الوسم: المانجو

خلطة قاع الصينيه

2 باكيت شيكولاته عاديه جلاكسى كادبورى اى نوع تحبوه طبعا ده بدل الزبده ترها اخف بكتير الواحد يقدر ياكول لوح شيكولاته مره واحده نما ما يقدر ياكول ولا حتى نصف اصبع الزبده وده الجديد فى الوصفه
بندق مطحون خشن (حسب الرغبه)
باكيت بسكويت شاى او بواقى كيك تكونى مجمداه بالفريزر واللهى اطعم من البسكويت بكثر عن رآيي
ربع كوب حليب
الطريقه

نسيح الشيكولاته على حمام مائى ثم نضيف الحليب والبندق والبسكويت المفتت او الكيك ونعجنهم جيدا

نضع الصينيه المتحركه فوق طبق التقديم من دون قاعدتها ثم نكبس داخلها خليط الكيك كما بالصوره

مقادير الكريمه
6 حبات جبن كيرى
2 علبه طµط؛ظٹط±ظ‡ كريمة الخفق او كيس دريم ويب +علبه قشطه
1 باكيت جيلى ليمون او ناناس او تفاح
او اذا ما تحبوا النكهه جيلاتين ساده مذاب فى ماء ساخن بس فى هذه الحاله يجب اضافة السكر البودره حسب ما تحبوا كمية السكر حسب الذوق
نصف كوب حليب بارد ( قابل للزياده على حسب ما تحبوا قوام الكريمه )
الطريقه
اخفقى كريمة الخفق بالمضرب الكهربائى ثم ضيفى الجبنه واخفقى جيدا الى ان تذوب مع الكريمه ذوبى الجيلى فى الحليب ثم ضيفيه بالتدريج على الكريمه والجبنه بالتدريج الى ان تحصلى على القوام المناسب
صبيه فوق خليط البسكويت كما بالصوره

ضعيه فى الثلاجه حوالى 4 ساعات

وعند التقديم سلكى الجوانب بواسطة السكين ثم فكى الصينيه وصبى فوقها عصير فراوله طازج او صوص مكون من
شرائح فراوله اومشمش او مانجو كما بالطريقه القادمه
4 م كجيلى فراوله اومشمش او مانجو
ملعقة نشا
كوب ماء
ذوبى الجيلى والنشاء فى الماء ثم اخلطى جيدا الى ان يغلظ ضيفى قطع الفاكهه وارفعى عن النار واتركيها لتبرد ثم صبيها فوق التشيز كيك

jad. ;d; fhgtvh,gi ,fhglhk[, ,jvji wydvi

كيفكم حبيباتى

بما اننا فى الصيف وتكثر جميع انواع الفاكهه به

فحبيت اشارك معكم بحلى سهل واقتصادى

بودينج ط§ظ„ظ…ط§ظ†ط¬ظˆ

المقادير

ثمرتين مانجوا كبار حوالى نصف كيلو ( يمكن استبدالها باى نوع فاكهه متوفر عندك )

لتر من الماء

6 ملاعق سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

4 ملاعق طعام نشا

الطريقة

نخلط ط§ظ„ظ…ط§ظ†ط¬ظˆ مع السكر و 3 ونصف كوب ماء والفانيليا

نضعهم على النار الى ان يغلى حوالى 5 دقائق

ثم نذوب النشا فى الماء المتبقى من اللتر ونضيفه مباشرة الى الخليط الذى على النار مع التقليب المستمر حوالى 5 دقائق اللى ان ينضج النشا على نار هادئة

ثم نضعه فى القوالب

ونضعه فى الثلاجة الى ان يبرد تماما ثم يقدم بالهنا والشفا

مع تحياتى للجميع

f,]dk[ hglhk[, pg,dhjkh hghrjwh]dm

‘vdrm ulg lg; ad; hglhk[, >> fhgo’,hj hglw,vm lk l’fo hgstdvm

ما شاء الله تبارك الله

قطع ط§ظ„ظ…ط§ظ†ط¬ظˆ من الداخل..ممممممممم..

