التصنيف: الأطباق الرئيسية

الأطباق الرئيسية

،،،<< صينية بطاطس بالباشامل رووووعه ^_*>>،،،، 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
مسأأأأأأأأأأأأأأأأأكموصبأأأأأأأأأأأأأأحكم
فل وكاديوياسمسن

^
^
^
غدانا قبل فترها طµظٹظ†ظٹط© ط¨ط·ط§ط·ط³ بالباشمل غيرة في شكل البطاطس احب التغيرالجيرياالجيريا

ان شاء الله تعجبكم الطريقة >>>> ترى مره سهله ورووووعه في نفس الوقت

المقادير>>>>>
10حبات من البطاطس او اكتر حسب الصينية
مفروم دجاج متبل وجاهز للحشوة

بصل متوسطة مقطع شرائح

فلفل رومي مقطع شرائح

صلصلة الباشامل معروفه بس بكتب الطريقة لعيونكم

الطريقة <<<

نقشر البطاطس ونقطعه بنصف بعدين نشيل الب الي في البطاطس يعني نفرغه من الدخل ونقليه في زيت غزير بس لمن تتحمر ونحشيها بالدجاج وناخد البصل والفلفل الرومي ونجيب ملعقتين من الزيت نقلبها في الصينية حتى تذبل ونحطها في طµظٹظ†ظٹط© كطبقه
اولى ببعدين النحط البطاطس المحشي والصلصلة الباشمل وبس

بطاطس محشي >>>

شوفوكيف رصينا البطاطس<<

وهنا حطيت الباشمل >>>صلصلة الباشمل سهلها انا احبها تكون كثيفها
وثقيل مع البطاطس تقرباً ستة ملاعق دقيق وستة ملاعق زيت وحليب بودرة مدوب في موايه يعني انا استخدمة الحليب على حسب الصينية كل ماتكبر الصينية تزيدي الحليب والموايه وعلى كيفكم انتم >>ورشت ملح وفلفل اسود وعلى النار حتى يصير ثقيل ونصبه على البطاطس <<<

هنا خرجتها من الفرن>>>

شوفو كيف من الداخل قدمتها مع الارز البيض وسلطة خضارالجيرياالجيريا

تعديب >>>>>>>>>>

وهنا كمان جنننننننننننننننننان

ان شاء الله تعجبكم
الجيريااهم شي دعوتكم الحلوه مانحرم منهالجيريا

KKK<< wdkdm f’h’s fhgfhahlg v,,,,ui ^_*>>KKKK

تسلم الايدي
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
ماشاء الله تبارك الله
تسلم الايادي حبيبتي
الف هنا وعافيه علي قلوبكم
روووووووووووووعه

الله يعطيك العافيه

خطيرة مررررررة

أزرطمة ورز ابيض اكلة تركية بتمنى تنال اعجابكم 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url(‘http://forum.hawahome.com/backgrounds/24.gif’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

السلام عليكم ورحمة الله

يسعدلي صباحكم ومساكم الاكلة كتيير طيبىة وبنصحكم تجربوها

المقادير

3 كيلو طماطم

لحمة بعضمها الكمية لي بتحبوها

4 ملاعق كبيرة معجون طماطم

ملح بهارات

رز

الطريقة

نخفق البندورة

وبعد ما نخفق كمية الطماطم كلها نصفيها من البذور والقشور

ونحطها على النار شوفو اللون كيف وشوفو كيف بدو يصير

نسلق اللحمة ونجهزها

نذوب معجون الطماطم بقليل من مرقة اللحمة

ومعجون الطماطم لازم يكون طعمه حامض اذا حلو نضيف شوية ملح الليمون

نضيفه للطماطم

بعد ما يغلي منضيف مرقة اللحمة ومنخلي يتعقد شوي وبعدها منحط اللحمة ومنخلي يغلي معها شو حتى تطعم

وهون وقت قدمته

وهي الرز الابيض جاهز

وصحة وهنا ط¨طھظ…ظ†ظ‰ الاكلة تعجبكم
بنصحكم

تجربوها

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

H.v’lm ,v. hfdq h;gm jv;dm fjlkn jkhg hu[hf;l

ممممممممممممممممممممممم

كتير شهية حبيبتي

وطبعا من نصيبي

شكلها كثييييييييييييير لذيذه

الله يعطيك العافيه

يسلموووووووا ياقمر على الاكلة اللذيذة
هنا وعافية عليكم
ننتظر جديدك الرائع .

