التصنيف: المعجنات والسندويشات

جزاك الله خيرا اختى الكريمة

نمد كل عجينه مثل الخبز كبيره
ونرشها بالزيت
وناخذ الخبز كلها الئ النهايه
زي كذا

مالقيت صوره مقاربه اكثر من ذي
ههههههههههه
ونعمل فوقها زيت
وتاخذو الي باليمين كلها الئ الاخر
وتصير كذا

وتستوي معانا شكل مثلث بس انتو حاولو تخلوه مربع
افتهم ياحلوين
وتعملو الثانيه والثالثه
وتلصو علئ الصاج او الطاوه
وتمدو العجينه مثل الخبز كبيره تستوي مليانت الصاج
ومثل الطريقه القديمه
تقلبوها فوق الصاج قلبه بقلبه
وتخرجوها من الصاج وتتقطع كالمعتاد مستطيله
مثل هذي

تستخرجي من الخبزه خمس مستطيل او الي يعجبك
ومن الخبزه الواحده راح تحصلين علئ 20 ورقه سنبوسه
يعني بس لو تعجني 5 خبز
تتحصلين علئ 100 ورقه سنبوسه

وهذي لعيونكم

وبس دعواتكم يالحلوين ربي يخليلي زوجي حبيبي
ويهدي عيالي ويطول بعمر امي
ويحفض لي اهلي
اوعدكم احاول انزل صوري اني يمكن يكون موضحه اكثر

lhtd hsig lk ,vr skf,si hgfvdksdsi

ضرووووووري

طيب عندي سؤالين

العجينه زي حقت الخبز ولا قويه لاني انا اعمل حقت الخبز مش قويه

والسؤال ال2

ما تعملي دقيق بس زيت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ولما تفرديها تفرديها بدقيق ولا بزيت

جاوبي قبل تخرجي شايفاك تحت

يتبع

حقوق الملكيه الفكريه محفوظه ل yamy

سلمت يداك غاليتي عليكم بالعافية

كيكة شهية ،، تسلم ايدك ،، وعوافي على قلوبكم ،،
وفقك الله عزيزتي ،،

بس هذا حبيبتي قسم التطبيقات >>>>> انتِ مطبقتها حطي الرااابط او من عندك

6 بيضات

slf,sm hgfdq , hg[fk (slf,sm lvfum)—fhgo’,hj hglw,vm

الله يعطيك الف عافيه

عزيزاتى فى قسم المعجنات

أسعدالله أوقاتكن بكل ماهو مفيد

عملت اليوم ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ظƒط±ظˆط§ط³ظˆظ† وهى من المعجنات المعروفة لديكن جميعا
(تعددت الطرق والشكل واحد )
مقاديرى كالاتى:
(يمكن مضاعفة المقادير للاسر الكبيرة)
2 كاس دقيق (طحين)
4 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب بودرة
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة متوسطة خميرة فورية
ذرة باكنج باودر
ربع كاس ذبدة سايحة
1 وربع كاس ماء دافئ
بيضة (تركت جزء قليل من البيضة لنمسح منه سطح العجينة بعد تشكيلها)
سمسم للزينة (حسب الرغبة)
الطريقة:
يمكن وضع الخميرة والسكر والحليب فى الماء الدافئ وتترك لتتخمر ثم تضاف للدقيق وبقية المقادير
وتترك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تشكل
ولكننى اليوم ونسبة لضيق الوقت استعملت طريقة الطوارئ وهى إضافة النواشف اولا ثم السوائل ثانيا ونعجن حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة غير ملتصقة بحواف الاناء
تترك لتتخمر وتشكل على هيئة ط§ظ„ظƒط±ظˆط§ط³ظˆظ† المعروفة
تخبز فى فرن ساخن مسبقا على درجة متوسطة حتى تصير لونها ذهبى
اتمنى ان لا اكون قد اطلت فى السرد
كما اتمنى ان تجد استحسانا لديكن
وبالهنا
وكل عام وانتم بألف خير

سلمت يمينك

روووووووووووووووعة جدااااا

حياكم الله جميعآ وبلغنا واياكم رمضان

~:/ (2) سُفرَتناّ الرَمَضاّنيهـ خِتاّم الشَهر الفَضيل /:~

سفرتي اليوم الرابع طاااااازه وبالصور

سمبوسه اريام جنااااااااااان من مطبخ شذاااوي

سمبوسك الكلاج بالبطاطس(بطاطس*بطاطس)

سمبوســــــــــه البيض ( صفر )

مشاركتي (1) اسم سمبوستي اختصري الوقت ( ما تحلا سفرتنا إلا في رمضان )

":{ سَمبُوَسة نيُوِدلهِي إِسمٌ جَديد وَطَعمٌ فَرِيد }:"

سمبوسات وسبرنج رول(جهزي سفرتك النهاردة وارتاحي بكره )

سمبوسة هندية بحشوة البطاطس

تسلم الايادى

سلمت يمناك يالغاليه

وعوافي على قلوبكم