التصنيف: المعجنات والسندويشات

المعجنات والسندويشات

كيكة مالحة -ماراثون الطبخ 2024.


كيكة ظ…ط§ظ„ط­ط© مكونة من طبقات التوست ممكن تقدم في حفلات الاطفال
طعمها لذيذ جدا وتقدم باردة
ممكن تستبدل حشوة الدجاج بالتونة

المقادير
2كيس توست منزوع الاطراف
مقادير الحشوة
صحن دجاج مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
حبة طماطم مفرومة خشن
1ملعقة صلصة الطماطم
ملح وبهارات
2ملعقة زيت
زيتون اسود شرائح
مقاديرالدهن
علبة لبنة كبيرة
3ملاعق كبيرة جبن سائل
2ملعقة كبيرة مايونيز

للتزيين
فلفل رومي الوان مقطع مكعبات صغيرة جدا
زيتون اسود شرائح
ورقات من النعناع
وردة من الطماطم

ملاحظة كمية المقادير اختيارية

يحمس البصل ثم يضاف الدجاج ويقلب جيدا

تضاف الطماطم والصلصة والملح والبهارات وتقلب جيدا
ثم تغطى وتترك حتى تنضج

تبطن الصينية بتغليفة النايلون لكي تسهل قلب الكيكة

أو ممكن استخدام البورد تبع الكيك وهذا أفضل ويفضل استخدام حجم كبير

تخلط مقادير الدهن

يصف التوست بالصينية ويدهن بخليط الدهن

توضع الحشوة فوق التوست وترش بشرائح الزيتون الاسود

تصف طبقة ثانية من التوست ثم تدهن بالخليط وتوضع الحشوة
ثم طبقة ثالثة من التوست فقط بدون حشوة
ممكن اضافة طبقة رابعة

يضغط التوست باليد جيدا ثم يقلب في صحن واسع مسطح ممكن استخدام البورد
هذه الخطوة ضرورية لكي نتمكن من دهن الجوانب

يدهن الوجه والجوانب بخليط الدهن

ثم تزين بمقادير التزيين

ممكن تزين بشرائح الخيار بدلا من الفلفل الرومي

;d;m lhgpm -lhvhe,k hg’fo

كيكة مالحة رائعة فطوم

سلمت يداك غاليتي عليكم بالعافية

الله يسلمك من كل شر جزاك الله الف خير
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

كيكة شهية ،، تسلم ايدك ،، وعوافي على قلوبكم ،،
وفقك الله عزيزتي ،،

فطيرة الكرواسون 2024.

عزيزاتى فى قسم المعجنات

أسعدالله أوقاتكن بكل ماهو مفيد

عملت اليوم ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ظƒط±ظˆط§ط³ظˆظ† وهى من المعجنات المعروفة لديكن جميعا
(تعددت الطرق والشكل واحد الجيريا)
مقاديرى كالاتى:
(يمكن مضاعفة المقادير للاسر الكبيرة)
2 كاس دقيق (طحين)
4 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب بودرة
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة متوسطة خميرة فورية
ذرة باكنج باودر
ربع كاس ذبدة سايحة
1 وربع كاس ماء دافئ
بيضة (تركت جزء قليل من البيضة لنمسح منه سطح العجينة بعد تشكيلها)
سمسم للزينة (حسب الرغبة)
الطريقة:
يمكن وضع الخميرة والسكر والحليب فى الماء الدافئ وتترك لتتخمر ثم تضاف للدقيق وبقية المقادير
وتترك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تشكل
ولكننى اليوم ونسبة لضيق الوقت استعملت طريقة الطوارئ وهى إضافة النواشف اولا ثم السوائل ثانيا ونعجن حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة غير ملتصقة بحواف الاناء
تترك لتتخمر وتشكل على هيئة ط§ظ„ظƒط±ظˆط§ط³ظˆظ† المعروفة
تخبز فى فرن ساخن مسبقا على درجة متوسطة حتى تصير لونها ذهبى
اتمنى ان لا اكون قد اطلت فى السرد
كما اتمنى ان تجد استحسانا لديكن
وبالهنا
وكل عام وانتم بألف خير




t’dvm hg;v,hs,k

مشكورة أختي

الله يعطيك العافية

سلمت يمينك

روعه ما شاء الله
جزاكي الله خير
تسلم الايااااااااااااادي

روووووووووووووووعة جدااااا

سمبوسة البيض و الجبن —بالخطوات المصورة 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