^ معكرونهـ من يديني : ) ^ 2024.

السلام عليكم ورحمة اللهـ وبركاتهـ,,

اليوم مسويهـ لكم ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ظ‡ظ€ ..

وأموت فيها حيييييييل ,,

المقادير ..

معكرونهـ على حسب الرغبهـ ..
بصل
دجاج
حبحر ( الفلفل البارد )
ملح
قشطتان
جبن سائل
مايونيز

الطريقهـ .,.

تسلق المعكرونهـ بماء وملح وماجي
وقليل من الزيت ثم يوضع نصفها في صينيهـ
ثم يحمس البصل مع الحبحر ومع الدجاج
وتضع على المعكرونهـ ,,
ثم يوضع النصف الثاني من المعكرونهـ ..
ثم توضع الخلطهـ ومكونهـ من قشطتان
وثلاث ملاعق جبن سائل وملعقهـ مايونيز
وبعدها يبشر عليها جزر ..

وهذا شكلها ..

واتمنى تكون عاجبتكم …

وتسلم ظٹط¯ظٹظ†ظٹ : ) ..

ولكم أطيب التحايا

^ lu;v,kiJ lk d]dkd : ) ^ >>

تسلم ايدك يا^ طـــيــف ^

يعطيك العافيهالجيريا

مشكوررررررررررة يا عسل
تسلم الايااااااااااااااااااااادي

كبة نية .مشاركتي بمسابقة&&&$ حول العالم في رمضان&& 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url(‘http://forum.hawahome.com/backgrounds/18.gif’);border:2px double darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url(‘http://forum.hawahome.com/backgrounds/18.gif’);border:2px double darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

اليوم طبقنا كبة نيه

من الاطباق السوريه
اتمنى ان يعجبكم

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"][glint]الطريقه[/glint][/grade]
كوبين برغل كبه ناعم
رشه كون ورشة بهار ورشة وملعقة بن صغيره ملح واو حسب الرغبه
بندوره خضرااو ان مافي ربع ملعقه صغيره معجونالطماطم
بصله مقطعه ارباع فليفله حمرا ناعمه ودبس فليفله وشطه
وبطله مفرومه ناعم ومقليه مع زيت زيتون وشوية سمنه تقدي تحطي بس زيت
جوز وفستق ان حبيتي
الطريقه نغسل البرغل

ونحطله شوية ماءللنقع بحيث ماتتعدالماءسطحو(يعني تعلى عن البرغل)
وبعدمايتشرب البرغل الماء
نحط البصله والبهارات والفلفل الناعم ودبس الفليفله والشطه


ونديرا بالماكينا(ماكينة الكبه) دورين

اوحتى تصبح ناعمه ينهرس البرغل

ثم نحط البصله المقليه والجوز ونعجن باليد


ان شفتي انها ناشفه شوي حطي زيت اوقطرات ماء


ثم شكليها
مع تمنياتي لكم بالتوفيق
وكل عام وانتم بخير
وصياما مقبولا تقبل الله صيامنا وقيامنا لاتنسوني من صالح الدعاء
لاتنسوني من التقييم ان عجبكم

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

نست اقلكم ان تقطع اوتشكل وتزين بالجوز ونرش عليها زيت زيتون
القاكم على خير

;fm kdm >>>lahv;jd flshfrm&&&$ p,g hguhgl td vlqhk&&(jlj lvhrfjm)

الله يعطيك العافيه
مااااشاء الله

يعطيك الف عاااااااافية حبيبتي

نورتوا حبيباتي
اتمنى ان يكون اعجبكم شغلي

فاصوليا بالبطاطس 2024.

