الزهرة Archives - مدونة حواء

طاجين بالبطاطا و الزهرة و البارلاء من مطبخي بالصور و الخطوات 2024.

[align=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي الغاليات
هذي اول مشاركة لي معكم في هذا المنتدى الجميل
و اتمنى اكون مفيدة كيف ما استفدت منكم

هادا الطبق هو طبق مغربي رئيسي له عدة طرق و مكونات مختلفة
بس الاساس واحد
و اليوم حبيت اعرفكم شوي على اطباقنا
فخترت هادا لانو سهل إقتصادي و في المتنوال و لذييييييييييذ و صحي طبعا

و هو الطاجين ط¨ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ و الشوفلور / ط§ظ„ط²ظ‡ط±ط© و الجلبانه/ البارلاء

فمن دون ما اطول عليكم
ابدأ بمشيئة الله مع المكونات

لحم

بصل

بطاطا

زهرة / شوفلور

بازلاء / جلبانة

طماطم

ربيع / قزبر و معدنس / قزبرة

زيتون

توابل

زيت الزيتون او زيت عادية
ملح
إبزار
كركم / خرقوم
زنجبيل /سكنجبير
ثوم
كمون

اتمنى تكون الصور واضحة و تشرح نفسها

يتبع
[/align]

‘h[dk fhgf’h’h , hg.ivm , hgfhvghx lk l’fod fhgw,v , hgo’,hj

[align=center]الطريقـة

– يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار و يُضاف البصل مقطع قطع كبيرة
ثم تضاف التوابل و الثوم
ثم تُضاف قطع اللحم و تقلب

مع التقليب الجيد

حتى يذبل البصل قليلاً.

و تحمس قطع اللحم من الجهتين و يصير لونها بنياً

بعد ان تتحمس /تتشحر اللحم و البصل و الثوم
نضيف البطاطا

و الزهرة / الشوفلور
و البازلاء / الجلبانة
و بعدها الطماطم و القزبرة / الربيع
و من ثم الزيتون
بهذا الترتيب
ثم تضيف فنجان من الماء
و نغلق الطاجن
و ندع الكل يتشرب المرق و ينضج
على نار هادئة حتا لا يحترق اللحم

بعد نضج الخضر و تشربها للمرق

نقدم الطاجين مع الخبز

و بالهناء و الشفاء

[/align]

روووووووووعه ما شاء الله جزاكي الله خير

اممممممممممممم تسلم الاياااااااااااادي يالغلا

مميز

Machsi kembang kol محشي الزهرة 2024.

Machsi kembang kol

محشي الزهرة

Bahan

1 kembang kol ukuran sedang .
Air untuk rebus dan garam .

Bahan untuk isi

300 grm daging cing cang .
1 bawang Bombay cing cang .
1 st rempah .
1 st garam .
1 sm samin + 4 sm baktunis cing cang .
1 sm tomat pasta dan 1 st lombok merah .

Untuk menggoreng

2 telor , 1 gls terigu , 2 gls minyak .

Cara membuat

Rebus kembang kol setelah matang angkat dan potong 2 besarnya sedang . dan buat bahan isi tumis dan campur semua sampai matang . lalu belak kembang kol dan isi dgn bahan isi lalu lumuri dgn terigu dan masukan ke telor lalu taburi dgn garam dan bumbu dan goreng dgn minyak panas . setelah matang masukan ke open dgn api sedang selama 1/2 jam sampai matang . siap untuk di hidangkan .

halaman:58

Machsi kembang kol>>>>lpad hg.ivm

منزلة الزهرة .فطوري في اليوم الرابع .فطوري يثبت حضوري 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطوري لليوم الرابع
عبارة عن
منزلة بزهرة_شوربة باللحمة_زهرة مقلية _وعصير فيمتو)

منزلة بزهرة وطريقتها هنا
منزلة الزهرة(القرنبيط)مشاركتي في المسابقة

الشوربة نزلتها بسفرة ماضية هنا
مشاركتي في مسابقة السفرة الرمضانية(تمت مراقبتة)