تفضلوا هذه ط³ظ…ط¨ظˆط³ط© ط§ظ„ط¨ظٹط¶ و ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ط³ظ…ط¨ظˆط³ط© تجنن و طعمها رائع
الكمية تكفي ل24حبة

المقادير

48رقاقة ط³ظ…ط¨ظˆط³ط©

6 بيضات

6 شرائح جبن سلايس

بقدونس مفروم

فلفل أسود

ملح
زيت للقلي

الطريقة

1. يُسلق ط§ظ„ط¨ظٹط¶ جيداً ويُقطع بقطاعة ط§ظ„ط¨ظٹط¶ شرائح دائرية رقيقة .

2. تُقسم كل شريحة جبن إلى أربع مربعات .

3. توضع كل رقاقتين ط³ظ…ط¨ظˆط³ط© على بعض على شكل + .

4. توضع على نقطة التقاء الرقاقتين شريحة صغيرة من ط§ظ„ط¬ط¨ظ† وفوقها شريحة بيض ثم تُرش برشة ملح ورشة فلفل أسود ثم يوضع عليها القليل من البقدونس المفروم .

5. تُلف الرقائق وتُدهن أطرافها بخليط الطحين والماء لتلتصق ثم تُقلى في الزيت

و هذه خطوات لف السمبوسة

و هذه بعد القلي

بالعافية

slf,sm hgfdq , hg[fk (slf,sm lvfum)—fhgo’,hj hglw,vm

الله يعطيك العافيه يا لولوه قطرع الاكله الحلوه والسهل دمتي بخير
شكلها روووووووووووووعه
ان شاء الله اجربها بعد كم يوم

الله يعطيك الف عافيه

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

ملف سمبوسات مدونة حواء متجدد 2024.

حياكم الله جميعآ وبلغنا واياكم رمضان

جمعنا لكم اطباق السمبوسة الطبق الاشهر برمضان

وسنترك المشاركات الاولى لمشاركاتكم الجديدة هذا العام ان شاء الله

نرجوا ان تستفيدوا من الملف ولاتنسونا من دعواتكم .


lgt slf,shj fdj p,hx >>lj[]]

محجوز لمشاركاتكم الجديدة لهذا العام ان شاء الله

₪Ξ_‗ـ▫♫‗=(( ســـــمــــبـــو * السهلة و اللذيذة بالشوفان * ســـــتـــــي )) =‗♫▫ـ‗_Ξ₪

~:/ (2) سُفرَتناّ الرَمَضاّنيهـ خِتاّم الشَهر الفَضيل /:~

سفرتي اليوم الرابع طاااااازه وبالصور

سمبوسه اريام جنااااااااااان من مطبخ شذاااوي

سمبوسك الكلاج بالبطاطس(بطاطس*بطاطس)

سمبوســــــــــه البيض ( صفر )

مشاركتي (1) اسم سمبوستي اختصري الوقت ( ما تحلا سفرتنا إلا في رمضان )

":{ سَمبُوَسة نيُوِدلهِي إِسمٌ جَديد وَطَعمٌ فَرِيد }:"

سمبوسات وسبرنج رول(جهزي سفرتك النهاردة وارتاحي بكره )

سمبوسة هندية بحشوة البطاطس

عجينة مثل اللبن << للمناقيش للصفيحة للبيتزا وللفطائر >> 2024.

