في الصفحه 14
http://www.hawahome.com/vb/t102207-14

وهذي السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-28

تابع لها
http://www.hawahome.com/vb/t102207-29#post1253535

السفره الثالثه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-52

( 5 )
تم اضافة سفرة الشيف / غلا 26 في الصفحه 15 وتابع لسفرتها صفحه 18
http://www.hawahome.com/vb/t102207-15

( 6 )
تم اضافة سفرة الشيف / اشراقة الغد في الصفحه 19
http://www.hawahome.com/vb/t102207-19

وهذي السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-22

وهذي الثالثه ولها تابع بالصفحه الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-32

وهذي الرابعه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-35

( 7 )
تم اضافة سفرة الشيف / AREAM2017 في الصفحه 23
http://www.hawahome.com/vb/t102207-23

( 8 )
تم اضافة سفرة الشيف / قلب زوجي وحبيبي في الصفحه 25
http://www.hawahome.com/vb/t102207-25

السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-38

السفره الثالثه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-43

السفره الرابعه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-51
( 9 )
تم اضافة سفرة الشيف /ام نونا في الصفحه 29 وتابع الصفحه الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-29

( 10)
تم اضافة سفرة الشيف /فراق في الصفحه 39
http://www.hawahome.com/vb/t102207-39

وهنا تابع لاطباقها
http://www.hawahome.com/vb/t102207-41

السفره الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-55

( 11)
تم اضافة سفرة الشيف /همسات الماس في الصفحه 40 وتابع لها الصفحه الثانيه
http://www.hawahome.com/vb/t102207-40

( 12)
تم اضافة سفرة الشيف /خلود في الصفحه 44
http://www.hawahome.com/vb/t102207-44

( 13)
تم اضافة سفرة الشيف قائده الغزلان في الصفحه 45
http://www.hawahome.com/vb/t102207-45

( 14)
تم اضافة سفرة الشيف سماره في الصفحه 46
http://www.hawahome.com/vb/t102207-46

( 15 )
تم اضافة سفرة الشيف نعومه 84ر في الصفحه 52
http://www.hawahome.com/vb/t102207-52

°–«F>> pdh;l hggi ugn l,hz] sd]hj l’fo fdj p,hx hgvlqhkd :: hg]u,m ltj,pm >>D»–°

السلام عليكم
كل عام وأنتم بالف خير واعاده الله على الأمة الاسلامية باليمن والخير والبركة
كلي شوق لرؤية أطباقكم
اعتذر ,,,,,,,,, ما اقدرت افوت فيها لظروف خاصة ارجو ان تعذروني
جزاكم الله خير وجزا عنا الاخت الغالية هند خير الجزاء
ستضع اليوم لنا الاخت شذى سفرتها

موفقين جميعا

يشرفني ان اضع اطباقي بين ايديكن

وان تنال على رضاكن واستحسانكن

واي سؤال انا حاضرة وفي الخدمه ومايردكن الا لسانكن

وكل عام وانتن بخير

سفرتي الرمضانيه

تتكون من
تطبيقي للتميس للغاليه ام بدر ادخلوا وشوفوا بالصور

حبيت اليوم اجرب التميس لام البدر وبصراحه روووووووووووووعه

جزاااااااااااااااك الله خييييييييييييييير ام البدر

وهذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t15285

وسويت حمص وفول ومعه شاي عدني

وطريقه الحمص

2 علبتين حمص لونا

3 ملاعق طحينه

2 ملعقه لبن زبادي

عصير ليمونتين

ثوم مطحون قليل جدا

ملئ غطاء خل ابيض

ملح وفلفل اسود وكمون

الطريقه :

نضع جميع المقادير بالخلاط الكأس طبعا انا صفيت علبه الحمص من الماء والثانيه نقصت شويه من
مويتها وحطيتهاوبعدين نشغل الخلاط

ثم نوزعه على الاطباق ويزين بزيت الزيتون والبقدونس او النعناع ويدخل الثلاجه ليبرد

طريقه الفول

علبه فول حدائق امريكانا بالخلطه السعودية طحنته بخلاط البصل

طماطم مطحونه

حطيت الطماطم بالقدر واضفت قليل من الملح والفلفل الاسود والكمون وخليته على النار لما ينشف شويه ثم حطيت الفول وتركته مدة دقيقتين