اولا حمري البصل والكمون وضعي عليه صلصة الطماطم والطماطم
المطحونه واللحمه المقطعه مربعات والفلفل الاسود
وكاسة ماء واتركيهم الى اتستوي ضعي عليهم الفاصوليا وبعد ربع

ساعه ضعي البطاطس والملح واتركيها الى ان تستوي على نار

هادئه وضعيها في صينية التقديم وتمتعي بالطعم

وهنا شكلها

thw,gdh fhgf’h’s (`, hgru]i)

أبداع يالغالية والله يعطيك العافية ولا تحرمينا جديدك دائماً متابعة لكالجيريا
ماشاء الله طبق مشهي

يسلمك ربي ويعطيك العافية

تقبلي مروررررررررررررري

ما شاااء الله روووووووعه

يعطيك الف عااااااافية طبق راااااااااااااااااااااااائع ومميز

المبطن الليبي 2024.

المبطن

المبطن طبق شهي يشتهر به مطبخنا ط§ظ„ظ„ظٹط¨ظٹ فقط و هو يقدم كمقبلات بجانب عدة اطباق اخرى

لذا اردت أن اشرح لكم طريقة تحضيره لتجربوه و تستمتعوا بتذوق طعمه اللذيذ.
2 /1 كيلو لحم غنم أو بقر أو ابل مفروم – بصلتين مفرومتين ناعماً

– 2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً – سن ثوم – ملعقة صغيرة فلفل اسود

– 2/1 ملعقة صغيرة كمون – 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودر

– ملعقة أكل معجون طماطم – ملح – 3 بيضات – حبات بطاطا

– كمية قليلة من الدقيق أو البقسماط – زيت نباتي للقلي.

هناك طريقتين لتحضير حشوة ط§ظ„ظ…ط¨ط·ظ† سوف اشرح طريقة تحضير هاتين الطريقتين
و اترك لكم اختيار الطريقة التي تناسبكم
بالنسبة لي فأن الطريقة الأولى اطعم من الثانية و ابسط و اسرع و هما :
الطريقة الأولى :
يوضع اللحم المفروم في صحن و يضاف له البصل و البقدونس و الثوم المفرومين
و الفلفل الأسود و الأحمر و الكمون و معجون الطماطم
و الملح و يخلطوا جيداً ثم تضاف لهم بيضة و تخلط المكونات مع بعضها
و بهذا تكون الحشوة جاهزة .
الطريقة الثانية:
توضع قطرات من الزيت في طنجرة على النار
و عندما يسخن الزيت يضاف له اللحم المفروم و يفتت بالملعقة مع اضافة الفلفل الأسود
و يقلب جيداً حتى يختفي اللون الأحمر للحم
عندهايضاف له البصل المفروم ويقلب حتى يذبل البصل
ثم يضاف معجون الطماطم و الفلفل الأحمر و الملح ويقلب جيداً لفترة بسيطة
ثم يضاف الثوم و الكمون للحشوة و ترفع من على النار و تترك لتبرد قليلاً
عندها يضاف لها البقدونس المفروم وتخلط ثم تترك حتى تبرد تماماً
و عندما تبرد تضاف لها البيضة و تخلط
يتم اختيار حبات بطاطا احجامها متساوية تقريبا
ثم تقشر حبات البطاطا و تشذب حوافها و جوانبها ان كانت متعرجة و غير مستوية
ثم تقطع طولياً إلى شرائح سميكة نوعاً ما
ثم تقطع كل شريحة من هذه الشرائح إلى شريحتين ملتحمتين من اخرهما
اي لا تفصل تماماً عن بعضهما بل يبقوا ملتصقتين مع بعض من الأخر

و أن كانت حبات البطاطا كبيرة كثيراً يمكن تقطيعها عرضياً إلى شرائح دائرية.

تملح هذه الشرائح بقليل من الملح ثم تملىء بالحشوة مع تسويتها جيداً
من الجوانب و الضغط عليها قليلاً .