السلام عليكم

عجينة مثل ط§ظ„ظ„ط¨ظ† ….. رائعة جدا مثل الإسفنج وطريه وناعمة وتصلح لكل انواع المعجنات
جربوها ما رح تندموا

المقادير
=====
4 أكواب من الدقيق العادي
1 كوب من ط§ظ„ظ„ط¨ظ† الزبادي
1/2 كوب من زيت النباتي أو زيت الزيتون
ملعقة كبيرة B.P. باكينغ باودر
ملعقة ونصف طعام من حبيبات الخميرة مذوّبة في نصف كوب ماء دافىء
ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة
======

ـ تذوّب الخميرة في الماء وتترك جانباً.
ـ ينخل الدقيق في وعاء كبير.
ـ يخلط الدقيق والملح و باكينغ باودر جيداً. ثم تعمل حفرة كبيرة في وسطه.
ـ يخلط ط§ظ„ظ„ط¨ظ† مع الخميرة المذوبة والزيت ثم يصب فوق حفرة الدقيق
ـ يخلط الدقيق مع السوائل بأطراف الأصابع ثم يعجن باليدين جيداً.
ـ يعجن الدقيق ويدعك ويقلب فوق بعضه البعض مدة 10 دقائق. وتبلّ اليدان بالماء إذا احتاج العجين إلى ذلك، حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ملساء لا تلتصق بالرف.
ـ يدهن سطح العجينة بقليل من الزيت وتوضع في وعاء كبير، ويغطى الوعاء بقطعة قماش ويترك جانباً في مكان دافىء حتى تختمر العجينة أو حتى يتضاعف حجمها نصف ساعة تقريبا.
ـ عندما تردين استعمالها تعجن العجينة مدة دقيقتين وتستعملينها كما تحبين ظ„ظ„ظ…ظ†ط§ظ‚ظٹط´ ظ„ظ„طµظپظٹط­ط© ظ„ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ظˆظ„ظ„ظپط·ط§ط¦ط±

وصحتين سلف

********************************

جربوها وردو عليي انا ناطره النتائج

————————————

u[dkm leg hggfk << gglkhrda ggwtdpm ggfdj.h ,ggt’hzv >>

عجينة مثل اللبن ….. رائعة جدا مثل الإسفنج وطريه وناعمهالجيريا

ما صارت عجينه يا اصيلة الجيريا

يعطيك العافية وأن شاء الله أجرب الطريقة …

تسلمين يا الغالية ويعطيك العافية ….الجيريا
تسلمين اصيلة
وان شاء الله راح نجربها قريب

كريب خفيف 2024.

المقادير. 200 غ طحين +20 غ زبدة مدوبة + 4 بيضات + نصف لتر حليب + ملعقتي سكر + رشة ملح.

الطريقة: نخفق البيض جيدا مع السكر- نضيف الملح والزبدة – ثم نضيف الحليب دافئا- ونخلط هده العناصر مع الطحين حتى يتجانس الكل.ونتركه يرتاح لمدة ساعة…

نبدا في الطهي مستعملين مقلاة تيفال .فناخد كمية من العجين بمقدار ملعقة كبيرة الحجم ونبسطها جيدا في المقلاة حتى تحمر ونقلبها على الوجه الاخر …وهكدا نستمر بهده الطريقة حتى ننتهي من العجين كله. وعند تقديمها يستحسن دهنها بالعسل او المربى او الزبدة حسب الادواق

–الجيريا وشهية طيبة-

;vdf otdt

بارك الله فيكيالجيريا
ونورتينا أختي حياكي الله الجيريا

يسلمووووو

الله يعطيك الف عافية

فطيرة التونة وعلى طريقتي الخاصة 2024.

المقادير
مقادير العجينة ..
1/2 2 كوب دقيق , م ص خميرة فورية , م ص سكر , رشة ملح , 1/2 م ص باكنج بورد
1/2 كوب زيت نباتي , ماء للعجن تقريبا 1/2 كوب او على حسب نوعية الدقيق .
مقادير الحشوة ..
حبه طماطم متوسطة الحجم مقطعة مربعات صغيرة , كمية قليلة من الكزبرة
والبقدونس والبصل الأخضر والشبت , حبة فلفل رومي صغيرة مقطعة الى
مربعات صغيرة , علبة تونة , رشة ملح , ملعقة لكل من الكمون والفلفل الأبيض
والأسود ..