ثم يصب بالصحن ويوزع عليه زيت زيتون

ويقدم مع الشاي العدني وهذي طريقته

نضع الشاي الحبوب اهم شئ وممكن تفكي اكياس الليبتون وتحطيها بالبراد ونضع السكر على حسب الطعم وقليل من الهيل المطحون واعواد القرنفل ونتركه يغلي مدة خمس دقايق ثم نصب الحليب المركز ويقدم

الكباب المبخر


وهذي طريقته
الكباب المبخر ومعاها أرز أبيض وسلطة الكزبره الخضراء بالثوم والطماطم والفلفل الحار .

المقادير:نصف كيلو لحمه مفرومه هبره ( ضاني أو بقري) .
3حبات طماطم حمراء مبشوره +بصلتين متوسطه مبشوره + فصين ثوم +ملعقتين صلصة الصويا صوص المالحة +قليل من البقدونس المفروم ناعماَ .
البهارات كانت عبارة عن :عود قرفه,ربع ملعقة من كل من (بذور هيل مطحونه,فلفل أسود,كمون,كزبره ناشفه)قليل من الزيت وفصين صغيرة مستكه.
الطريقة:

يسيحي المستكه في القدرمع الزيت حتى يذوب المستكه تماماَ ثم ابعدي القدر عن النار وأخلطي اللحمه مع البصل والثوم والبهارات وأضيفي ملعقتين من الصويا صوص المالحة وقليل من البقدونس الأخضر المفروم ناعماَ + ملح حسب الرغبة.
استخدمي عود خشب (خاص باللجم الساتي)واعملي عليه الكباب واجدة تلو الأخرى وضعي الكبابه في القدر الذي به الزيت مع سحب العود من كل واحدة بعد أن تشكليها لتترك فراغاَ وسط كل قطعة من الكباب , ضعي عود القرفه وارفعي القدر على نار هادئة حتى يخرج ماء اللحمة مع ملاحظة تقليب قطع الكباب باحتراس بواسطة الملعقة.
أضيفي الطماطم واتركيه 10 دقائق على النار ليتسبك وتصير المرقة ثخينه.
استخدمي قشرة بصلة تكون مقعرة وضعي فيها قطعة سمنة صغيرة وضعي قطعة فحمه على النار حتى تتوهج تماماَ.ضعي قشرة البصلة وسط القدر وضعي فيها الجمرة وغطي القدر وذلك بعد أن تطفي النار تحت القدر .
عند الغرف أخرجي قشرة البصل مع الفحمة وقدميه مع الرز الأيبض وخبز الحب أبو الشمر وحبة البركة

ترا لازم يكون فيه مرق بس انا اخذت الكباب لتزيين الرز والمرق خليته اكلته بعدين

قالب المكرونه بالكلاج

وهذي طريقته:

مكرونه مسلوقه + لحمه مفرومه مستويه مثل حق السمبوسه + ثوم +ملعقه جبنه بارميزان مطحونه
ونعمل بشميل ونخلطها مع بعض
نحضر الصينيه وندهنها بالسمن ونفرشها بالكلاج وندهن كل شويه بالسمن ونترك من الجوانب زيادة علشان
التغطيه

نوزع الخليط على الكلاج ونغطيها وندهن الطبقه الاخيرة

وتدخل الفرن من تحت لما تحمر وبعدين من فوق

والصور توضح العمل

كفته البطاطس

وهذي طريقتها :

كميه من البطاطس المسلوقه ولحمه مفرومه مثل حق السمبوسه وبقدونس
وملح وفلفل اسود وكمون وتهرس وتكور

ثم نضعها في البيض ثم البقسماط ثم تقلى في زيت

أولمبيات مدونة حواء ::: فريق النخبة :::حياكم الله ::: 2024.