وزهرة مقلية مع الليمون يممممممي

ان شاء الله يكون عجبكم
الله اكبر الله اكبر الله اكبر الله اكبر
لا الاه الا الله
الله اكبر الله اكبر ولله الحمد

lk.gm hg.ivm >>>t’,vd td hgd,l hgvhfu>>>>>t’,vd defj pq,vd

الله يعطيك العافيه

يعطيك العافية حبيبتي
فطور لذيذ تقبل الله منا ومنكم
وما ننحرم من فطورك الرائع
مميز

عوووو افي يااارب

مشاط الزهرة م 4 في ربيع الطبخ الكبرى1445 2024.

المقادير تقريبية

راس زهرة كبير مقطع وسط

ملح وكمون للسلق

للعجة

خمس بيضات
كاس ونص طحين

بصلة مبشورة
م ص ملح
م ص كمون
م ص كزبرة
م ص ريحان
م ص حبق
م ص زعتر
مص ثوم بودرة
م ص بصل بودرة
م ص مردقوش اخضر لو متوفر
نص م ص فلفل اسود

الطريقة

نقطع ط§ظ„ط²ظ‡ط±ط© ونسلقها 5 دقائق مع الملح والكمون ثم تصفى

نحضر العجة بالمضرب اليدوي بحيث يكون قوامها اقل من الكيلك يعني مثل ما بتعملو العجة

نغمس حبات ط§ظ„ط²ظ‡ط±ط© بالخليط ونقليه بزيت ساخن على نار وسط وصحتين وعافية

lah’ hg.ivm l 4 td vfdu hg’fo hg;fvn1435

ما شاء الله

تسلم ايدك الحلوة حبيبتى

وهنا وعافية عليكم القرنبيط الشهى

بالتوفيق ياقمر

مممم طبق شهي ولذيذ

هنا وعافية عليكم ياقلبي

احلى تقييم لعيونك سوسو

سلمت اناملك الذهبيه رووعه

مكرونة بكريمة الزهرة م 12 لماراثون الطبخ 2024.

المقادير
حبة زهرة متوسطة
م ص ملح
م ص فلفل اسود
م ص كمون
نص راس ثوم مبشور
نص كوب بازيلا
باكيت اسباغيتي
مكعب زبدة زملعقتين زيت
كاس حليب

نسلق ط§ظ„ط²ظ‡ط±ط© بالماء المغلي والملح والكمون
ثم تصفى مع الاحتفاظ بالقليل من ماء السلق

نخلطها بالخلاط خلطا ناعما

نشوح الثوم بالزبدة والزيت حتى نشم ريحته

ثم نضيف الخلطة

ثم نضيف الحليب ونقلب قليلا

نضيف البازيلا ونتركها على النار خمس دقائق مع التقليب

نضيفها للمكرونة المسلوقة واذا كانت كثيفة نخففها بماء السلق

صحتين وهناااااا

l;v,km f;vdlm hg.ivm l 12 glhvhe,k hg’fo

سلمت يداك غاليتي

عليكم بالعافية

تسلم ايديك يارب
طبق مبتكر بالصحة و العافية يارب

بتشهي حبيبتي

يخنة الزهرة $!^-^ مشاركــــــــــ الثالثة ـــــتي في الأطباق الإقتصادية $!^-^ 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

حياكم حبيباتي

هذة مشاركة جديدة ولكن تستاهل التجربة أهديها لكم حبيباتي

يخنة الزهرة

روووووووووعة

– اقلي الزنجبيل المبشور حوالي ملعقة في ملعقتين زيت زيتون

– ضعي الزهرات وقلبي

– هنا بدت تتلون وتتحمر مضبوط

– ضيفي مكعبات طماط وبهارات حسب الرغبة(ملح وفلفل اسود وكمون وبهارات) وملعقة خردل حب

– غطي القدر ودعي الزهرات تتسبك شوي

– في هذة الأثناء اقلي مكعبات بطاطا
لكن لا تخليها تنضج

– ضيفي مكعبات البطاطا على اليخنة عقب قليها بس خليها شوي على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد كالعادة