الطريقة
تعجن مقادير العجينة ثم تترك جانبا لتتخمر . بعدها نعمل على الحشوة بخلط مقادير
الحشوة جميعها ..
بعد تخميير العجينة تفرد تم تقص حسب الرغبة ..

ثم توضع الحشوة في العجينة بعد قصها ..

ثم تقص طبقة أخرى لتغطية الفطيرة من الأعلى على حسب الشكل المرغوب ..
بعد تمام تشكيلها توضع الفطيرة في الفرن حتى تتحمر .. وهذا شكلها النهائي ..

t’dvm hgj,km ,ugn ‘vdrjd hgohwm

طريقه حلوه وسهله يسلمو
روعة حبيبتى وسهلة وبسيطة

تسلم الايادى

روووووووووووووعه يااسورة

سلمت يمناك يالغاليه

وعوافي على قلوبكم

ملف الاطباق المميزة لقسم المعجنات " متجدد بإذن الله " 2024.

حياكم ط§ظ„ظ„ظ‡ اخواتي الغاليات

طبقآ لتعليمات الادارة الموقرة

قررنا جمع ط§ظ„ط§ط·ط¨ط§ظ‚ ط§ظ„ظ…ظ…ظٹط²ط© بالقسم

ووضعها بموضوع مستقل حتى يسهل البحث عنها

ليستفيد منها الجميع ان شاء الله

وسنبدأ بالمواضيع الاقدم فالاحدث .

سائلين المولى التوفيق في كل ما نقدمه لكم .

lgt hgh’fhr hglld.m grsl hglu[khj " lj[]] fY`k hggi "

彡*مميز* بيتــــزا من اطباق دندونه 彡

*مميز*الكروسان :::: اللذيييييذ ::::: من مطبخي :::::

*مميز*الى محبي خبزالرقاق "الطريقه مع الصور"

تحضير خبز الهمبرجر hamburgher من مطبخ سوسو22

عجينة الورد الجوري **

|""| شاورما حُـلـم |""|

* مميز * ألذ شاورمــا من صنع إيدي .. وبالصور لعيونكم ..

بسم الله ( البوريك بحشوة اللحم المفروم ) أول موضوع من مطبخي بالخطوات المصورة..

البرجر البيتي 100 % روووووووووعة أحلي من الجاهز بالخطوات المصورة من مطبخي لا يفوتكم

:|: دونات بالفرن :|:

السمبوسة .. من مطبخ أم العلاء

أحلى وأروع فطيرة أجبان وبشكلين:::من مطبخي:::لا تفووتكم؛؛؛؛

░▒▓ مـــاك عربي وبكل فخـر مـن مطبــخ ღزهرة الفانيلاღ. ▓▒░

دونــاتــ بالكلاصاج + فطاير وبيتزاء

البرغر البيتي دايت وقليل السعرات واكيد من مطبخي المتواضع

*مميز*فطيرة الزيتون بالجبن والزعتر…..رهييييييييييبة…لا تفوووتكم….من مطبخي…

*مميز*التميـــــــــــــــــــــــــــس بالصور من مطبخي

سندويشات السمكة من يديات دموع الفرح 566

|::|: تورتيلا حُـلـم :|::|

الجباتى الأبيض خطوه بخطوه من مطبخى

Sandwich خُورآفِي<–▒▓ وَتَلتَف النُجُوم عَ القَمَر لِتُكَوِِن جَلسَهـ عآئِليَهـ ~

&& العيش الفينو (الصامولي) && بأقل التكاليف من مطبخي بالصور كما تصنعه المخابز

جباتي سريع ولذيذ

فاهيتا الدجاج بخبز التورتيلا من مطبخ ايكاروسي (:?

ساندويتش صغير بحشوة الحلوم

$بيتزا بفاكهة البحر$وبيتزا بالنقانق$وطبعا اكيد من مطبي $

شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره من مطبخي حياكم

*مميز*فطاير مقلية::::::: هشة وطرية؛؛؛؛؛؛؛؛ من مطبخي……

!!المحـــــاجبــ أشـــــهر أكلة فيـ الغالية الجزئــــر !!