أهلاً وسهلاً بكم أهلي وخلاني سكنتم في حنـايا كل وجـداني

هذى القوافي أتتني تنتشي فرحاَ وحدثتـني حديـثاً دون عنواني

وبالضيوف هلا أهلاً نرددهـا ما غرد الطير يشدو فوق أغصاني

حياكم ط§ظ„ظ„ظ‡ عضوات ومشرفات
حياكم ط§ظ„ظ„ظ‡ منافسات ومواليات
فريق ط§ظ„ظ†ط®ط¨ط© يرحب بكم جميعآ ويتمنى لكم وقتآ ممتعآ مع فقراتنا المميزة جدآ

ونتمنى من الجميع التشجيع الهادف وعدم تحويل القناة او الابتعاد عن الشاشة
والا لسنا مسؤلات عما سيفوتكم من فقراتنا الرائعة

طبعآ التقديم يختلف من بلد لاخرى ومن بيت لاخر ولكننا نتفق على ان
قال رسول ط§ظ„ظ„ظ‡ صلى ط§ظ„ظ„ظ‡ عليه وسلم: ( من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه)

نبدأ ضيافتنا بالعصير :
عصير لذيذ وبسيط ونتيجة حلوة
نعمل جيلي ثقيل يعني العلبة عليها كوب ماء ونوزعه في الكاسات
ونضعه بالثلاجة ليجمد وهنا عملت جوافة بالحليب ونصبها على الجيلي
ويزين ويقدم رووووووووووعة

وهذا عصير ايس موكا
كوب ونص قهوة (2 م صغيرة نسكافية + الماء )
نصبها في قوالب ثلج ونضعها بالفريزر لتجمد

2 كوب حليب بارد
نص كوب شيرة باردة ( كوب سكر + كوب ماء ) يغلوا 10 دقائق ثم يترك ليبرد
ربع كوب صوص كاراميل هيرشي
نص كوب صوصو شكولاته هيرشي
نخلط الجميع بالخلاط جيدآ
يصب ويزين ويقدم


H,glfdhj fdj p,hx ::: tvdr hgkofm :::pdh;l hggi :::

ثم بالمقبلات:
وسأبدأ بمقبلات ميني لذيذة وشيك بالتقديم
ويمكنك التنويع بها كما تحبي

اولآ تقطعي البف باستري مربعات صغيرة وتدخليها الفرن لتنضج وتتركيها تبرد

نسلق بطاطس جيدآ ونهرسها جيدآ
وممكن نضيف لها حليب لتكون ناعمة ويسهل تشكيلها
مع وضع ملح لها وفلفل ابيض اذا عندك


نجهز خضار للتزيين كما تحبوا والصور شارحة نفسها

وهنا لونت جزء من البطاطس باللون الاحمر للتنويع اترككم مع الصور

وهذا نوع ثاني ما يحتاج شرح كثير
خضروات مقطعة وترص بشكل طبقات
وتعطيك بالاخير صورة فنية رائعة وانت وذوقك

يتبع

وهذا صندوق السلطة الرائع بالشكل بارك الله في من اخذت الفكرة منهاورزقها الجنة


عبارة عن قالب توست ونفرغه من الداخل
ونعمل اي نوع سلطة تحبوه
وتحشي به القالب بعد دهنه بالجبن الفيتا وتزينيه بما تحبي

والان مع الشوربة :
شوربة ماشرووم وعليها بف باستري روووووعة وشيك


قليل زيت + بصلة مفرومة +علبة مشرووم + نص كوب شوفان
+5 كوب ماء دجاج مقطعة صغير + مكعب دجاج + ربع كوب كريمة
ملح وفلفل وبودرة ثوم
بف باستري للقوالب

والخطوات واضحة بالصور :
نشوح البصل ونضع عليه الدجاج ونقلب ثم المشروم
ثم الشوفان ونقلب ثم الماء والماجي والتوابل
ولما تغلي وينضج الدجاج نضع الكريمة
ونعبي الشوربة في القوالب
ونغطيها بالعجينة وندهنها بيض
وندخلها الفرن لتنضج العجينة بعد عمل ثقب بالمنتصف بالسكينة

ورق عنب مقدم بشكل جميل حلو بالعزومات
اعملي ورق العنب بطريقتك
ثم بعد ان يبرد احضري صينينة مستطيلة
ورصي بها ورق العنب وممكن تحفظيها بالثلاجة لتاني يوم
ثم اقلبيه في صينية التقديم

وهذ الكبة الرائعة ونزلت طريقتها من قبل على الرابط
الكـبة المقـليـة المضبوطة وبنكهة مميزة

انتهيت

فطائر قطنيه 2024.