بمجرد الإنتهاء من حشوها تغمس جوانبها التي تظهر منها الحشوة فقط
في (بياض بيضتين مخفوق مع قليل من الملح و الفلفل الأسود و الكمون )
لان بياض البيض لا يجعل الزيت يكون فقاعات اثناء عملية القلي
ثم تغمس في الدقيق أو البقسماط و بالنسبة لي الدقيق أفضل

ثم تغمس هذه الجوانب مرة أخرى في البيض
و بعدها تسقط في زيت نباتي غزير ساخن على درجة حرارة متوسطة
و تترك حتى تشقر ثم تخرج و توضع على ورق نشاف يمتص منها الزيت الى حين تقديمها.

كذلك من الممكن ان تحضر ط§ظ„ظ…ط¨ط·ظ† في الفرن في كمية لا تذكر من الزيت
و ذلك بان تصف قطع ط§ظ„ظ…ط¨ط·ظ† في صينية بايركس مدهونة بالزيت
بعد حشوها و غمس اطرافها في الدقيق و البيض
ثم يدهن وجهها بالزيت أو السمن
و توضع في فرن ناره تشتعل من الأعلى و الاسفل حتى تشقر.
و في هذه الحالة لا بد أن تكون حشوة ط§ظ„ظ…ط¨ط·ظ† ناضجة قبل حشوها
أي لابد أن تحضر الحشوة حسب الطريقة الثانية.
و هذه الطريقة صحية أكثر من القلي و تعطي نفس نكهة و طعم ط§ظ„ظ…ط¨ط·ظ† المقلية.

hglf’k hggdfd

ماشاء الله تبارك الله
طبق رائع زوزو
ماشاء اللع عليكي دائما تتحفينا بالاطباق الليبيه المميزه
وبطريقه تقديمك للاكله ولشرحها الوافي
جزاكي الله عنا خيرا حبيبتي
ربي يعطيكي العافيه حبيبتي
وتسلم يدك يارب ويحفظك من العين ان شاء الله
محبيتي وتقديري واحتراي ملكي غاليتي
مميز

اهلا و سهلا بام يوسف

نورتي متصفحي

الله يسلمك و يحفظك و يعافيك و يجزيك الجنان حبيبتي

هذا من لطفك و ذوقك و الله

شكرا لمرورك الكريم و ردك الاكرم

دمت بخير و ود و صحة و عافية

ماشاء الله تبارك الله

كيكة الكوفي بالتوفي 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
😮
انا عضوه جديده وهذي الكيكه عجبتني ونقلتها هينا وان شاء الله تعجبكم

طريقه الكيكه:

2كوب دقيق
كوبونصف سكر
نصف كوب زيت
3ملاعق كبيره بيكنج باودر
2ملعقةنسكافه
نصف كوب ماء
نصف كوب حليب
3بيضات
نصف ملعقة فانيلياالطريقة
يخلط البيض مع السكربالضرب الكهربائي جيدا ثم نضيف باقي المكونات واحدا تلو الواحد إلى أن ننتهي فنضع الخليط في صينيه مدهونة وندخله الفرن إلى أن ينضج الخليط وتصبح لدينا كيكه

مقادير التوفي
اصبع زبدة تسيح في قدر على النار ثم نرفع القدر من على النار ونضيف بيضة ونخلط جيدا ثم نعيدالقدر على النار ونضيف ربع كوب سكر وملعقة كوفي وفانيليا ونخلط جيدا ثم نسكب الخليط على الكيكه وتقطع وتقدم ممكن باردة اوكما هي على حرارة الغرفة وبالهنا والعافية
منقول 0000000000000ملطوش

;d;m hg;,td fhgj,td

تسلم الايادي

ينقل للحلويات

الله عليكي يا أمر
ضيوفي أكلو صوابعهم وراها
الله يعطيك العافيه على الطريقه الرائعه

~oOo( .(""الأرز باللحم المفروم وبالصور"") .)oOo~ 2024.

مــسـاء الــــــورد..

طـــبــق ســـهـــل وســريع ولــذيذ مررررة.. الأرز ط¨ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… اللذييييذ..

الـــمـــقــــاديــر

2 كوب أرز

3 ملعقة كبيرة زيت

نصف كوب لوز علي حسب الرغبة..

