التصنيف: المعجنات والسندويشات

بس هذا حبيبتي قسم التطبيقات >>>>> انتِ مطبقتها حطي الرااابط او من عندك

عزيزاتى فى قسم المعجنات

أسعدالله أوقاتكن بكل ماهو مفيد

عملت اليوم ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ظƒط±ظˆط§ط³ظˆظ† وهى من المعجنات المعروفة لديكن جميعا
(تعددت الطرق والشكل واحد )
مقاديرى كالاتى:
(يمكن مضاعفة المقادير للاسر الكبيرة)
2 كاس دقيق (طحين)
4 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب بودرة
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة متوسطة خميرة فورية
ذرة باكنج باودر
ربع كاس ذبدة سايحة
1 وربع كاس ماء دافئ
بيضة (تركت جزء قليل من البيضة لنمسح منه سطح العجينة بعد تشكيلها)
سمسم للزينة (حسب الرغبة)
الطريقة:
يمكن وضع الخميرة والسكر والحليب فى الماء الدافئ وتترك لتتخمر ثم تضاف للدقيق وبقية المقادير
وتترك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تشكل
ولكننى اليوم ونسبة لضيق الوقت استعملت طريقة الطوارئ وهى إضافة النواشف اولا ثم السوائل ثانيا ونعجن حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة غير ملتصقة بحواف الاناء
تترك لتتخمر وتشكل على هيئة ط§ظ„ظƒط±ظˆط§ط³ظˆظ† المعروفة
تخبز فى فرن ساخن مسبقا على درجة متوسطة حتى تصير لونها ذهبى
اتمنى ان لا اكون قد اطلت فى السرد
كما اتمنى ان تجد استحسانا لديكن
وبالهنا
وكل عام وانتم بألف خير

سلمت يمينك

روووووووووووووووعة جدااااا

6 بيضات

slf,sm hgfdq , hg[fk (slf,sm lvfum)—fhgo’,hj hglw,vm

الله يعطيك الف عافيه

حياكم الله جميعآ وبلغنا واياكم رمضان

~:/ (2) سُفرَتناّ الرَمَضاّنيهـ خِتاّم الشَهر الفَضيل /:~

سفرتي اليوم الرابع طاااااازه وبالصور

سمبوسه اريام جنااااااااااان من مطبخ شذاااوي

سمبوسك الكلاج بالبطاطس(بطاطس*بطاطس)

سمبوســــــــــه البيض ( صفر )

مشاركتي (1) اسم سمبوستي اختصري الوقت ( ما تحلا سفرتنا إلا في رمضان )

":{ سَمبُوَسة نيُوِدلهِي إِسمٌ جَديد وَطَعمٌ فَرِيد }:"

سمبوسات وسبرنج رول(جهزي سفرتك النهاردة وارتاحي بكره )

سمبوسة هندية بحشوة البطاطس

الطريقة: نخفق البيض جيدا مع السكر- نضيف الملح والزبدة – ثم نضيف الحليب دافئا- ونخلط هده العناصر مع الطحين حتى يتجانس الكل.ونتركه يرتاح لمدة ساعة…

نبدا في الطهي مستعملين مقلاة تيفال .فناخد كمية من العجين بمقدار ملعقة كبيرة الحجم ونبسطها جيدا في المقلاة حتى تحمر ونقلبها على الوجه الاخر …وهكدا نستمر بهده الطريقة حتى ننتهي من العجين كله. وعند تقديمها يستحسن دهنها بالعسل او المربى او الزبدة حسب الادواق

– وشهية طيبة-

;vdf otdt

تسلم الايادى

سلمت يمناك يالغاليه

وعوافي على قلوبكم

hgwtdpm hgahldm hgs,vdm (s,vdh id hgrgf )

دمعتيلي عيوني يا ريم

ربنا يحمي سوريا الغالية ويرجعلها كل اهلها

وترجع زي الاول واحسن بلد الامان يا رب

بحبك ترابك سوريا

لذيذة جدا جدا

اموت فيها ومن ايدك غير شكل

تسلم ايدك يا عسل

الطريقة :
تفرمي الخضار ناعما جدا وتفتتي ط§ظ„طھظˆظ†ط© وتضيفي اليها الملح والفلفل والمايونيز والخضار, تقطعي أطراف التوست وتقطعيه مثلثات وتحشية بالتونة

وبالهناء والشفاء

shk],djahj hgj,km fhglhd,kd.