المقادير=

– كأس حليب بودره
– كأسان ماء دافئ
– ملعقتان طعام حميرة فورية
– نصف كأس زيت
– مقدار فنجان قهوة سكر
– ملعقة شاي ملح
– ملعقة كبيرة B.p
– 4كاسات دقيق طحين كويتي

الطريقة ::::::

– يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً , ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الأستمرار في التحريك ..

– بعد ذلك يوضع الدقيق ( والبيكنج بودر ) ويخلط جيدا ثم ابدي بعجنها لحد ما تصبح العجينة طرية جدااااااااااااااا ..

– غطيها بقصدير ثم بفوطه وضعيها في مكان دافئ وليكن داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة ..
– خلاص بعدين افرديها على سطح منثور عليه شوية طحين عشان ما تلتصق واحشيها بما ترغبين به ..

كيف تحشي العجينة ؟؟؟؟؟؟؟؟
افرديها بشكل مستطيل وقطعي الزوائد بسكين واحشيها بعدين اطويها وقطعيها إلى قطع متساوية ..

الجيريامنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــولالجيريا

t’hzv r’kdi

يسلمو

وينقل لركن المعجنات

تسلم الاياااااااااااااااااااااااااادي
تسلميييين

«°• قوالب الكعك :: أشكال متعددة تبهرين بها عائلتك وضيوفك :: تعالوا نشاهدها •°» 2024.

[align=center]

.. أختي ربة المنزل ،، أختي محبة الطبخ ..

شعور جميل تشعر به كل أنثى وهي تسمع كلمات المديح والإطراء من أسرتها وضيوفها

خصوصاً حين تقدم لهم طبقاً يبهرهم من حيث الشكل والطعم وطريقة التقديم

عمل ط§ظ„ظƒط¹ظƒ له طرق وفنون

وفي هذا الموضوع لن نتطرق لقواعد نجاح الكعك

بل سنأخذ مساراً جديداً وهو شكل ط§ظ„ظƒط¹ظƒ المقدم

والذي يعتمد بالشكل الرئيسي على القالب الذي صب فيه مزيج ط§ظ„ظƒط¹ظƒ ..

القوالب كثيرة ومتعددة من حيث الشكل والنوع والجودة

حاولت جاهدة أن أجمع لكم أجمل وأكثر تلك القوالب استخداماً من قبل سيدة المطبخ

كما حاولت تصنيفها وعرضها لكم الجيريا

أتمنى أن تعم الفائدة للجميع الجيريا[/align]

«°• r,hgf hg;u; :: Ha;hg lju]]m jfivdk fih uhzgj; ,qd,t; :: juhg,h kahi]ih •°»

[align=center]( 1 )

الأشكال الاعتيادية

وهي كثيرة ونجدها تقريباً في مطبخ كل سيدة

الشكل الذي ينتج بسيط جداً ،، ومن ثم يبقَ لسيدة المطبخ الدور الكبير في تحويل هذا الشكل البسيط إلى شكل جميل
من خلال تزيين القالب بالكريما أو الشوكولاته أو طرق تزيين أخرى

هذه بعض الأشكال الاعتيادية

( الشكل الدائري : كثير الانتشار )

( شكل القلب : أيضاً ينتج لنا قالباً جميلاً وبسيطاً : ونستخدمه في الحفلات والمناسبات الخاصة )

( القوالب المجوفة من الداخل : وهي أيضاً كثيرة الانتشار : وتنتج لنا أشكالاً جميلة ورائعة )

[/align]

[align=center]
من الأشكال الاعتيادية التي نمتلكها أيضاً في المنزل

هناك القوالب الزجاجية الثقيلة

والتي تصلح لعمل الكعك وغير الكعك في الوقت ذاته ( كالمعكرونة وبعض الوجبات في الفرن )

لها أشكال متعددة وهذه بعض النماذج ::

[/align]

[align=center]
( 2 )

القوالب المزخرفة

وهي حديثة وبدأت تنتشر في الفترة الأخيرة

تنتج لنا أشكالاً مذهلة قد لا نحتاج معها إلى كريما للتزيين أو فاكهه أو ما شابه

إليكم بعض هذه الأشكال الرائعة ::

[/align]

كيكه – ملف لبعض كيكاتى 2024.