الــــــــــــــــف هـــــــــنــــــا..

;d; hglhk[, fhg.fh]n (ja[dudm glhve,k hgl’fo)

كيك امريكانا الجاهز .. علبه وحده بس
4 اكواب عصير مانجو ندى او المراعي
3 ملاعق نشا
1قشطه , 2كريم كراميل , 2 دريم ويب . 6 حبات جبن كيري
كوب عصير تانج ط§ظ„ظ…ط§ظ†ط¬ظˆ او تانج برتقال
فنجانين ســكر
ظرف جلاتين

الطريقه:

اول شي نضع الكيك في قالب باريكس ..ونشربه بالقليل من عصير التانج

بعدين نحط في الخلاط القشطه والكريم كراميل والدريم ويب
وجبن كيري ..وكوب عصير مانجو ونخلطه لين يصير كثيف

ونحط هالخلطه على الكيك ونحطها في الثلاجه لمده نص ساعه

في هذا الوقت ..نحضر وعاء ونضع فيه كوبين مانجو وفنجانين سكر
ونحركهم ..ونحضر كوب مانجو ونخلط فيه 3 ملاعق نشا او ظرف جلاتين ونضيفه على ط§ظ„ظ…ط§ظ†ط¬ظˆ اللي على النار عشان مايتكتل

وبعدين نخليه يبرد شوي ..وبعدين نطلع القالب من الثلاجه ونضعه على الوجه …ونخليه يبرد ساعين .. وبعد مايجمد نقدر نزينه بشرائح المانجو

على فكره حجم الكوب ..استخدم كوب الماء اذا كان القالب كبير ..
بس الي هذا القالب الافضل ان تستخدمي كوب ( شوكلاته نوتيلا الحجم الصغير )
انا اشووفه يكفي عشان ماتكون الطبقه الاخيره لزجه وسايحه

ان شاء الله يعجبكم
تحياتي لكم،،
دانة البحرين

( منقول من الأخت Pasta )

[/align]

pgn hglhk[, >>v,,,ui lu hgw,v

المقادير

2كاس دقيق ابيض منخول(تضيفين الين ماتتماسك)
2بطاطس متوسطة الحجم مسلوقه ومهروسه
2 بيض
3م طعام حليب بودره
فنجال سكر
21 اصبع زبده
م كبيره بكينج باودر
كاس ماء دافئ

الطريقه
نضع في الخلاط (البيض والسكروالزبده والبطاطس) وتمزج جيدا ثم(الحليب والماء)
وبعدين الدقيق والبكينج بودر وتعجن الى ان تصبح عجينه لينه وتترك لمدة ساعه
(وبعدين تفردينها وتقطعينها على شكل الدونات ) وتقلى بالزيت (بس انتبهي تراعا تحمر بسرعه ولا تخلين الزيت حار مره) ثم ترش بالسكر اوتدهن بشكولاتة نوتله

الثانيه حلى المانجو

المقادير

كيك سويسرول بالفنيليا
3 علب عصير مانجو (اي نوع بس يكون ثخين شوي)
2 م طعام نشاء
2 كيس دريم ويب
علبة قشطه
3 حبات جبن كيري
فنجال حليب سائل

الطريقه

تقطع السويسرول على شكل دوائر ثم ترص في صينيه
وفي الخلاط(القشطه ودريم والجبن والحليب و21 فنجال عصير مانجو) تمزج الى ان تصبح مثل الكريمه
تصب في الصينيه وتدخل الفريز لمدة ساعه
ثم يحضر في قدر عصير ط§ظ„ظ…ط§ظ†ط¬ظˆ الباقي العلبتين والنصف مع النشاء وتوضع على النار حتى يثخن ويصب فوق الصينيه وترجع في الفريز الى ان يتماسك

وبالهنا والشفا

واسفه ما عرف احط صور

وياليت تعلوموني طريقة عيش السرايا تعبت وانا احاول اضبطه وما عليكم امر
وسلامتكم

h,g lahv;i ],khj hghpghl ,pgn hglhk[,