معجناتي ..

My French Breakfast

اطباق اخر لحظة

فطائر البيتزا من مطبخي

بيتزا بالبسكويت .. من اطباق دندونه

عيييييش باللحم على كيف كيييفك…..بالصورررررر من مطبخي

((( الشريك )))) احلى فطور مع الشاى

البوريك الليبي المقلي

ميني برجر لحم ..من مطبخي…لذيييييذ ..اتفضلوا

%%ساندويتشات التاكو رهيييبة من ايديني بطريقتي الخاصة %%

طريقتي في خبز الصاج

فطيرة البطاطس …………من مطبخ simsimaya

الخــبز الأسمــر brown bread من nono moon

من مخبخي يعني مطبخي احم احم البف الذهبي اللذيذ والمقرمش بالصور

:••: سَآمبُوسَة دِجَآج بالـشعيرِيَهـ :••:

فطيرتي بالباذنجانة السوودة بالصور

معجنات بعجينة لذيذه

فطاير التشوكليت اللذيييييذة..رووووعة؛؛؛؛؛

كريب بحشوتي اللحم و التونة

بوريك الجبد الليبي … بوريك هش و خفيف روعة لا يفوتكم

الكَسْرَة الجزائرية من مطبخ الجزائرية ( مشاركتي في مسابقه المعجنات )

فطايري الذيذه

معجنات السلاحف ! ولكن بطريقتي الخاصة !؟!؟

فطيرة بيض بالخضار:::رووووووعة؛؛؛لا تفووتكم؛؛؛؛؛من مطبخي…..

سلـــة عنقــــود العـــنب !؟!؟

خبز الكماج العربي من طقطق الى السلام عليكم من مطبخ ميسوو لعيونكم الحلوه

البتاو اوالرقاق الطري " خبز مصري 100% "

كاساديا لا تحزنين::تناافس كاساديا تشيلز::لا تفووتكم:::

مشاركتي في مسابقه المعجنات الرمضانيه ( تمت مراقبته )

؛؛ ألذ واشهى فطاير بالخبز … بخطوات المصوره .. ؛؛

فطائر بحشوات مختلفه

سله معجناتي بالالوان لعيونكم الحلوه

خليه نحل اممممممممممممممممممممممممم

خبز جبن الشيدر مع مجموعه متنوعه من معجناتى

اكلات خفيفه وسريييييييييييييييييييعه

** مشاركتي الثالثة بالمسابقة الرمضانية .. سمبوسة مراصيع هشة محشية ولاالذذذ منها **

بنات ساندويتش صب واي الارنب الجائع $$$وصل

(( مشاركتى في مسابقه المعجنات الرمضانيه )) .. بيتزا + كروسان + فرموزا( تمت مراقبته )

مشاركتي بمسابقة المعجنات << خلية النحل >> فكرتي ( تمت مراقبته )

السمبوسة الإسفنجية وحصريا من مطبخي(المشاركة2 في المسابقة) ( تمت مراقبته )

��]¦ǁણಱಐ೩♥الكروســــان♥೩ಐಱણǁ¦[��]¦ǁણಱಐ೩♥مشاركتي بالمسابقه الرمضانيه♥೩ಐಱણǁ¦[&#65533

فطائر بحشو البطاطس والجبن …. مسابقة المعجنات الرمضانية ( تمت مراقبته )

مشاركتي في مسابقة المعجنات ( تمت مراقبته )

مني بيتزا والفطائر بعجينةالعشر دقائق بالصوررررررررررررر

مقليه حجازيه بسلطة الحمر ( التمر هندى ) * بالصور *

فطاير بحشو الجبن ولفة راائعة ……. من مطبخ simsimaya (مسابقة طبق من بلادي)

عيش بالحم على طريقتي مرررره لذيذه جربوها بتعجبكم

سوبريكـ باللحمه المفرومه…..

مشاركتي في طبق المعجنات ((البف ))من مطبخ &عشوقة & ( تمت مراقبته )

خبز حلزوني وخبز بالثوم والزعتر روووووووووووووعه

وردة الجبن:::أحلى وردة:::من ايدين لا تحزنين:::

أقماع البيتزا بالصور مشاركتي في المسابقة ( تمت مراقبته )

؟!؟!؟! الــبـف بــســتــري باأشكال عديدة ؟!؟!؟!