– قلبي شوي وضيفي كاس مرق وخلي حتى يستوي الخضار مضبوط

– ضيفي فلفل حار مفروم شوي إن أحببت بعد أن ينضج اليخنة

سامحوني الجو باااااارد والبخار تعبني في التصوير إهيء إهيء

قدمية مزين البصل المقلي وشرائح الزنجبيل مع رشة كزبرة مفرومة

من قريب

نكهتة تجنن

اتمنى يعجبكم

دعواتكم
أم أنس

dokm hg.ivm $!^-^ lahv;JJJJJJJJJJ hgehgem JJJJJjd td hgH’fhr hgYrjwh]dm $!^-^

ماشاء الله يخنة رائعة من يد اروع
الله يسعدك حبيبتي دائمآ مبدعة ومميزة
بارك الله فيك ولا تحرمينا جديدك
مميز

ووواااااااااااااااااووو

شكلها خطير ويشهي يا ام نس نس

حرام عليك كل مره تجوعيني ليه وش سويت لك هههههههههه

الله يسعدك يارب ع هالوصفات الخطيره لا عدمتك يارب ..

هلا حبيبتي لؤلؤة
الله يسلمك ويبارك فيك
لا تحرميني دعاك يالغلا

صينية المكرونة بالزهرة والبروكلي و البطاطس المهروسة!!!! 2024.

طريقتها سهلة جدا…..ولذيذة جدا…(مداح نفسه…..

وممكن تقديمها بعدة طرق…..

نبدأ مع بعض…..بالتجهيزات للطبق….

نقطع صدور الدجاج بدون عظم ثم تحمس على نار عاليه حتى الإستواء ثم نضيف لها الملح والليمون والفلفل الأسود…..

تغسل الزهرة ظˆط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ جيدا ثم تحمس بزيت الزيتون ثم تتبل بالملح والليمون…

نضيف الدجاج للخضار….ثم تتبل معا بصلصة الصويا…وتترك جانبا…

نقطع البطاطس مكعبات صغيرة ثم..تسلق بالماء والملح لحد الإستواء…وتصفى ثم نتركها تبرد قليلا

نضيف الحليب السائل للبطاطس…ثم تهرس بالمكينه…وتترك جانبا…

نضيف في قدر على النار 3 ملاعق طحين أبيض و5 ملاعق زيت وتحمس ثم نضيف كأس حليب سائل لعمل البشاميل…

الخلطة السريه للبشاميل هي إضافة ملعقتين من الجبن السائل وهنا تحصلين على نكهة وقوام مميز للبشاميل….يترك على النارالهادئه 4 دقائق ثم يترك جانبا…

إستخدمي أي نوع أو شكل من المكرونه ….شخصيا أفضل الكويتية لأنها قليلة النشا…

يتبع…..

wdkdm hgl;v,km>>fhg.ivm ,hgfv,;gd ,>>>>hgf’h’s hgliv,sm!!!!

تسلق بالماء والزيت والملح ثم تصفى وتغسل جيدا….ثم تصف بصينية البايركس…

نضيف البشاميل الساخن للمكرونة وتخلط جيدا ثم نضيف عليها الخضار مع الدجاج….

بإستخدام الملعقة….نبدأ بإضافة البطاطس المهروسة بشكل متفرق على وجه الصينية….

وإن كنتي فاضية ممكن وضع البطاطس بقمع الزينه وعمل خطوط بالطول والعرض على شكل الشبكة وهذا كفيل بإعطائها شكل مميز…

وممكن تقديمها بصحون الفخار الصغيرة وخاصة إن كان عندك أطفال يتشرطون…(بدون خضار…)

آخر خطوه رشي على الوجه جبنة موزاريلا ودخليها للفرن…10 دقايق من تحت…وبعدين حمريها من فوق…

وتمتعي بأحلى مكرونه بالبشاميل والخضار والبطاطس المهروسة…

باقي أقولكم…..