هلا وغلا ببنات حواء الغاليات

وحشتونى كتير جدااااا غبت عنكم لفتره ورجعالكم من جديد

ملف ظ„ط¨ط¹ط¶ ظƒظٹظƒط§طھظ‰ اهداء من ط®ظˆط®ظ‡ 25 لبنات حواء الغاليات

نبداء بسم الله

كيكة الفواكهه

1 وربع كوب دقيق
1 كوب سكر
5بيضات كبيره او 6 بيضات صغيره
1 ملعقه صغيره فانيلا
1 ملعقه كبيره بيكن بودر
1 ملعقه كبيره عصير ليمون

للزينه

دريم ويب
فواكهه حسب الرغبه
2 ملعقه جيلاتين مدوبه فى نص كوب ماء ساخن
سيره او عصير لتشريب الكيك
اصابع شيكولاته كيت كات او غندور

يضرب البيض مع الفانيلا جيدا بالمضرب الكهربائى

يضاف السكر شويه شويه ثم عصير الليمون ويضرب جيدا حتى يصبح الخليط كريمى

ثم نضيف الدقيق مع البيكن بودر شويه شويه ويقلب بالملعقه البلاستيك بهدوء
ثم يصب فى صينيه مدهونه ومبطنه بالدقيق ويدخل فرن حار لمده 45 دقيقه تقريبا
انا ضاعفت الكميه

بعد خروجها من الفرن

نضرب الكريمه بالمضرب الكهربائى

تترك الكيكه لتبرد تماما
ثم تفتح وتشقى بالشيره او عصير الاناناس
وتحشى بالكريمه

وتزين باصابع الشيكولاته

يتبع

;d;i – lgt gfuq ;d;hjn ([]d] lk l’fo o,oi 25 ) (lpvl)

يزين بالفاكهه حسب الرغبه
ويدهن بالفرشاه الفواكه بالجيلاتين المدوب

هنا زينتها بطريقه اخرى بدون شيكولاته
ووضعت على الجوانب جوز هند مبشور وملون

اقرب

يتبع

وهنا عملتها مربعه
وزينتها بكريمه الفراوله

اقرب

كريمه الفراوله
2 كوب عصير فراوله فريش
4 ملعقه كبيره سكر
2ملعقه نشاء مدوبه فى قليل من الماء البارد
1 ملعقه عصير ليمون

يضرب السكر مع الفراوله فى الخلاط وعصير الليمون
وترفع على النار حتى تغلى يدوب النشاء فى الماء البار ويوضع على الخليط ويقلب بالمضرب السلك لمده 3 دقائق
ثم يوضع على وجه الكيكه وتزين بالكريمه

يتبع

وهنا عملتها مربعه بالفواكهه

اقرب

وهنا من زوايا اخرى

وهنا عملتها نصفها بالفواكهه ونصفها بالشيكولاته

اتمنى تكون افكار عجبتكم

يتبع

اتفضلوو على البوفيه .بس لاتصدقوو وتمدوو يدينكم ههههههه 2024.

قبل اسبوع تقريبا امي عازمه جيرانها وقمت شمرت عن ايدي الجيريا وعملت لها هذا ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ طبعا هي ساعدتني فيه واختي كمان

اول حاجه التقديم اللي مع القهوه

عملت بسبوستي

ومعمول كذابي وهذا رابطه تقريبا هذا الرابط فيه اشياء كثيره من اللي سويتها

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=48057

ولفايف السويتيز

hjtqg,, ugn hgf,tdi >>>fs ghjw]r,, ,jl],, d]dk;l iiiiiii

البوفيه كامل


المقبلات

تشبه سلطه بيتزا هت حقت العنيده وتلاقوها بالرابط اللي فوق

تبوله حقت حبيبتي دندووووووووووونه

ماشاء الله اتمسحت كلها ..عموما كل الاكل ماشاء الله مابقي شي منه الا بسيط الجيريا

حوامض اللي على اليسار امي مسويتها

ورق عنب وطريقته حقت جارتي اماني اللي قبل كذا حطيته

كبه جاهزه

وهذا الرز

حقي رز جنان
http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=46505

المصقعه

وهذا الرابط
http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=32268

لازانيا او كانيلوني

وسويت رولات باذنجان بس نسيت اصورها لوحدها بس واضحه بالصور اللي فوووق

معجنااااااااات بعجينه هنووووووووووده اكييييد

وهذا الحلى

كنافه وحده من الجيران جابتها محشيه مكسرات

حلى التويكس

حلى ايس كريم للغاليتين اميرة الشوق واحبكم

واحد خليته ابيض والثاني لا شوكولاته

◄◄● :: هنا :: تجاربكم وتطبيقاتكم للمعجنات من مطبخ حواء :: بالصور :: ●►► 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

.