مشاركتي في مسابقة المعجنات الرمضانية ( باي البطاطس ).. ( تمت مراقبته )

سمبوسة بيت خطوة خطوة بالصور " مشاركتى فى مسابقه المعجنات الرمضانيه " ( تمت مراقبته )

~¤¦¦§¦¦¤~مشاركتي الثانيهـ~¤¦¦§¦¦¤~~¤¦¦§¦¦¤~ معجناتيـ .. ~¤¦¦§¦¦¤~( تمت مراقبته )

مشاركتي في مسابقة المعجنات الرمضانية ( تارت اللحم بالخضار ) ( تمت مراقبته )

كنافتي المالحة ….. مسابقة المعجنات الرمضانية ( تمت مراقبته )

البتزا اليطالية لاتفوتكم0 2024.

——————————————————————————–

البيتزا الايطالية مقرمشة روعة لا تفوتكم

المقادير
كوب دقيق
3ملاعق كبيرة حليب نيدو بودرة
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة ونصف خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ للعجن وهذي تضعينه للخليط تدريجيا يعني مالها كمية محدده

الطريقة

نضع المواد الجافة وهي الدقيق والخميرة والحليب والسكر في قدر ونخلطهم مع بعض
ثم نضيف زيت الزيتون ثم ماء دافئ تدريجيا مو مره وحده وتقومي بعجنها الى ان تصبح عجينة طرية ولا تعجنيها كثير وبعد ماتخلصي من العجن رشيها بزيت الزيتون ثم غطيها بكيس نايلون
واتركيها الى ان تنتفخ ثم احضري صينية الفرن وادهنيها بزيت الزيتون ورشي علية دقيق واتركيه جانبا وقومي باحضار العجينة وافرديها على الطاولة لا تفرديها مباشرة في صينية الفرن عشان ماتختلط بالدقيق والزيت وبكذا ماتصير مقرمشة وبعد فردها ضعيها على صينية الفرن ثم ضعي فوقها صلصة البيتزا مع اللحم المفروم وضعي فوقه قطع الزيتون الاسود او الاخضر وضعي شرائح من الفلفل الحلو ثم ادخليه بالفرن الى ان ينضج وبعده اطفي الفرن ورشي جبن موزريلا الخاص بالبيتزا او اي جبن مبشور فوق الصلصة ثم ادخليه بالفرن مره ثانية بس عشان تذوب الجبن مايحتاج تشغلي الفرن مره ثانية

صلصة البيتزا كل وحده ولها طريقتها الخاصة وهذي طريقتي
3 حبات بصل تقطع وتقلي في مقلاة بها القليل من الزيت الى ان يحمر قليلا ثم ضعي القليل من اللحم المفروم وحركيه الى ان ينضج قليلا ثم ضعي 3 حبات طماطم مقطعة وحركيه وضعي حبة او نص حبة من مكعبات ماجي وقليل من الملح والكزبرة والكمون وفلفل اسود على حسب الرغبة ثم ضعي ملعقة من معجون او صلصة الطماطم وحركية ودعية الى ان ينضج لا تخلينه كثير عشان ماتنشف مويته

اذا حبيتي تكون البيتزا مثل بيتزا هت اللي تجي على الحواف جبن

افردي العجين وتكون اكبر من حجم الصينية وضعيه في الصينيه ثم ضعي على الاطراف والحدود اي نوع من الجبن جبن بوك او جبن شرائح المربعات ثم اطبقي الاطراف عشان تغلقينها ثم ضعي الصلصة
بصحة وعافية 00

hgfj.h hgd’hgdm ghjt,j;l0

يسلمووووووووووووووووووووووووو
الله يعطيك العاااااافية
يسلمو حبيبتي

الصفيحة الشامية السورية 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/nupload2/115785_1336724487.gif’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