1 حبة بصل

لحم مفروم

نصف ملعقة بهارات..

نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

نصف كوب زبيب ..

نصف كــوب شبث مفروم..

3 كـــوب مـــــــاء

الـــطـــريـــقـــة "

يغسل الأرز و ينقع في الماء ثم يصفى ..

يحمر اللوز في قليل من الزيت ثم يصفى و يوضع جانباً ..

يفرم البصل ثم يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ..

يضاف اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… إلى البصل و يقلب حتى يجف ماؤه ثم تضاف البهارات و الزبيب و يحرك جيداً ..

يضاف الأرز و يقلب بهدوء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز …

يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين باللوز المحمص والبيض المسلوق والطماطم وعلي حسب الرغبة و يقدم ..

لكــ من أميرة البحر كل الحب والـــود..

ZoOo(>>>(""hgHv. fhggpl hgltv,l >>,fhgw,v"")>>>)oOoZ

ماشاءالله شكله لذييييذ

يعطيج العافية على الاكله الحلوه

[align=center]تسلمي اختي ويعطيكي الف عافية[/align]
تسلمين يا أميرة ..شكله غريب ..
يعطيك العافية

حلوى الشباكيةخصة بشهر رمضان 2024.

[align=center]حلوى الشباكية

المقادير* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام زنجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة
* نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
* نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر
* قليل من الزعفران الاصطناعي
* كأس شاي زبدة
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي زنجلان للتزيين

طريقة التحضير* في قصعة، خلطي البيض، الزبدة، السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة، ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية (الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع، على عرض 1 سنتمتر.
* بواسطة اصابع اليد خالفي التقاطيع ثم اقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن تصنعي الشكل العادي للشباكية.
* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.
* حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.
* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية وعندما تتحمر ويتذهب لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن.
* ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الزنجلان المحمص.
* تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية. [/align]

pg,n hgafh;dmowm faiv vlqhk

يعطيكي العافية الحلويات المغربية أكثر من رائعة
مشكوووووووووووووره يالغلا
ما شاء الله
تسلم الايادي يالغاليه

بدائل لمقادير ليست فى متناول يدك 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بدائل ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± ظ„ظٹط³طھ في ظ…طھظ†ط§ظˆظ„ يدك

1-كوب دقيق خاص بالكعك بديله كوب من الدقيق العادي ناقص ملعقتين

2-ملعقه صغيرة من الباكينغ باودر بديلها ربع ملعقه صغيرة من بيكربونات الصودا زائد نصف كوب من اللبن بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفه

3-مربع من قطعة الشوكولاته بديلها 3ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوقه مع ملعقة زبدة

4-كوب من الحليب الكامل الدسم بديله نصف كوب من بودرة الحليب مخفوقة في نصف كوب من الماء

5-كوب من عصير البندورة بديله نصف كوب من معجون البندورة زائد نصف كوب منالماء

6-كوب من الكاتشاب بديله كوب من صلصة البندورة زائد نصف كوب من السكر وملعقتين خل

7-كوبان من الكريمه بديلها نصف كوب من الزبدة المخفوقة مع ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدسم

-8كوب من اللبن الزبادي بديله كوب من الحليب الدافيء مع ملعقة خل أو عصير الحامض ثم يترك الخليط من دون تحريك مدة 10 دقائق

-9ملعقه كبيرة من النشاء بديلها ملعقتان من الدقيق
المصدر مجلة سيدتي

f]hzg glrh]dv gdsj tn ljkh,g d];

ماشاء الله .. معلومات قيمة

عجبتني معلومة الكريمة .. لأنها نادرا ما تتوفي عندي

وعندي اضافة اذا ما عندك مانع :

بديل للماجي (مكعبات مرقة الدجاج) = مرقة دجاج +بصلة+ قليل من الثوم + كمون

سلمت يداك

جزاك الله خيرا ريم الروم على المرور والتعقيب والإضافة وأنا أرحب بكل أخت تشارك بإضافة جديدة
ملعومات مفيدة بارك الله فيك حبيبتي ام عمرو