الوسم: البيتي

تقومين بعمل خليط الكيك كما هو موضح بالعلبة
ثم تقسمين الخليط قسمين قسم نضع عليه ملعقتين كبار شكولاته بودرة
وقسم نخليه أبيض زي ما هو بهذا الشكل

أولا تولعين الفرن من تحت فقط
ثم تجيبين صينية تيفال مستطيلة وتبدأين بوضع الطبقات
نبدأ بطبقة شكولاته نصف المقدار تقريبا لأنها أربع ط·ط¨ظ‚ط§طھ فقط
وندخلها الفرن حتى تنضج ( والنتبهي راح تنضج بسرررررعه )
لذلك خليك واقفة عند الفرن لا تروحين منا ولا منا
ثم تطفين النار من تحت وتولعين من فوق فقط
وتخلين الشبك أسفل شئ يعني في الأخير
وتحطين الطبقة البيضاء وهكـــــــــــــــــــــــــــ ـــــــذا بهذا الشكل

ثم حطي الشكولاته والزبدة على نار خفييييييييييييفة مرة أو في حمام مائي
إذا ذابت حطي القشطة وحركي بسررررعة
ثم حطيها على الوجه وعلى الثلاجه على طوووووووول
إما تقطعينها كبار زي الجاتوهات
أو صغار مع القهوة
وهذاالشكل النهائي

اتمنى انه يعجبكم

pgn ‘frhj hgfdjd ;,d;vfhg[hg;sd v,um ,g`d`,sig

idh juhg,h a,t,h w,v hglrh]dv ggilfv[v hgfdjd lk d]dk Ykuhl >>>djfu

hgof. hgfdjd lahv;jd 40 flshfri hggvfdu

لكن العجينه وحشوة ط§ظ„ط¨ط±ط؛ط± على طريقتي

طريقة اللفه بصراحه عجبتني لانها انضف

يعني بمسكوها الصغار وما بوقعوا شي ءمن الساندويش وببهدلوا حالهم

بسم الله نبدأ المقادير

العجينه

كوب دقيق قمح

كوب دقيق أبيض

ربع كوب شوفان

3ملاعق زيت زيتون

ملعقة ملح

ملعقة سكر

ملعقتان خميره فوريه

كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي

تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق

مقادير لحمة البرغر

هي الطريقه المعتمده لدي لايمكن ان اغيرها طعمها جنان بصراحه

كيلوا لحم عجل هبره
2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"

نأتي للتطبيق الان نقوم بتقطيع العجين بعد الاختمار الى كريات ونفردها بالشوبك

بهذا الشكل

نقوم بقطع العجين من الجهات الاربعه ووضع الحشوه في المنتصف والترتيب حسب رغبتك

انا وضعت جبنه صفراء

ثم ط§ظ„ط¨ط±ط؛ط±

ثم شريحة بندورة

ثم تغلق العجينه بحيث تصبح كرة كبيره

الرجاء عدم الرد

hgfvyv hgfdjd ]hdj ,rgdg hgsuvhj ,h;d] lk l’fod hglj,hqu

ثو وضع طبقه اخرى من العجين فوق اللحم واحكام اغلاقه

لكني وجدت بان هذه الطريقه اريح لي

بعد ذلك تقلب الكور وتوضع في صينية الخبز وانا دائما افضل خبز الفطائر على ورق الزبده

تترك لترتاح ربع ساعه

ثم يدهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ويرش بالسمسم وتخبز ف يفرن حار معتدل الحراره

وهذا شكلها بعد الخبز يم يم صح ؟؟؟؟

يا حبي للتعذيب بس

شوف يالشكل من جوه صح بجوووووووووووووووووووع

لاحد يضرب بس رجاءا

مساء الخيرات والليرات على احلى ستات وصبايا

مين ما بحب ط§ظ„ط¨ط±ظˆط³طھ والاكل السريع ط§ظ„ط¬ط§ظ‡ط² وخاصه اولادنا الصغار

بس كل شيء جاهز اكيد ممكن نعمله بالبيت وحيكون ارخص وانضف والاهم انه حنكون عارفين موجود فيه شو