مااااااااااااااااشااااااااااااااااااء الله تباااااااااارك الرحمن
رووووووووووووووووووووووووووووووووووعه وتشهي
الله يعطيك الف عاااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه
تسلم الايااااااااااااااااااااااااااااااااااااادي
ربي يحفظك

طبق راائع ومميز يا الغالية ما شاء الله وتبارك الرحمن
بارك الله فيكي وعليكم بالعافية الجيريا

قــــــــــالـــــــــــــب الزهرة باللحم ^!^ 2024.

[font="Impact"]حبيباتي بنات حواء تحية لكم من القلب ويسعد مساكم يا حلوات
اللهم صلي على محمد وعلى ألة وصحبة وسلم

اليوم راح أسوي قالب ط§ظ„ط²ظ‡ط±ط© ط¨ط§ظ„ظ„طظ… يمكن يكون غريب عليكم وما سمعتوا فية لكن يشهد ربي إن طعمة رائع ويختلف تماما عن ط§ظ„ط²ظ‡ط±ط© بالطريقة التقليدية
المهم لا اطول عليكم أكثر نبدأ بسم الله

1- اول شيء نفور ط§ظ„ط²ظ‡ط±ط© على النار يعني نسلقها حتى تصير طرية ونضع مع الموية شوية كمون عشان الريحة

2- بعد السلق نصفيها ونهرسها بالشوكة أو الماكينة بس أنا أفضل بالشوكة ما أحب تنهرس مرة وتصير ناعمة زيادة

3- طبعا أعصج اللحم المفروم بالطريقة المعتادة أنا اضع اللحم في التاوة واتركة لين ينزل كل الموية ثم اضيف البصل المبشور مع ملعقة سمن والتوابل واقلب حتى يصير جاهز

4- هنا أن حبيت أضيف معجون طماطم بيعطي للزهرة لون حلو وشوي كركم ايضا

وهدا شكل اللحم بعد ما استوى

5- عملت الصوص الأبيض (البشاميل) وطريقتي على السريع اني احمر الطحين في الزبد حتى يشقر ثم أضيف الحليب مع التقليب المستمر وشوي كريمة واتبل بالملح والفلفل الأبيض

6- اجهز القالب بدهنة بالزيت على خفيف ورشه بالكعك المطحون

7- اضع نصف مقدار ط§ظ„ط²ظ‡ط±ط© المهروسة بعد خلطها بالقليل من الباشميل واساويها في قاع القالب ثم اضع عليها عصاج اللحم مثل الصورة

وهاهي بعد الخبز بالفرن تجنن ما شاء الله تستاهلووووووووون

وهنا بعد التقطيع

[

وهنا للتعذيب الله يبعدنا عن العذاب اجمعين

ولا تنسوني بدعواتكم الحلوة في ظهر الغيب /FONT]

rJJJJJJJJJJhgJJJJJJJJJJJJJf hg.ivm fhggpl ^!^

اممممممممممممممممم يابختي راح اخذ الصينيه كلها

تسلم الايااااااااااااادي يالغلا وباذن الله اصلحها ان رحت عند اهلي

مميز

تسلمين إختي وبارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نونـا

اممممممممممممممممم يابختي راح اخذ الصينيه كلها

تسلم الايااااااااااااادي يالغلا وباذن الله اصلحها ان رحت عند اهلي

مميز

يسعدني حبيبتي ام نونا تواجدك وما تغلى عليك الصينية بكبرها وان شاء الله تروحي لأهلك سالمة وتسوينها وتعجبك

الزهرة المقلية بخلطة سرررررررررررررية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟بالصور 2024.

وبنتي القمووووووووووورة

لاكن وراااهم لحد ما غيرت نظرتهم عنها
جربت أغلب الطرق صينة في الفرن
مقلية
أحشرها في السلطات بعد سلقها
يعني ما خليت لهم مجال وما عاد صارو يستغربون طعمها
وهي مفيدة

اليوم بقدم وحدة من تلك الطرق
والباقي بنزله على حسب ما يسمح الوقت

هذا زهرة مفككة الى زهرات
متوسطة
مسلوقة في ماء وملح

3دقائق فقط حتى تفقد رائحتها النفاذه
من غير أن تستوي