مَــوطِــنــي مَــوطِــنِــي
الجـلالُ والجـمال ُوالسَّــنَاءُ والبَهَاءُ فـــي رُبَــاكْ فــي رُبَـــاكْ
والحـياةُ والنـجاةُ والهـناءُ والرجـاءُ فــي هـــواكْ فــي هـــواكْ
هـــــلْ أراكْ هـــــلْ أراك
ْسـالِماً مُـنَـعَّـماً وَ غانِـمَاً مُـكَرَّمَاً
هـــــلْ أراكْ فـي عُـــلاكْ
تبـلُـغُ السِّـمَـاك ْتبـلـغُ السِّـمَاك
مَــوطِــنِــي مَــوطِــنِــي

الصفيحة ط§ظ„ط´ط§ظ…ظٹط© ط§ظ„ط³ظˆط±ظٹط©

مقادير العجينة
4كاسات طحين
ملعقة صغيرة سكر
ملح نص ملعقة صغيرة
خميرة ملعقة صغيرة
نخلطهم سوا ثم نضيف ماء من 2كاس او 3 لتصير عجينة متماسكة
نعجنها ثم نضيف ملعقتين كبار زبدة ونعجنهم من 5 الى 10 دقائق ونتركها لتتخمر وترتاح

الحشوة

نص كيلو لحمة ناعمة
بصلة وسط ناعمة كتير
ملح وفلفل
دبس رمان 3او 4ملاعق
بهارات
2 بندورة مقطعة ناعم
دهنة او زيت مازرلا وقليل من زيت الزيتون

بندعكهم منيح بايدنا وبنتركهم على حنب

بعد ما تخمرت معنا العجينة

بندأ بتقطيع العجينة كور صغيرة ثم نفردها بالشوبك بهذا الشكل

نأخذ مقدار من اللحم ونضعه على العجينة ونضغط عليها قليل
بإيدنا على اللحمة فوق العجينة

تابعوني غاليااتي
بالصور النهائية

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

hgwtdpm hgahldm hgs,vdm (s,vdh id hgrgf )

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/nupload2/115785_1336724487.gif’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


الصفيحة الشامية السورية

بعد ما نحط الحشوة نوزعهم بالصينية ونضعهم بالفرن حتى يستواا

ما بياخدوا وقت كتير

ثم نخرجهم ونضعهم في صحن ونغطيه بقطعة قماش حتى لا ينشفوا

ونعد لبن عيران
يلي هو عبارة عن لبن زبادي وقليل من الماء وملح وثوم

ويقدم بجانب الصفيحة الساخنة اللذيذة

اتمنى تجربوها كتير طيبة
وفيكي تحطيها بالثلاجة ووقت بدك ياها بتطلعيها ويااما بتسخنيها عالمكرويف او ابالفرن


ْمَــوطِــنــي مَــوطِــنِــي
مَــوطِــنِــي مَــوطِــنِــي
الحُسَامُ و اليَـرَاعُ لا الكـلامُ والنزاعُ رَمْــــــزُنا رَمْــــــزُنا
مَـجدُنا و عـهدُناوواجـبٌ منَ الوَفا
يهُــــــزُّنا يهُــــــزُّنا
عِـــــــزُّنا عِـــــــزُّنا
غايةٌ تُـشَــرِّف ُو رايـةٌ ترَفـرِفُ
يا هَـــنَــاكْ فـي عُـــلاك
قاهِراً عِـــداك ْقاهِـراًعِــداكْ
مَــوطِــنِــي مَــوطِــنِــي
الله يحميكي ياسوريا ويبعد عنك كل من اراد بك شرا يارب
الله يكحل عيوني بشوفتك انت واهلك بخير وسلامة
عاجلا غير اجلا يارب العالمين


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

يم يمي مشهي كثيييييييير يسلموااا
موطني موطني

دمعتيلي عيوني يا ريم

ربنا يحمي سوريا الغالية ويرجعلها كل اهلها

وترجع زي الاول واحسن بلد الامان يا رب

بحبك ترابك سوريا

لذيذة جدا جدا

اموت فيها ومن ايدك غير شكل

تسلم ايدك يا عسل