.

أخواتي مرتادات أركان الطبخ

سنخصص هذا الموضوع بإذن الله لإدراج كل طھط¬ط§ط±ط¨ظƒظ… ظˆطھط·ط¨ظٹظ‚ط§طھظƒظ… المصورة لأطباق المعجنات التي تطرحها مبدعات هذا القسم ..

علماً أنه سيتم إدراج ودمج أي موضوع منفصل للتطبيقات في ركن المعجنات ضمن هذا الموضوع دون إعلام صاحبة الموضوع ..

كما نرجو من الأخوات إخفاء التواقيع لتسهيل التصفح ، وعدم كتابة ردود للشكر دون التطبيقات

آملين منكن التعاون معنا ..

وفقكن الله لكل خير

( مشرفات أركان الطبخ )

◄◄● :: ikh :: j[hvf;l ,j’fdrhj;l gglu[khj lk l’fo p,hx :: fhgw,v :: ●►►

[align=center]من فترة نزلت روح الفانيلا….طريقة الجباتي….
وللأسف الصور ماطلعت عنديالجيرياالجيرياالجيريا
كلها xxxxفقلت أتوكل على الله وكلي ثقة بحبيبتنا روح الفانيلا…أجرب وأشوف!!!الجيريا

المهم جربته وطلعت مضبوطة…فقلت أنزل صورها وخلي روح الفانيلا تحكم عليها…

بس…لاتنسين إني سويتها بدون ما أشوف صورك…إن شاء الله الشكل يطلع زين!!!

هنا طريقة اللف والتجهيز….

وهنا بعد التحمير….

وطبعا سويتها بدون بصل…..لأني قدمتها مع الريش المشوية…الجيريا

هنا الريش قبل الشوي مبهرة ومجهزه!!!الجيرياالجيريا

وهنا بعد الشوي وإحم إحم….قدمتها مع الجباتي…..الجيريا[/align]

وهذا رابط جباتي روح الفانيلاhttp://www.hawahome.com/vb/t133689

هذي بيتزا ومناقيش بعجينتي الذهبية

المناقيش استخدمها لها جبن ( عكاوي تشيكي )
كان رائع ويذوووب
لكن بعد بشره تحتاجين إلى نقعه حتى يخرج منه الملح

السلااااااااااااااام عليكم ………. ياحريم حووواء الجيريا

أنا هذي أول مشااركه لي بهاااالقسم …………. بس حلفت الا انزلها الجيريا

هذا الشبااااتي ……… للأخت الراائعه ……. روح الفانيلا …….. والله يعطيها العااافيه …… أنا من عشاق الشباتي ………. وماصدقت القى مقااديرهـ <<<< اخلصيالجيريا

نفذت نفس طريقتها بس التقديم غير ……دهنته بشووية سمن ……….. وعندي ناس مايحبوون العسل ……

فحطيت معه قطع صغيره جبن ابيض وزن مقطع قطع صغار ……. وتراه احلى << متعوده عليها الجيريا

الصووور …………. وشوي شوووي ……….. لاتهزئوووني واااجد الجيرياالجيريا

[bimg]http://up5.m5zn.com/photos/00101/yx3hwbm4vyuk.jpg[/bimg]

<

<

<

[bimg]http://up5.m5zn.com/photos/00101/xg3q185vm7t0.jpg[/bimg]

وهذي صووورهـ مقررربه ……….. عشان تشتهوووونه هههههههههههههههههههههههه

[bimg]http://up5.m5zn.com/photos/00101/math488eqss2.jpg[/bimg]

وربي الطعم جناااااااااااااااااااااااااااااااان ………….. لايفووووتكم ………..الجيريا

واخيرا ………… تقبلووا تطبيقي … المتووواضع …………..وادووني ارائكم ………. الجيريا

واعذروني ان ماكانت الصوور واااضحــــــــــــــــــهــ ………….