واكيد كلنا بنعمل ط§ظ„ط¨ط±ظˆط³طھ في البيت وكل وحده عندها طريقتها وخلطتها الخاصه

واليوم حبيت اقدم طريقتي واتمنى انها تعجبكم

بسم الله نبدأ

نحتاج لقطع دجاج مغسول بماء وليمون وملعقة زيت زيتون والزيت له فائده خطيره لانه بقضي على الزفاره

نقطع الدجاجه الى ثمان قطع ونقوم بفتح اللحم من جهة العظم وأظهار العظم وذلك لسرعة نضوج الدجاج اثناء القلي هكذا

بعد غسل الدجاج جيدا وتصفيته من الماء نقوم بتبهيره

بالملح والفلفل الابيض للحفاظ على لونه

والبابريكا الحمراء المدخنه ان وجدت تكون افضل واذا لو توجد مدخنه استخدمي البابريكا العاديه

رشه صغيره من الهال المطحون وبهار البيتزا

ملعقة بصل مجفف ومطحون وادا لم يوجد ممكن وضع بصله مبروشه ناعم

وتترك قطع الدجاج في هذه الخلطه لمده ساعتان على الاقل والافضل طوال الليل

والان ناتي لتحضير طبقة تغليف الدجاج

لا بيض ولا بقسماط

كوب من الدقيق +كوب من الكورن فلور او النشاء وملح وفلفل ابيض +ملعقتين من مرق الدجاج البودرة +ملعقتين من البابريكا ورشة قرفه صغيره

تخلط جيدا وتوضع في جاط عميق ونغلف قطع الدجاج بها جيدا وتترك بالتلاجه لعشر دقائق فقط

تقلى في زيت عميق وحار على نار متوسطه وتقلب جيدا حتى نتاكد من أستوائها جيدا

ترفع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد وتقدم مع شرائح من الخيار وجرجير اخضر

وكذلك سلطه مايونيز و توميه وبطاطا مقليه

اتمنى تعجبكم وصفتي لليوم وبالف هنا وعافيه

تجدون طريقة السلطة والتوميه على الرابط

سلطة المايونيز والتوميه مع البروست البيتي من مطبخي وبالصور

hgfv,sj hgfdjd Hpgn ,H’ul ,Hk/t lk hg[hi. ,f’vdrjd ,og’jd pdh;l

االسلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته

كيف الحال ياحلوات إن شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ بخير

بروستد اليوم بجد بنات ماشاء ط§ظ„ظ„ظ‡ لاقوة إلا بلله روووعة جربوه بتدمنوا عليه بس مالي شغل لو سمنتن ههههههههههه
ندخل على المقادير والطريقة

تقطعي الدجاج مثل الصورة أوكي طبعا تكوني منظفتها مضبوط بعد تقطيعها وتفلحي الدجاجة مثل الصورة علشان تدخل فيها التتبيلة و تتبليها بالتالي (( فلفل أسود ، كمون ، ملح ، زنجبيل أخضر مبشور ملعقة صغيرة ، شوية كاري ، توابل آجي نو مو تو ، واحد مكعب ماجي ، خلطة ط§ظ„ط¨ط±ظˆط³طھط¯ من كنوكر يعني ملعقتين أكل أو ثلاثة على حسب الكمية ، ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ، وشوية شابورة = بقسماط مطحون ، فلفل أحمر مطحون رشة خفيفة عاد الي يحب الفلفل يزيد بكيفه

خلطة كنوكر هي اصلا يستخدموها للتغميس بعد البيض لكن انا تبلت فيها نفس الدجاج وبالآخر حطيت بيض ودقيق مثل ماقلت لكم

وتقلبي مضبوط وخليه يتتبل على الاقل ساعتين وإذا مستعجلة خليك ساعة بس بلاش من الإستعجال ط§ظ„ظ„ظ‡ يكفينا شره

تجيبي بيض + دقيق أبيض تحطي قطعة من الدجاج ونغمسها بالبيض ثم الدقيق وعلى كذا

نقلي الدجاج في زيت غزير وبيطلع مقرمش ولذيذ بحول ط§ظ„ظ„ظ‡

وهننننني وعافية مقدممما للجميع

محبتكم تراميسو

[msg]أدعوا لي بالسعادة بالدارين أنا وعائلتي بظهر الغيب [/msg]

^**Ygd lhjpf hgfv,sj] hgfdjd vhp jpfi Yk ahx hggi avt,h dhpg,hj**^