رابط الموضوع..

الشباااتي …….. لأختنا رووح الفانيلا ……….

اختكــــــــــــــــم ,,,,,,,,,,,,,,,

روووح زوجهــــــــــــا الجيريا

◄◄● :: هنا :: تجاربكم وتطبيقاتكم للحلويات من مطبخ حواء :: بالصور :: ●►► 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

.

.

أخواتي مرتادات أركان الطبخ

سنخصص هذا الموضوع بإذن الله لإدراج كل طھط¬ط§ط±ط¨ظƒظ… ظˆطھط·ط¨ظٹظ‚ط§طھظƒظ… المصورة لأطباق الحلويات التي تطرحها مبدعات هذا القسم ..

علماً أنه سيتم إدراج ودمج أي موضوع منفصل للتطبيقات في ركن الحلويات ضمن هذا الموضوع دون إعلام صاحبة الموضوع ..

كما نرجو من الأخوات إخفاء التواقيع لتسهيل التصفح ، وعدم كتابة ردود للشكر دون التطبيقات

آملين منكن التعاون معنا ..

وفقكن الله لكل خير

( مشرفات أركان الطبخ )

لكثرة صفحات الموضوع القديم فتحنا هالموضوع

وهنا القديم

http://www.hawahome.com/vb/t155641

◄◄● :: ikh :: j[hvf;l ,j’fdrhj;l ggpg,dhj lk l’fo p,hx :: fhgw,v :: ●►►

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

امس جربت كيكة هند جزاها الله خيرا

ألذ كيكة شوكولاته بالصوص هششششة ولذيذة ستدمنين عليها

وكانت روووووووووووووعه

وهذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t33077

الف شكر يا هند على الاطباق المميزة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا طبقت السينابون يلي ساوته الغالية (ريامة)

وطلع بيجنن

والصور اكبر برهان

بس اول هي الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t156270

بنت الاحساء

ريمي

ما شاء الله تطبيقاتكم تجنن
ربي يسلم ايديكم ويحفظكم

˙·٠•●♥ يوميات سيدات المطبخ :: شو فطوركم اليوم ؟؟ ♥●•٠·˙ 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتنا مبدعات منتدى مدونة حواء ..

هذه تهنئة خاصة مقدمة لكل عضوات وزائرات أركان الطبخ ، مقدمة من الطاقم الإداري والإشرافي بمناسبة حلول شهر الخير ، أعاده الله علينا بالخير واليمن والبركة ..

.
.

بعد تشاورات وتحضيرات من مشرفات أركان الطبخ ..
كان التوصل بيننا لإنشاء هذه الموضوع ، والذي سيكون مفتوحاً طيلة شهر الخير بإذن الله تعالى ، وفيه نتبادل الحوارات واليوميات الخاصة بنا في تحضير سفرة الإفطار الرمضانية ..

حول الموضوع بشكل أكبر :

– نرحب بكل الأخوات للمشاركة في عرض السفرة الرمضانية الخاصة بهن خلال الشهر عن طريق عرض صور الأطباق التي تم تحضيرها ..

– سيكون المجال متاحاً للأخوات في الاستفسار فيما بينهن حول ما تقدمه كل مبدعة ..

– الموضوع مفتوح لعرض الأطباق المعدة في المنزل بغرض الاستفادة ، ولا يعني أن تقوم العضوة بتحضير أطباق معينة لأجل هذا الموضوع ..

– ولا ننسى بالطبع كلام المولى عز وجل حين قال : { كُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ} الأعراف:31] ..

وكل عام والجميع بخير الجيريا وبانتظار إبداعاتكم الجيريا

مشرفات أركان الطبخ ..

˙·٠•●♥ d,ldhj sd]hj hgl’fo :: a, t’,v;l hgd,l ?? ♥●•٠·˙

بارك الله فيك
فكرة مميزة
الله يعطيك العافيه يالغاليه وكل سنه والجميع بخير

ننتظر اول فطوووور من احدى مبدعاتنا

كل عام و انتم بخير

فكرة الموضوع رائعة

و ان شاء الله نستفيد